Zmäkčovače vody

Čističky vody - široký výber profesionálneho vybavenia

Na stránkach Gastromania.sk ponúkame rozsiahly výber profesionálnych zariadení na úpravu pitnej a úžitkovej vody. V tejto kategórii nájdete predovšetkým zmäkčovače vody, ktoré patria medzi najbežnejšie používané technológie na úpravu vody v oblasti gastronómie. Tieto zariadenia účinne odstraňujú z vody nežiadúce látky , prípadne ju kompletne demineralizujú – ideálne napríklad pre úpravu vody zo studní. V našej ponuke nechýbajú ani UV lampy a systémy reverznej osmózy, ktoré zabezpečujú vysoký štandard hygieny a kvality vody.

Spolupracujeme s renomovanými výrobcami, medzi ktorých patria Hendi, Stalgast, Redfox a Mijar. Tieto značky predstavujú záruku spoľahlivosti, výkonu a dlhej životnosti ponúkaných zariadení.

Väčšina dostupných modelov predstavuje úpravne vody s iónomeničovým ložom , ktoré sú vybavené živicovou kazetou regenerovanou soľankou .
Iónomeničová živica viaže ióny vápnika a horčíka , ktoré sú zodpovedné za tvrdosť vody. Po istom čase dochádza k nasýteniu ložiska a je potrebné vykonať regeneráciu prepláchnutím soľným roztokom (soľankou).

Spôsob regenerácie živicového lôžka predstavuje zásadný rozdiel medzi jednotlivými modelmi úpravní vody. Podľa tohto kritéria sa zariadenia rozdeľujú do nasledujúcich typov:

• Automatické – jednotka vykonáva regeneráciu samos­tatne, a to buď po uplynutí nastavenej časovej periódy, alebo po úprave definovaného množstva vody.
• Poloautomatické – proces regenerácie aktivujete manuálne, najčastejšie stlačením príslušného tlačidla.
• Ručné – regeneráciu vykonávate ručne, kedykoľvek podľa potreby.

Ďalším rozdielom medzi jednotlivými zariadeniami je miesto ich inštalácie. Zmäkčovací systém je možné nainštalovať nasledovnými spôsobmi:

• Ako viacero menších staníc, ktoré sú pripojené k jednotlivým spotrebičom – najčastejšie k umývačkám riadu, výrobníkom ľadu, kávovarom, varným kanviciam alebo konvektomatom v gastronómii.
• Ako centrálnu úpravňu vody, ktorá je inštalovaná priamo na hlavný prívod vody, čím zabezpečuje úpravu vody pre celú prevádzku.

Každé zariadenie sa zároveň odlišuje svojimi technickými parametrami. Medzi najdôležitejšie patria najmä:

• Výkon jednotky – teda kapacita zariadenia na úpravu vody, objem iónomeničového ložiska, množstvo zmäkčenej vody medzi jednotlivými regeneráciami, prietok vody a maximálna tvrdosť vody, ktorú je schopné účinne zmäkčiť.
• Prevádzkový tlak a maximálna teplota vstupnej vody, ktorú zariadenie dokáže spracovať.
• Doba regenerácie a spotreba soli na jeden regeneračný cyklus.
• Rozmery zariadenia, priemer pripojenia, spôsob napájania a celková spotreba elektrickej energie.

Uvedené parametre je potrebné prispôsobiť konkrétnym požiadavkám prevádzky, a to najmä podľa priemernej spotreby vody, tvrdosti vstupnej vody (údaje pre vodovodnú sieť sú verejne dostupné; pri vlastnom zdroji odporúčame vykonať rozbor vody) a tiež technickým podmienkam inštalácie.

V prípade otázok alebo potreby odborného poradenstva sa na nás neváhajte obrátiť – radi Vám pomôžeme s výberom vhodného riešenia!

Centrálne úpravne vody - pre gastronómiu a hotelierstvo

V väčších zariadeniach, ako sú reštaurácie, hotely či svadobné domy, ktoré využívajú vlastný zdroj vody, sa odporúča inštalácia centrálnych úpravní vody. Centrálna úpravňa vody pripojená na hlavný prívod je ekonomickejšia alternatíva než inštalácia viacerých menších jednotiek. Tento systém zabezpečuje mäkkú vodu (čo zároveň zlepšuje jej chuť) v celom objekte, čím chráni spotrebiče aj celú inštaláciu – vrátane bojlerov, ohrievačov, kohútikov, sprchových kútov a ďalších zariadení pred vodným kameňom.

Centrálna úpravňa vody pracuje automaticky. Nastavíte požadovanú tvrdosť vody, a riadiaca jednotka následne sama určí deň regenerácie – napríklad na základe 7-dňovej spotreby vody. Okrem toho si môžete nastaviť aj požadovaný čas spustenia procesu regenerácie.

Čo ešte vyžaduje tvrdá voda?

Po výbere vhodnej úpravne vody alebo zmäkčovača vody budete potrebovať ešte dva ďalšie produkty:

• Filtre na vodu – predovšetkým hrubý filter, ktorý sa montuje na pripojovacie potrubie. Tento filter  predlžuje životnosť živice používané v čističkách vody a zároveň chráni zariadenie pred nečistotami a sedimentmi, ktoré môžu znižovať jeho účinnosť.
• Regeneračná soľ do zmäkčovačov vody – najlepšie je ju zakúpiť súčasne so spotrebičom. Soľ sa najčastejšie dodáva vo forme soľných tabliet, ktoré sú balené po 10 alebo 25 kg. Tieto balenia zvyčajne vystačia na niekoľko týždňov. Výrobcovia zmäkčovačov vody tiež ponúkajú regeneračnú soľ, pričom je odporúčané zostať pri rovnakej značke pre optimálny výkon.

Po určitej dobe bude potrebné vymeniť zmäkčovacie lôžko, avšak pri správnej regenerácii si živica udrží svoju efektivitu po mnoho rokov.

Investujte do zmäkčovačov vody... počítajte svoje zisky!

Investícia do úpravne vody sa rýchlo a viacnásobne vráti. Pomôže vám predísť vzniku vodného kameňa a poruchám spotrebičov, zníži spotrebu umývacích prostriedkov, keďže s mäkkou vodou pracujú efektívnejšie. Ušetríte tiež čas pri leštení skla a príborov , znižujete spotrebu vody a energie (vodný kameň na ohrievačoch a výmenníkoch výrazne znižuje ich účinnosť) a zároveň zlepšíte chuť vody, čo sa odrazí aj na chuti podávaných pokrmov a nápojov.  Vrelo odporúčame!

Ak práve pripravujete vybavenie umyvárne, kuchyne alebo baru, určite si pozrite aj ďalšie kategórie našich produktov. Tešíme sa na spoluprácu s Vami! Už roky úspešne vybavujeme gastronómické podniky v Českej a Slovenskej republike – navrhujeme, dodávame, montujeme a poskytujeme kompletný servis gastronomického vybavenia.