Profesionálne odšťavovače

Odšťavovače pre gastronómiu – výhody

Odšťavovač pre gastronómiu je barové zariadenie potrebné v reštauráciách, baroch všetkého druhu, bistroch, jedálňach, diskotékach alebo iných gastronomických zariadeniach . Dobre poslúži pri spracovaní ovocia i zeleniny, takže s ním môžete pripravovať aj zdravé smoothie. V našej ponuke nájdete odšťavovač, ktorý:

• môže byť navrhnutý pre nepretržitú prevádzku, čo výrazne skracuje dobu prípravy čerstvých ovocných štiav,
• pomáha udržiavať čistotu vďaka malému počtu súčastí a plne rozoberateľnej konštrukcii,
• je ľahký na obsluhu a má systémy pre automatické vyhadzovanie dužiny alebo extrakciu celého ovocia a zeleniny.

V závislosti na zvolenom modeli môžete počítať s prídavnou nádobou na šťavu alebo príslušenstvom na čistenie prístroja.

Na čo si dať pozor pri výbere cateringových odšťavovačov?

Aké vlastnosti by mal mať profi odšťavovač? Pri výbere produktu pre seba venujte pozornosť:

• maximálne otáčky - tj počet otáčok za minútu, ktoré vykonajú nože stroje,
• hmotnosť- pokiaľ chcete odšťavovač často prenášať, je jeho nízka hmotnosť výhodou,
• rozmery- tie musia byť prispôsobené veľkosti miestnosti,
• spôsob ovládania a prítomnosť bezpečnostného spínača alebo nádoby na šťavu

Dôležitý je tiež priemer získanej extrakcie, ktorý udáva, koľko tekutiny odšťavovač vyprodukuje z daného množstva suroviny. Pri určovaní tohto parametra pomáhajú vyhlásenia výrobcu alebo veľkosť otvoru na vkladanie surovín.

Pri nákupe sa vyplatí venovať pozornosť tomu, aký veľký hluk vybraný profesionálny odšťavňovač vydáva . Dôležité je tiež to, či je možné časti, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, umývať v umývačke – táto možnosť prácu so spotrebičom výrazne urýchľuje. Jednoduché čistenie zaisťujú napríklad modely vyrobené z nerezovej ocele. Naši zákazníci si obľúbili aj výrobky z hliníka a komponenty z Tritanu.

Profesionálny odšťavovač pre gastronómiu a moderné technológie

V dnešnej dobe môžu byť barmanské zariadenia vybavené riešeniami, ktoré umožňujú efektívnejší prístup k odšťavovaniu ovocia a zeleniny. Profesionálne gastro odšťavovače dostupné v našom obchode ponúkajú technológie:

• ako sú funkcie turbo - zvyšujú rýchlosť otáčok
• ktoré vyrovnávajú vibrácie a znižujú riziko kĺzanie spotrebiča po pracovnej doske,
• ľahké čistenie - napr. v podobe špeciálnych povrchových úprav,
• umožňujúce účinnejšie chladenie motora a umožňujúci nepretržitý chod odšťavovača,
• uzamknutie odšťavovača po sňatí veka, aby bola zaistená bezpečnosť
• na zabránenie rozstrekovaniu šťavy.

Profesionálne odšťavovače - typy, parametre

Ponúkame profesionálne gastro odšťavovače ovocia a zeleniny s elektrickým pohonom. Ich otáčky sa môžu pohybovať od 3 000 cez 6 300 až po 18 000 otáčok za minútu . Celkový výkon dostupných modelov sa pohybuje v rozmedzí od 0,24 kW do 1,2 kW, čo ideálne vyhovuje potrebám gastronómie.

Profesionálny odšťavovač šnekový, alebo odstredivý, to sú dva základné typy. Najlepšie šnekový odšťavovač aj odšťavovače odstredivé nájdete na našom eshope.

Každý odšťavovač je vyrobený z materiálov vhodných na styk s potravinami . Môže to byť nerezová oceľ, ušľachtilá oceľ alebo smalt, prípadne plast, hliník, polypropylén, ABS. Vyberať môžete z výrobkov malých rozmerov, ktoré sú ideálne pre malé reštaurácie aj z výkonných modelov pre rýchle vytlačenie veľkého množstva šťavy – napríklad pre catering.

Nájdite si profesionálny odšťavovač, ktorý je spoľahlivým vybavením baru alebo reštaurácie. Pokiaľ máte ďalšie otázky, kontaktujte nás - radi Vám vyberieme prístroj, ktorý bude vyhovovať Vašim potrebám!