Skriňové mrazničky

(47)

Všetky kategórie v sekcii Skriňové mrazničky

Skriňové mraziace truhly, mrazničky sú typom mrazničiek, ktoré sa otvárajú rovnakým spôsobom ako truhla. Obvykle sú širšie ako vysoké, ale v ponuke saobjavili aj modely vysoké. Jedná sa o mrazničky s jednou priehradkou. Najlepšie sa hodí na skladovanie veľkých mrazených potravín, uzavretých napríklad vo vrecúškach.

Profi skriňové mraziace truhly sú nevyhnutnosťou pre obchody s potravinami, bary, reštaurácie, každú profesionálnu kuchyňu a stravovacie zariadenia. Vyznačujú sa oveľa väčšou kapacitou než na akú sme zvyknutí v domácnosti. Umožňujú rýchle nájdenie potrebných produktov vďaka ľahkému prístupu z hornej časti do každej časti oddielu.

Čítať viac >
Filtre

Výhody truhlicové mrazničky

Truhlicové mrazničky pracujú ticho a vďaka ich horizontálnemu prevedeniu môžete maximálne využiť dostupnú kapacitu. Vyznačujú sa najnižšou cenou zo všetkých typov mrazničiek. Okrem toho sa môžu pochváliť aj ďalšími výhodami:

  • udržujú stálu teplotu výrobkov, pretože pracujú nepretržite,
  • majú dlhšiu životnosť ako iné mrazničky,
  • sú odolnejšie voči poškodeniu a poruchám ako domáce mrazničky,
  • je možné v nich skladovať veľké množstvo potravín.

Gastro skriňové mraziace truhly majú univerzálnu konštrukciu. Pretože majú iba jednu priehradku, je možné do nich umiestniť aj veľmi veľké produkty. Nič však nebráni tomu, aby bola komora vybavená košmi na výrobky alebo priehradkami . Takú mrazničku možno preto ľahko a rýchlo prispôsobiť meniacim sa potrebám každého podniku.

Keď je truhlicová mraznička zatvorená, získate ďalší priestor, pretože jej veko môže dočasne slúžiť ako pracovná doska. Konštrukcia niektorých modelov je navyše ideálna pre zabudovanie . Podrobné parametre (kapacita, mraziaci výkon, ročná spotreba energie a energetická trieda) navyše umožňujú presné prispôsobenie dopytu, napr. v obchodoch, skladoch, na trhoch alebo v baroch.

Mraziaci box – typy

Medzi základné typy mrazničiek pre gastronómiu patria:

  • priemyselné mrazničky - obvykle sú vybavené vekom z nerezovej ocele. Sú uložené v zadnej časti obchodu a umožňujú ľahký prístup k ovládacím prvkom s reguláciou chladenia. Nezriedka sú vybavené aj kolieskami, ktoré umožňujú rýchlu prepravu napríklad mrazených potravín.
  • komerčné mrazničky - najčastejšie sa táto chladiace a mraziace zariadenia vyskytuje v obchodoch. Plnia zároveň predajnú funkciu, preto sú vybavené priehľadnými vekami a ovládacie prvky sú umiestnené na nenápadnejších miestach. V ich prípade sa viac dbá na estetiku, ale sú rovnako objemné ako priemyselné modely.

Priemyselné aj komerčné truhlicové mrazničky môžu byť vybavené osvetlením. V prvom prípade plní osvetlenie praktickú funkciu, v druhom slúži na lepšiu prezentáciu výrobku.

Na čo si dať pozor pri výbere mrazničky?

Aby ste si vybrali ten správny výrobok, venujte pozornosť parametrom, ako sú:

  • trieda mrazničky a ročná spotreba elektrickej energie - čo sa priamo premieta do úspor alebo dodatočných nákladov počas používania.
  • mraziaca kapacita - umožňuje určiť, akú hmotnosť výrobkov sú mraziace boxy schopné zmraziť za deň. Umožňuje porovnanie výkonu konkrétnych modelov.
  • rozmery- tj hĺbka, šírka, výška a kapacita. Mali by zodpovedať prostrediu, do ktorého hodláte mrazničku umiestniť.
  • najnižšia teplota, ktorú spotrebič dokáže udržať- mala by zodpovedať typu výrobkov skladovaných vo vnútri a požiadavkám HACCP.

Truhlicová mraznička generuje určitú úroveň hluku, rovnako ako každý iný nepretržite bežiaci spotrebič. Pred nákupom je vhodné skontrolovať, koľko decibelov konkrétny model vydáva.

Pozrite sa na našu širokú ponuku mrazničiek, rovnako ako na ostatný sortiment na Gastromanii. V prípade potreby Vám radi zodpovieme ďalšie otázky a pomôžeme Vám zladiť výrobok s Vašimi predstavami!