SATAKE

Produkt momentálne nedostupný
Sada 2 japonských kuchynských nožov v drevenom púzdre
Ide o tradičné drevené balenie, ktoré sa ideálne hodia ako darček pre každého milovníka varenie. Nože sú vyrobené z ocele 420J2, ktorá je kalená do tvrdosti 56 HRC a sú ideálne pre použitie v domácnosti. Na prianie zákazníka možno tiež vyrobiť personalizovanú rytinu, ktorá môže pripomínať zaujímavú spomienku zo života.

Profesionálne japonský nôž Satake Megumi Classic Santoku, 17 cm
Ostrie – oceľ 420J2
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 30 cm
Dĺžka čepele – 17 cm
Šírka čepele – 4,5 cm
Hrúbka čepele – okolo 1,7 mm
Váha – okolo 90 g

Profesionálne japonský nôž pre Satake Megumi Classic Nakiri, 16 cm
Ostrie – oceľ 420J2
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 30 cm
Dĺžka čepele – 16 cm
Šírka čepele – 5,1 cm
Hrúbka čepele – okolo 1,3 mm
Váha – okolo 95 g

Nôž S/D Satake sashimi Yanagiba, ľavý 27 cm
Sashimi nôž (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý sa používa na rezanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Je ideálna pre prípravu sushi, rybieho carpaccio a ďalších pokrmov z veľmi jemných surovín. Dlhá, úzka a tuhá čepeľ zaisťuje starostlivú presnosť a jednostranné brúsenie zaisťuje čistý rez. Najlepší spôsob, ako používať nôž Yanagi, je plynulý pohyb v jednom smere: smerom k sebe. Určené pre ľavákov.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 420J2
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 40,7 cm
Dĺžka čepele – 27 cm
Šírka čepele – 2,3 cm
Hrúbka čepele – cca 3 mm
Hmotnosť – cca 120 g

Produkt momentálne nedostupný
Nôž šéfkuchára Satake Saku Magoroku, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, filírovanie a sekanie najrôznejších pokrmov. Pretože má ostrý hrot, možno ho tiež použiť na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kurčaťa alebo porcovanie menších rýb, ak je to potrebné. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje rezať väčšie plochy a zaručuje plnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchársky nôž je nepostrádateľnou súčasťou výbavy každého kuchára.
Technické údaje:
Čepeľ – molybdénu vanadiová oceľ
Rukoväť- magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 34 cm
Dĺžka čepele – 21,3 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – cca 1,6 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný
Hmotnosť – cca 115 g

Nôž šéfkuchára Satake Satoru, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, filírovanieí a sekanie najrôznejších pokrmov. Pretože má ostrý hrot, možno ho tiež použiť na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kurčaťa alebo porcovanie menších rýb, ak je to potrebné. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje rezať väčšie plochy a zaručuje plnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchársky nôž je nepostrádateľnou súčasťou výbavy každého kuchára.
Technické údaje:
Čepeľ – molybdénu vanadiová oceľ
Rukoväť- bakelit vyplnený drevitú múčkou
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 34,1 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,6 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný
Hmotnosť – cca 173 g
Kuchynské nože Satake Satoru ponúkajú užívateľom optimálny pomer ceny a kvality. Odolné čepele sú vyrobené zo silnej nerezovej ocele s prídavkom molybdénu, ktorý zvyšuje ich životnosť a odolnosť proti korózii. Nitované rukoväte sú vyrábané z hladkého bakelitu s výplňou z drevitej múčky, ktorá je odolná proti poškriabaniu a vysokým teplotám. Nože tejto rady sú pevné, vyvážené a sú ideálne pre každodennú prácu.

Nôž univerzálny Saku Satake 12 cm
Všestranný kuchynský nôž, ktorý sa používa na krájanie malých a stredných potravín a v prípade potreby tiež k lúpanie zeleniny a ovocia. Je ideálny pre krájanie cesnaku, paradajok alebo malých sendvičov. Úspešne nahradí veľké a nie príliš šikovné kuchárske nože.
Technické údaje:
Čepeľ – molybdénu vanadiová oceľ
Rukoväť – polypropylén
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 23,4 cm
Dĺžka čepele – 12 cm
Šírka čepele – 2,7 cm
Hrúbka čepele – 1,1 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný
Hmotnosť – cca 49 g

Nôž Tsuhime Black Satake Santoku 17 cm
Všestranný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných potravín do šalátovej misy alebo panvice a je tiež vhodná na drvenie cesnaku. Vysoká rukoväť zabraňuje nárazu kĺbov o dosku. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž ideálny pre krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta. Titánová vrstva pokrývajúca čepeľ je netoxický kov, vďaka čomu nakrájané jedlo zostáva chemicky neutrálne.
Technické údaje:
Čepeľ – molybdén vanadiová oceľ s čiernym titánovým povlakom
Rukoväť – gaštanové drevo s plastovým prstencom
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 29,8 cm
Dĺžka čepele – 17,0 cm
Šírka čepele – 4,3 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný
Hmotnosť – cca 115 g

