Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 190 mm |
|---|---|
| šírka/hĺbka | 190 mm |
| výška | 28 mm |
| počet segmentov | 1 ks |
| materiál: | silikón |
| rozmery cukroviniek: | 180x26 mm |
| objem | 0.44 l |
Vďaka skúsenostiam a vášni Stefana Laghi a Sebastiana Caridi, v spolupráci s výskumným tímom Pavoni Italia, vznikli nové formy z rady Top, ktoré umožňujú prezentovať ovocie do posledného detailu.
Osem jednoduchých tvarov, z ktorých je možné vytvoriť kreatívne kompozície v jednom kuse, vám ušetrí veľa času počas práce.
Nápaditosť, technika a vášeň týchto dvoch talentovaných a slávnych majstrov cukrárov, dali zrod novým chutiam aj štruktúram pre gurmánske jazýčky.
Kompatibilný s mikro-perforovanými nerezovými prúžky, jednorazovými formami Voila a silikónovou formou Pavoflex PX075.
Silikónová forma 3D Pavoflex PX302 produkt talianskej spoločnosti Pavoni, bol vytvorený v spolupráci s najlepšími špecialistami v cukrárskom priemysle na zabezpečenie vysokej úrovne produktov. Formy sú vyrobené z tekutého platinového silikónu najvyššej triedy, ktorý zaručuje jeho pružnosť a odolnosť voči vysokej teplote (od -40 °C do + 250 °C) – vhodné na použitie v peciach, mikrovlnných rúrach, chladničkách, mrazničkách a tryskových chladičoch. Formu možno čistiť umývačkou. 3D silikónová forma Pavoflex PX302 má celkové rozmery 600×400 mm. Na forme je 104 segmentov s priemerom 36 mm a výškou 17 mm. Každá z hemisférických dutín má objem 15 ml. Najdôležitejšou vlastnosťou radu Pavoflex je multifunkčnosť a všestrannosť tvarov – jednoduchý, ale originálny tvar výklenkov v kombinácii s vysokou teplotnou odolnosťou robí tento produkt ideálnym riešením ako pre cukrárne, reštaurácie, tak pre stravovacie zariadenia. Pomocou formy je možné pripraviť slané občerstvenie aj sladké jednodielne dezerty z piškótového cesta, marcipánu, čokolády alebo dokonca ľadu. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.
Do úschovne
1,19 €
Sada silikónových foriem na múčniky a monoporcie Multiflex Oval 125/7 o rozmeroch 76×47 mm, objem 125 ml (uvedené rozmery a objem sú pre jeden kus výsledného výrobku), od talianskej firmy SILIKOMART. Výrobok sa predáva ako sada 7 kusov foriem na výrobu 35 múčnikov a praliniek v tvare kvapky pre perfektne štýlový výsledok. Súčasťou sady je tácka o rozmeroch 600×400 mm. Ideálna pre cukrárne, kaviarne, gastronomické prevádzky, cateringové firmy a tiež do domácnosti. Oceníte ju pre honosné slávnosti, bankety či detské oslavy. Výrobok forma na múčniky a pralinky 25.103.87.4698 je vyrobená z prvotriednych materiálov a môžete ju používať v pečúcej i mikrovlnné rúre, chladničke, mrazničke i v umývačke riadu. Forma je vyrobená z kvalitného silikónu, čo zaručuje perfektný výsledok, jednoduchú a rýchlu výrobu a nenáročné skladovanie. Garancia odolnosti voči teplotám -60°C do +230°C.
Do úschovne
0,15 €
Silikónová forma SLK 026 – medvedík, 50×40 mm, vyrába talianska firma Silikomart v sérii Sugarflex. Táto séria je neobvykle všestranná pre cukrárne i pekárne – možno ju používať v pečúcej rúre, chladničke i mraziacom boxe, pretože je odolná na teploty od -60° C do + 230° C. Skvele sa hodí na vytvorenie dekorácií z cukrovej hmoty, poťahovej hmoty či marcipánu. Vďaka forme je možné vytvoriť dekorácie na múčnik, tortu alebo akýkoľvek dezertov v tvare medvedíka s motýlikom o rozmeroch 50×40 mm. Formu možno umývať v profesionálnej umývačke riadu s vyššou teplotou.
Do úschovne
1,48 €
Forma na 3D semifreddo 30COMBI01 od inovatívnej talianskej firmy Martellato, vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele pre zaručenie dlhej životnosti produktu. Vďaka tejto forme možno vytvoriť neopakovateľné dezerty, ktorý ohromí i tých najvyberavejších klientov. Táto 3D forma je spojením intuície firmy Martellato a kreativity majstra cukrára Omara Busiho. Forma na 3D semifreddo 30COMBI01 o priemere 18 cm obsahuje: 2 nerezové pruhy a 2+2 formy. Tento produkt je ideálny pre cukrárne, pekárne a podobné gastronomické prevádzky ale i pre domáce využitie milovníkov sladkého pečenia.
Do úschovne
0,66 €
Silikónová forma na zákusky a dezerty SF022 vyrábaná talianskou spoločnosťou Martellato. Pomocou formy môžete vyrobiť 8 kusov výrobkov s valcovitým tvarom a rozmermi: 51 × 28 mm a objemom 50 ml. Celá forma má výšku 11 mm a kapacitu 550 ml. Originálne valcovitý tvar umožňuje vytvárať jedinečné dezerty a torty s dizajnovým vzhľadom. Tento produkt je ideálny pre honosné rauty, detské plesy, narodeninové oslavy alebo aj doma. Ideálne pre reštaurácie, cukrárne, kaviarne a cateringové spoločnosti. Vhodné do mrazničky aj do rúry. Forma na torty a dezerty SF022 je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov, čo zaručuje bezproblémový účinok, krátku dobu výroby a jednoduché skladovanie so zaručenou trvanlivosťou pri teplote od -60 ° C do + 230 ° C. Výrobok sa predáva v nylonovom obale.
Do úschovne
