Pizza pece dvojposchodové

Dvojkomorové pizza pece – konštrukčné detaily

Väčšinou je povrch pecí na pizzu vyrobený z ocele, ktorá pôsobí veľmi elegantne a je tiež odolná voči nečistotám a poškodeniu. Vnútrajšok býva obložený šamotovými kockami, ktoré dokonale udržujú teplotu. Pre zlepšenie termoregulačných vlastností sú steny navyše obložené izolačným materiálom, napr. minerálnou vlnou. Každá komora má vlastné výhrevné teleso, ktoré zahrieva pizzu z hornej i spodnej časti. Tieto výhrevné telesá umožňujú samovoľnú reguláciu tepla. Rovnako tak môžete voľne regulovať teplotu i v jednotlivých komorách. Náš obchod www.gastromania.sk ponúka na gastronomickom trhu pizza pece od známych značiek ako je Hendi alebo Bartscher. Vyznačuje sa vysokou kvalitou a spoľahlivosťou a odporúčajú ju tie najväčšie kulinárske autority na svete.