Zariadenia na sushi

(13)

Kuchynské stroje na sushi sú nevyhnutnou súčasťou každého stravovacieho zariadenia, ktoré chce zvýšiť kvalitu svojich služieb. Jedná sa o špecializované stroje, ktoré sa používajú na efektívne a účinné miešanie ryže, rolovanie a krájanie rôznych druhov roliek. A hoci sa to dá vykonávať ručne, tieto stroje prípravu tohto pokrmu značne uľahčujú a umožňujú vydať veľké množstvo sushi v krátkom čase. Okrem toho majú vplyv aj na efektivitu a pohodlie majstrov sushi.

Obchod Gastromania ponúka širokú škálu strojov, ktoré sa líšia svojimi parametrami a účelom. Aj napriek tejto rozmanitosti majú všetky spoločné vynikajúce spracovanie, odolnosť a praktickosť. Všetky stroje na sushi sú vyrobené poprednými výrobcami, ako je napríklad Suzumo.

Čítať viac >
Filtre

Stroje na sushi - na aké druhy závitkov sú určené?

Rad zariadení na sushi spoločnosti Gastromania je k dispozícii okrem iného na výrobu nigiri, uramaki a rôznych druhov závitkov.

  • Stroj Nigiri - toto zariadenie dokáže vyrobiť až 4800 ryžových guličiek za hodinu. Ide tak o najrýchlejší stroj na tento typ roliek na trhu. Výrobok má zabudovanú funkciu ohrevu, ktorá udržuje ryžu pri správnej teplote.
  • Stroj na uramaki - slúži na výrobu ryžových plátov na uramaki, ale aj iných druhov závitkov. Veľkou výhodou tohto modelu je možnosť opakovaného valcovania, ktoré umožňuje vyrobiť tesnejšiu rolku. Okrem toho sme s jeho pomocou schopní vyrábať vrstvy ryže bez valcovania.
  • Stroj na štvorcové rolky - tento stroj umožňuje nastaviť dĺžku, hrúbku a hustotu vrstvy ryže a vytvoriť tak rôzne druhy sushi. Okrem toho má funkciu uloženie vlastných parametrov pre každú z 3 veľkostí roliek. Rovnako ako stroj uramaki umožňuje aj tento stroj opakované rolovanie.

Všetky vyššie uvedené stroje na sushi sú vybavené praktickým dotykovým panelom LCD, ktorý podporuje až sedem jazykov - angličtinu, španielčinu, francúzštinu, nemčinu, kórejčinu, čínštinu a japončinu. To je užitočné najmä v gastronomických prevádzkach, kde je personál rôznych národností.

Stroje na miešanie a krájanie roliek

Príprava dokonalého sushi zahŕňa mnoho krokov - od prepláchnutia ryže a jej správneho uvarenia až po správne premiešanie zŕn s octom. Tento posledný krok je obzvlášť dôležitý, pretože umožňuje dosiahnuť požadovanú konzistenciu a bohatú chuť. V rade Gastromania ponúkame kompaktný spotrebič, ktorý sa na túto úlohu dokonale hodí. Jeho premyslená konštrukcia zaisťuje, že sa jemná ryža Shari nepoškodí. Okrem svojej primárnej funkcie mixovania prístroj zrná ryže prevzdušňuje a ochladzuje.

Sortiment Gastromania zahŕňa aj zariadenie na krájanie roliek na 8 dielov pomocou sady nožov. Zariadenie ponúka vynikajúcu presnosť rezu, takže poškodenie sushi je minimálna. Bol vyrobený s ohľadom na bezpečnosť, predný kryt je vybavený špeciálnym senzorom. Keď zistí prítomnosť tela v nebezpečnej oblasti, stroj automaticky zastaví prevádzku, aby sa zabránilo nehode.

Stroje na sushi - vysoká úroveň pracovného komfortu

Prístroje na sushi sú vyrobené tak, aby sa varená ryža neprichytila ​​na lopatky a ďalšie časti prístrojov, ktoré s ňou prichádzajú do priameho kontaktu. Okrem toho  sa nielen ľahko používajú, ale aj čistí. Starostlivosť o ne je preto jednoduchá a nezaberie veľa času. Všetky tieto vlastnosti prispievajú k pohodlnosti práce, čo je dôležité ako pre sushi majstrov, ktorí pracujú vo veľkých a vyťažených prevádzkach, tak aj pre tých, pracujúcich v menších gastro prevádzkach, ktoré by mali byť taktiež zásobované týmito cateringovými strojmi.

Odporúčame Vám preskúmať túto kategóriu aj ostatnú našu ponuku. Gastromania ponúka vybavenie kuchyne, ktoré si určite nájde svoje miesto v zariadeniach špecializujúcich sa na japonskú kuchyňu.