Ukazovatele množstva vody

Profesionálne vodomery: osvedčené vybavenie pre gastronómiu

• Prietokomery vody pre systémy renomovaných značiek. Vybrali sme osvedčené a najpoužívanejšie zariadenia pre gastronómiu. Spoliehame sa na profesionálne značky ako Brita, Stalgast, Redfox alebo Bartscher. K dispozícii máme aj filtre na vodu pre tieto značky a ďalšie súčasti systémov. Neváhajte a vyberte si potrebné vybavenie a príslušenstvo – vrátane digitálneho prietokomera vody.
• Mechanický alebo elektronický vodomer. Elektronický merač prietoku vody (meranie prietoku pomocou senzorov – digitálny vodomer) je presnejší a obvykle disponuje aj praktickými funkciami, ako je signalizácia nutnosti výmeny kartuše. Mechanický merač prietoku vody je zvyčajne lacnejší a univerzálnejší, ale jeho pohyblivé časti môžu byť náchylnejšie k mechanickému poškodeniu.
• Prietokomery vody pre úpravne vody. Merače sú niekedy zabudované do automatických úpravní, alebo sú súčasťou hlavy filtra vody. V prípade ručných úpravní vody je spravidla potrebné ich zakúpiť samostatne. Ideálne je, ak prietokomer vody poskytuje zvukovú signalizáciu naprogramovanej spotreby vody alebo prevádzkovej doby, čím vás upozorní na potrebu regenerácie filtračného lôžka.

Vodomery: ceny hrajú úlohu, ale nie sú tým najdôležitejším

Pri výbere vodomera pristupujte k nákupu rovnako zodpovedne, ako pri výbere iného vybavenia. Cena vodomera nie je tým najdôležitejším kritériom. Môžete si síce kúpiť lacnejšie, úsporné gastronomické batérie, ale ak investujete do sprchovej profesionálnej batérie alebo batérie s pohybovým senzorom, uľahčíte si prácu a čas, čo sa vám vráti. Rovnako je dôležité batériu zladiť s inštaláciou, čo platí aj pre vodomery. Pri výbere vodomera sa sústreďte na tieto faktory:

• Kapacita – menovitý prietok vody (vyjadrený v litroch alebo metroch kubických za hodinu).
• Maximálne množstvo vody, ktoré je naprogramované.
• Rozmery a priemery – vrátane priemeru potrubia, prípojok a typu závitu.
• Maximálny prevádzkový tlak.
• Prevádzková teplota (pre horúcu alebo studenú vodu).
• Tepelná odolnosť.
• Funkcie – odporúčame vodomery so zvukovým signálom, ktorý upozorní na potrebu výmeny alebo regenerácie kartuše.
• Absencia škodlivých účinkov na potraviny – overte si, že vodomer má príslušné certifikáty a osvedčenia.

Vodomer: investícia, ktorá sa okamžite vráti

Prietokomer na vodu je voliteľnou, ale veľmi dôležitou súčasťou vášho filtračného systému. Investícia do kvalitného a presne fungujúceho prietokomera sa vám vráti v podobe úspor za servis a opravy zariadení.

Kartuše je nutné včas vymeniť alebo regenerovať filtračné lôžko, inak sa zníži filtračný výkon. Vaše kávovary, gastro umývačky riadu, rúry alebo výrobníky ľadu budú vystavené pôsobeniu vodného kameňa. Iba malé množstvo vodného kameňa môže výrazne znížiť účinnosť vykurovacích telies a výmenníkov a zvýšiť spotrebu umývacích prostriedkov. Okrem toho mení chuť a vôňu vody a na riade sa tvoria šmuhy a škvrny, ktoré je potrebné pracne vyleštiť. V návale každodenných činností sa na výmenu filtra alebo regeneráciu lôžka ľahko zabudne. Najlacnejšie modely prietokomerov stoja len niečo málo cez 1200 korún, takže sa neoplatí váhať.

Ak práve zostavujete filtračný systém alebo vybavujete zázemie vášho podniku, odporúčame vám preskúmať aj zvyšok sortimentu v našom obchode. Máme všetko, čo potrebujete, a radi vám poradíme. Poskytujeme aj projekčné, inštalačné a servisné služby. Vitajte v Gastromanii!