Lopaty na pizzu sú základným vybavením, ktoré sa používa v každej profesionálnej pizzerii. Toto praktické vybavenie pre pizzérie uľahčuje vkladanie a vyberanie pizze z pece na pizzu a zároveň zaisťuje bezpečnosť práce a presnosť pri manipulácii s vyhrievanými povrchmi. V internetovom obchode Gastromania nájdete široký výber lopatiek na pizzu, ktoré splnia požiadavky všetkých profesionálnych kuchárov. Či už potrebujete lopatku do pece na pizzu, alebo špecializovanejšie nástroje, naša ponuka určite splní vaše očakávania.

Čítať viac >

Lopata na pizzu - akú zvoliť?

Výber správnej lopatky na pizzu závisí na špecifikách prevádzky, typu pece a preferenciách osoby, ktorá zariadenie obsluhuje. Ponúkame rôzne typy lopatiek, napr.:

  • Hliníkové lopaty - ľahké a odolné, často opatrené drevenou rukoväťou, ktorá izoluje teplo, takže práca s nimi je bezpečnejšia. Hliníková konštrukcia uľahčuje manipuláciu s pizzou v peci a minimalizuje riziko spálenia cesta;
  • Drevené lopatky na pizzu - tradičná voľba, ktorá je ideálna na vkladanie pizze do pece.
  • Šufle na pizzu perforované - ideálne na vyťahovanie pizze, umožní zbaviť sa prebytočnej múky, ktorá sa môže v peci pripáliť a dať hotové pizze horkú pachuť. Perforácia tiež zlepšuje cirkuláciu vzduchu, čo urýchľuje proces pečenia;
  • Lopaty z nerezovej ocele - vyznačujú sa mimoriadnou trvanlivosťou a odolnosťou voči vysokým teplotám. Nerezová oceľ je materiál odolný proti korózii, preto sú tieto lopatky do pece na pizzu vhodné na použitie v intenzívne využívaných kuchyniach.

Šufle na pizzu sú k dispozícii v rôznych tvaroch (obdĺžnikové a okrúhle), takže ich možno prispôsobiť veľkosti pece aj veľkosti pizze. Správna veľkosť lopaty ovplyvňuje presnosť manipulácie a stupeň prepečenia pizze.

Lopaty na pizzu od renomovaného výrobcu

Gastromania spolupracuje s najlepšími výrobcami gastronomických produktov, čo nám umožňuje ponúkať produkty najvyššej kvality. V našej ponuke nájdete pizza lopaty od renomovaných značiek, ako sú napr.:

  • Stalgast - špecializuje sa na výrobu profesionálneho gastronomického náradia, vrátane lopát na pizzu z odolných materiálov s ergonomickým dizajnom;
  • Hendi - výrobca dodávajúci lopaty na pizzu a ďalšie príslušenstvo, ktoré sa vyznačuje solídnym spracovaním a vysokou funkčnosťou;
  • Tom-Gast - ponúka širokú škálu lopát na pizzu, ktoré sú ideálne pre vyťažené prevádzky;
  • Janpol - špecializuje sa na výrobu kuchynského príslušenstva, ktoré spĺňa najvyššie štandardy kvality a bezpečnosti.

Výberom lopát od renomovaných výrobcov získate istotu spoľahlivého a odolného vybavenia, čo je dôležité najmä v profesionálnych kuchyniach.

Ako vybrať správnu lopatu na pizzu?

Predovšetkým je dôležité venovať pozornosť materiálu konštrukcie – hliníkové lopaty sú ľahké, zatiaľ čo nerezová oceľ zaručuje väčšiu odolnosť. Drevená lopata na pizzu naopak dobre izoluje teplo, čo zvyšuje komfort pri používaní. Záleží tiež na type pece - pre pece na drevo sa odporúčajú lopaty zo žiaruvzdorných materiálov. Tvar a veľkosť lopát ovplyvňujú pohodlie práce - väčšie lopaty sú ideálne pre veľké pizze, zatiaľ čo okrúhla lopatka na otáčanie pizze uľahčuje jej otáčanie. Perforované pomáhajú odstraňovať prebytočnú múku, dlhá rukoväť zase zvyšuje bezpečnosť pri práci s horúcimi pecami.

Výhody používania lopát na pizzu

Lopaty na pizzu sú nielen nástrojom, ktorý uľahčuje vkladanie a vyberanie pizze z pece, ale aj nevyhnutnou súčasťou pre zvýšenie bezpečnosti a efektivity vašej pizzérie. Čo vám správna operačná lopatka na pizzu poskytne?

  • Zvýšená rýchlosť práce - ergonomické a ľahké lopaty umožňujú rýchle a presné vkladanie a vyberanie pizze, čo skracuje dobu obsluhy zákazníkov.
  • Bezpečnosť práce - izolované rukoväte a vhodná dĺžka lopaty minimalizujú riziko popálenia, čo je pri práci s horúcou pecou mimoriadne dôležité.
  • Rovnomerné prepečenie - lopatka na otáčanie pizze umožňuje presnú kontrolu stupňa prepečenia pizze a zaisťuje dokonalý konečný výsledok.

Ponuka Gastromanie - profesionálne lopaty na pizzu a viac

V internetovom obchode Gastromania nájdete širokú ponuku lopát na pizzu, ktoré sa hodia do každej kuchyne. Naša ponuka zahŕňa rôzne príslušenstvo, vrátane lopatiek z hliníka, dreva, ocele, perforovaných a to rôznych tvarov a veľkostí. To vám umožní prispôsobiť ich konkrétnym potrebám vašej kuchyne. Všetky výrobky dostupné v našej ponuke sú vhodné na styk s potravinami a vyznačujú sa solídnym spracovaním a ergonomickým dizajnom. Okrem lopát na pizzu zahŕňa náš sortiment aj ďalšie vybavenie pizzérií, napríklad pece na pizzu. Pozývame Vás, aby ste si prezreli celú našu ponuku a využili profesionálne rady nášho tímu!