Nôž Satake mágov Santoku Bunka, 17 cm
Všestranný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných potravín do šalátovej misy alebo panvice a je tiež vhodná na drvenie cesnaku. Vysoká rukoväť zabraňuje nárazu kĺbov o dosku. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž ideálny pre krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.
Technické údaje:
Čepeľ -oceľ 420J2
Rukoväť- magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 29,7 cm
Dĺžka čepele – 17 cm
Šírka čepele – 4,9 cm
Hrúbka čepele – 1,5 mm
Spôsob ostrenia- dvojstranný symetrický
Hmotnosť – cca 117 g
Nože Satake Megumi Classic sú vynikajúcim úvodom do sveta tradičných japonských nožov. Robustné čepele sú vyrobené z vysokouhlíkovej nerezovej ocele 420J2, ktorá je extrémne odolná proti korózii a ľahko sa ostrí. Klasické, okrúhle rukoväte z prírodného dreva sú vystužené prstencom z odolného plastu, ktorý účinne zabraňuje vykĺznutiu čepele. Nože z tejto rady sú skvelé ako prvý krok na ceste k poznávaniu tajomstva japonskej kuchyne.

Nôž Magoroku Saku Satake Sashimi 21 cm
Sashimi nôž (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý sa používa na rezanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Je ideálna pre prípravu sushi, rybieho carpaccio a ďalších pokrmov z veľmi jemných surovín. Dlhá, úzka a tuhá čepeľ zaisťuje starostlivú presnosť a jednostranné brúsenie zaisťuje čistý rez. Najlepší spôsob, ako používať nôž Yanagi, je plynulý pohyb v jednom smere: smerom k sebe.
Technické údaje:
Čepeľ – molybdénu vanadiová oceľ
Rukoväť- magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 -58 HRC
Celková dĺžka – 33,2 cm
Dĺžka čepele – 20,7 cm
Šírka čepele – 2,9 cm
Hrúbka čepele – cca 1,9 mm
Spôsob ostrenia- jednostranný
Hmotnosť – cca 75 g

Nôž Magoroku Saku Satake Nakiri 17 cm
Japonský nôž určený na krájanie bylín a zeleniny. Vďaka obdĺžnikové čepeli môžete nakrájané ingrediencie rýchlo preniesť do šalátovej misy alebo panvice. Skúsený kuchár môže pomocou tenkého noža Nakiri získať dekoratívne priesvitné plátky (metóda katsura-muki). Rovná rezná hrana sa používa na rezanie vo zvislej pozíciám a umožňuje mnoho rôznych techník, ako je julienne a šifonáda.
Technické údaje:
Čepeľ – molybdén vanadiová oceľ
Rukoväť – magnólia s plastovým prstencom
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 30,5 cm
Dĺžka čepele – 17,0 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný
Hmotnosť – cca 144 g

Nôž Magoroku Saku Deba Satake, 15,5 cm
Tradičný japonský nôž so silnou zužujúci sa čepeľou, ktorý sa používa na čistenie a porcovanie rýb bez poškodenia ich jemného mäsa. V Japonsku sa často používa na prípravu hydinového mäsa, ale nejedná sa o klasický sekáčik a nemal by byť vystavovaný tvrdým nárazom. Ak chcete vyrezať kosť, stačí ľahko zatlačiť na zadnú časť noža a vykonať rýchly a presný rez. Ostrý hrot a krátka čepeľ uľahčujú kontrolu vašich pohybov, čo je obzvlášť dôležité, keď potrebujete nôž na tesných miestach.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ molybdénu vanadiová
Rukoväť- magnólia s plastovým prstencom
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka-28,6 cm
Dĺžka čepele – 15,5 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,8 mm
Spôsob ostrenia- jednostranný
Hmotnosť – cca 136 g

Produkt momentálne nedostupný
Sada 2 japonských nožov v drevenej darčekovej krabičke
Sada 2 kuchynských nožov tradične zabalená v drevenej krabičke je dokonalým darčekom pre každého milovníka varenie. Nože z ocele 420J2, kalenej na 56 HRC, sú ideálne pre domáce prostredie.
Nôž šéfkuchára Satake Megumi 21 cm
Čepeľ – oceľ 420J2
Rukoväť – drevo magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 33,8 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 1,6 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný rez
Hmotnosť – cca 118 g
Univerzálny nôž Satake Megumi 12 cm
Čepeľ – oceľ 420J2
Rukoväť – drevo magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 23,3 cm
Dĺžka čepele – 12 cm
Šírka čepele – 2,9 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný rez
Hmotnosť – cca 55 g

Sada 2 kuchynských nožov tradične zabalená v drevenej krabičke je dokonalým darčekom pre každého milovníka varenie. Nože z ocele 420J2, kalenej na 56 HRC, sú ideálne pre domáce prostredie.
Nôž šéfkuchára Satake Megumi 21 cm
Čepeľ – oceľ 420J2
Rukoväť – drevo magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 33,8 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 1,6 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný rez
Hmotnosť – cca 118g
Nôž Satake Megumi Santoku Bunka 17 cm
Čepeľ – oceľ 420J2
Rukoväť – drevo magnólia, plastový prsteň
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 29,7 cm
Dĺžka čepele – 17 cm
Šírka čepele – 4,9 cm
Hrúbka čepele – 1,5 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný rez
Hmotnosť – asi 117 g(

