Kuchynské stroje

Mixéry a malé gastronomické vybavenie

Keďže je moderné vybavenie kuchyne pre gastronómiu nevyhnutné, postarali sme sa okrem iného o premyslenú ponuku mixérov. Vyberať môžete od veľkých profesionálnych spotrebičov až po malé mixéry, ktoré je možné ovládať ručne. Tie sú ideálnou voľbou na prípravu zmesí, krémov, pien alebo cesta na palacinky a lievance. Mixéry dostupné v našej ponuke môžu mať rôzne parametre týkajúce sa:

• šľahacie metly,
• spôsob manipulácie,
• otáčky (uvádzané v otáčkach za minútu),
• hmotnosť, výkon a príkon.

Náš sortiment ponúka aj širokú škálu nástavcov pre tieto gastronomické stroje. Vďaka tomu sú vhodné pre rôzne typy spracovania, ako je šľahanie smotany, šľahanie vaječných bielkov alebo príprava koktailov. Pri výbere vhodného mixéra sa oplatí zvoliť model, ktorý je vybavený rôznymi doplnkovými funkciami. Tie uľahčia jeho používanie. Môže sa jednať o osvetlenie, dotykové ovládacie panely, bezpečnostné spínače, rôzne rýchlostné stupne (nastaviteľná rýchlosť) alebo digitálne časovače.

Multifunkčný roboty pre gastronómiu

Multifunkčné stroje v gastronómii výrazne uľahčujú prácu v kuchyni. Je možné ich naprogramovať tak, aby takmer samostatne vykonávali rôzne operácie alebo celé recepty. Samostatne miešajú, vykonávajú tepelné spracovanie v širokom rozsahu teplôt a ovládajú sa pomocou intuitívnych panelov. Vyberať si môžete z rôznych kapacít týchto strojov, čo vám umožní pripravovať pokrmy pre rôznorodý počet osôb. Okrem toho umožňujú:

• riadenie prevádzkovej doby pomocou vstavaných časovačov,
• použitie s ovocím, zeleninou, mäsom, rybami alebo morskými plodmi,
• vytváranie rôznych druhov kociek, hranoliek, tyčiniek, hoblín alebo plátkov z potravín pomocou príslušných nástavcov alebo špeciálneho nastavenia nožov,
• riadenie výkonu, napätia a rýchlosti spracovania.

Stroje na výrobu džúsov a smoothies

V našom internetovom obchode nájdete aj stroje na džúsy a smoothies. Tie sú k dispozícii ako v podobe odšťavovačov a lisov, tak aj nástavcov pre kuchynské roboty - pri výbere nástavcov sa len uistite, že sú kompatibilné s vašim prístrojom pri výbere nástavcov sa len uistite, že sú kompatibilné s vašim prístrojom . Ide o rýchly a efektívny spôsob prípravy čerstvých štiav a smoothies v gastronomických zariadeniach.

Stroje na krájanie, drvenie a lúpanie

Ponúkame krájacie a lúpacie gastronomické stroje a drviče od uznávaných výrobcov. Jedná sa o nenahraditeľné vybavenie pre kuchyne, ktoré pripravujú nielen zeleninové jedlá. Ponúkame tiež náhradné diely pre tieto stroje - najmä nože, drôty a ďalšie ostré časti, ktoré sa počas používania prirodzene opotrebovávajú.

Špecializované gastronomické stroje

Stroje pre gastronómiu zahŕňajú aj špeciálne zariadenia, ako sú:

1. stroje na sushi - umožňujú rolovanie, urýchľujú prípravu ryže alebo krájajú výsledné rolky;
2. stroje na cesto - umožňujú šľahanie, miesenie, váľanie a miesenie cesta - vhodné pre pekárne, cukrárne a pizzérie;
3. emulgátory- jedná sa o vhodné gastronomické zariadenie na emulgáciu, tj prípravu pokrmov s jednotnou konzistenciou - ideálne pre bary, kde sú napríklad polievky a krémy základom ponuky;
4. strojčeky na cestoviny, - umožňujú vyrábať remeselné cestoviny, sú užitočné najmä pre talianske reštaurácie a podniky špecializujúce sa na cestovinové pokrmy;
5. miešačky - najmä tie, ktoré sú určené na miešanie produktov do šalátov a šalátov alebo na prípravu plniek do raviol a knedlí.

Medzi stroje v gastronómii odporúčané špecialistom patria aj stroje na výrobu bagiet, ktoré umožňujú výrobu bagiet ideálnej veľkosti a tvaru.

Odporúčame Vám, aby ste sa pozreli na našu ponuku. Na základe našich skúseností sme vybrali to najlepšie gastronomické vybavenie, ktoré je možné v profesionálnej kuchyni nájsť. V prípade ďalších otázok nás neváhajte kontaktovať!