Vybavenie pre pizzerie

Pece na pizzu ako základnú súčasť vybavenia pizzérie

Jednou z najdôležitejších súčastí vybavenia pizzérie je profesionálna pec na pizzu - od nej sa odvíja kvalita, chrumkavosť a chuť upečeného produktu. Ponúkame rôzne typy pecí, ktoré zodpovedajú potrebám a charakteru pizzérie.

• Plynová pec: je energeticky úspornejšia ako jej elektrické náprotivky, ale vyžaduje prístup k plynu a dostatočné vetranie. Zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla, čo má vplyv na vynikajúcu kvalitu pečenia.
• Elektrická pec: Elektricky napájané rúry sa ľahšie inštalujú aj používajú a nevyžadujú pripojenie k plynu. Umožňujú presnú reguláciu teploty a rovnomerné pečenie vďaka hornému a spodnému vykurovaciemu telesu..

Dodávame robustné pece na pizzu od renomovaných výrobcov, ako sú Pizza Master, Moretti Forni, Bartscher, Hendi, Gredil, Redfox a GGF. Pri výbere pece sa oplatí venovať pozornosť jej výkonu, maximálnej prevádzkovej teplote a energetickej účinnosti..

Vybavenie pizzérií - nástroje na prípravu cesta

Správna príprava cesta je základom každej pizzérie. Vysoko kvalitné zariadenie do pizzérie umožňuje dosiahnuť jednotnú konzistenciu, správnu štruktúru a zaisťuje hladký priebeh výrobného procesu. Tu sa pozrite na vybavenie pre pizzerie, ktoré zlepšuje prípravu pizze.

Hnetače, špirálové hnetače cesta

Špirálový hnetač bol špeciálne navrhnutý pre miesenie cesta rôznych konzistencií, čo zaisťuje rovnomernú štruktúru a pružnosť. Vďaka robustnej konštrukcii a vysokému výkonu si tieto hnetače poradia aj s veľkým množstvom cesta, čo je v čase veľkého vyťaženia neoceniteľné. V našom obchode nájdete špirálové hnetače v rôznych cenových reláciách, ktoré vyhovujú potrebám malých i veľkých gastronomických zariadení.

Vyvaľovačky cesta

Pri príprave pizze sú stroje na spracovanie cesta neoceniteľným pomocníkom, najmä v prevádzkach, kde je dôležitá rýchlosť a presnosť. Ručné vyvaľovanie môže byť časovo náročné a únavné, najmä pri veľkom počte objednávok. Profesionálne vyvaľovačky tento proces automatizujú a zaisťujú rovnomernú hrúbku a tvar cesta. Vyvaľovačky z nerezovej ocele, ktoré sú k dispozícii v našej ponuke, spĺňajú najvyššie štandardy kvality a zaručujú spoľahlivosť a dlhú životnosť.

Nádoby na cesto na pizzu

Skladovanie potravín v správnych podmienkach je dôležité pre ich kvalitu a čerstvosť. Špecializovaná nádoba na cesto na pizzu zaisťuje optimálne podmienky kysnutia a chráni ho pred vysychaním a kontamináciou. Ponúkame rôzne typy nádob, vrátane tepelne izolovaných tašiek na doručovanie pizze, prispôsobené individuálnym potrebám našich zákazníkov.

Vybavenie pizzérií príslušenstvom na pečenie pizze

Profesionálne náradie na pizzu a príslušenstvo na pečenie pizze dosahuje vynikajúce výsledky pečenia a uľahčuje každodennú prácu kuchárov.

Plechy a sitá na pizzu

Náš sortiment zahrňuje perforované , plné aj hliníkové plechy na pizzu, takže výber môžete prispôsobiť konkrétnym potrebám svojho stravovacieho zariadenia. Sitá na pizzu sú ideálnym riešením, ak chcete rýchlo upiecť a zaistiť maximálnu chrumkavosť cesta. Vďaka ich ažúrovej konštrukcii sa teplo z rúry dostáva priamo na spodnú stranu pizze, čo urýchľuje pečenie a odstraňuje problém s nadmernou vlhkosťou cesta.

Lopaty na pizzu

Ďalšie nenahraditeľné náčinie na pizzu, ktoré by ste mali vo svojej pizzerii mať, sú lopaty na pizzu. Sú k dispozícii v rôznych dĺžkach a tvaroch. a umožňujú bezpečnú a pohodlnú prácu aj pri hlbokých peciach. Ponúkame lopaty a lopatky na pizzu od renomovaných značiek, ako sú Stalgast, Hendi, Tom-Gast a Janpol.

Vybavenie pizzérií náradím na krájanie a servírovanie

Presné krájanie a servírovanie pizze vyžaduje správne nástroje, ktoré zaistia estetické a pohodlné servírovanie pokrmu.

Nože a radielka na pizzu

Nôž alebo radielko na pizzu umožňujú rýchle a presné porciovanie, čo je dôležité pre estetiku a pohodlie pri jedle. Ponúkame ako klasické nože s rovnou čepeľou z nerezovej ocele, tak nože vrúbkované. Prvá z nich sa budú dobre hodiť na pizze s hladkým povrchom a druhé na pizze s veľkým množstvom oblohy..

Lopatky na pizzu

Lopatky na pizzu sú nástroje, ktoré uľahčujú manipuláciu s pizzou a jej servírovanie na taniere. Zaisťujú profesionálne servírovanie pizze bez rizika poškodenia štruktúry cesta. Ponúkame lopatky na pizzu v rôznych veľkostiach, takže ich môžete ľahko prispôsobiť veľkosti podávaných kúskov.

Dosky na pizzu

Okrúhle dosky z dreva sú nepostrádateľným príslušenstvom na servírovanie pizze. Doštička na pizzu dodáva servírovanému pokrmu estetický vzhľad, uľahčuje krájanie a zaisťuje stabilitu pri servírovaní. A pre milovníkov moderných riešení ponúkame obdĺžnikový žulový kameň na servírovanie pizze alebo iných pochúťok.

Gastromania - profesionálne vybavenie pre pizzerie

Správne vybavenie pizzérie je kľúčom k úspechu každej prevádzky s tradičnou talianskou kuchyňou. Naša spoločnosť sa už roky špecializuje na dodávky špičkového vybavenia do prevádzok po celej českej i slovenskej republike. Vďaka našim produktom sa reštaurácie môžu tešiť z bezproblémovej prevádzky a spokojnosti zákazníkov.

Odporúčame vám, aby ste si na našich webových stránkach prezreli príslušenstvo a náradie pre pizza pece aj celú našu ponuku rôznych typov gastronomického vybavenia.