Nôž šéfkuchára Satake Megumi Bunka 20 cm v drevenej krabici
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Tradične zabalený v drevenej krabičke je dokonalým darčekom pre každého milovníka varenie. Pretože má ostrý hrot, možno ho tiež použiť na vykosťovanie, porciovanie kurčaťa alebo porcovanie menších rýb, ak je to potrebné. Čepeľ optimálnej dĺžky vám umožní rezať väčšie plochy a zaručuje plnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchársky nôž je nepostrádateľnou súčasťou výbavy každého kuchára.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 420J2
Rukoväť – drevo z magnólie, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 32,9 cm
Dĺžka čepele – 20 cm
Šírka čepele – 4,4 cm
Hrúbka čepele – 1,7 mm
Spôsob ostrenie – symetrický obojstranný rez
Hmotnosť – cca 120 g
Nože Satake Megumi Classic sú vynikajúcim úvodom do sveta tradičných japonských nožov. Robustné čepele sú vyrobené z vysokouhlíkovej nerezovej ocele 420J2, ktorá je extrémne odolná proti korózii a ľahko sa ostrie. Klasické, okrúhle rukoväte z prírodného dreva sú vystužené prstencom z odolného plastu, ktorý účinne zabraňuje vykĺznutiu čepele. Nože z tejto rady sú skvelé ako prvý krok na ceste k poznávaniu tajomstva japonskej kuchyne.

Produkt momentálne nedostupný
Nôž šéfkuchára Satake Megumi, 21 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, filírovanie a sekanie najrôznejších pokrmov. Pretože má ostrý hrot, možno ho tiež použiť na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kurčaťa alebo porcovanie menších rýb, ak je to potrebné. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje rezať väčšie plochy a zaručuje plnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchársky nôž je nepostrádateľnou súčasťou výbavy každého kuchára.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 420J2
Rukoväť- magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 33,8 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – cca 1,6 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný
Hmotnosť – cca 118 g
Nože Satake Megumi Classic sú vynikajúcim úvodom do sveta tradičných japonských nožov. Robustné čepele sú vyrobené z vysokouhlíkovej nerezovej ocele 420J2, ktorá je extrémne odolná proti korózii a ľahko sa ostrí. Klasické, okrúhle rukoväte z prírodného dreva sú vystužené prstencom z odolného plastu, ktorý účinne zabraňuje vykĺznutiu čepele. Nože z tejto rady sú skvelé ako prvý krok na ceste k poznávaniu tajomstva japonskej kuchyne.

Produkt momentálne nedostupný
Nôž šéfkuchára Satake Megumi, 18 cm
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, filírovanie a sekanie najrôznejších pokrmov. Pretože má ostrý hrot, možno ho tiež použiť na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kurčaťa alebo porcovanie menších rýb, ak je to potrebné. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje rezať väčšie plochy a zaručuje plnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchársky nôž je nepostrádateľnou súčasťou výbavy každého kuchára.
Technické údaje:
Čepeľ – oceľ 420J2
Rukoväť- magnólia, plastový prstenec
Tvrdosť – 56 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 30,4 cm
Dĺžka čepele – 18 cm
Šírka čepele – 4,3 cm
Hrúbka čepele – cca 1,5 mm
Spôsob ostrenia- obojstranný
Hmotnosť – cca 95 g
Nože Satake Megumi Classic sú vynikajúcim úvodom do sveta tradičných japonských nožov. Robustné čepele sú vyrobené z vysokouhlíkovej nerezovej ocele 420J2, ktorá je extrémne odolná proti korózii a ľahko sa ostrie. Klasické, okrúhle rukoväte z prírodného dreva sú vystužené prstencom z odolného plastu, ktorý účinne zabraňuje vykĺznutiu čepele. Nože z tejto rady sú skvelé ako prvý krok na ceste k poznávaniu tajomstva japonskej kuchyne.

Nôž Satake Satoru Santoku Bunka, 17 cm
Všestranný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných potravín do šalátovej misy alebo panvice a je tiež vhodná na drvenie cesnaku. Vysoká rukoväť zabraňuje nárazu kĺbov o dosku. Vďaka svojim veľkým rozmerom je nôž ideálny pre krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.
Technické údaje:
Čepeľ – molybdén vanadiová oceľ
Tvrdosť – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 30,0 cm
Dĺžka čepele – 17,0 cm
Šírka čepele – 4,8 cm
Hrúbka čepele – 2,2 mm
Hmotnosť – cca 170 g
Kuchynské nože Satake Satoru ponúkajú užívateľom optimálny pomer ceny a kvality. Odolné čepele sú vyrobené zo silnej nerezovej ocele s prídavkom molybdénu, ktorý zvyšuje ich životnosť a odolnosť proti korózii. Nitované rukoväte sú vyrábané z hladkého bakelitu s výplňou z drevitej múčky, ktorá je odolná proti poškriabaniu a vysokým teplotám. Nože tejto rady sú pevné, vyvážené a sú ideálne pre každodennú prácu.