Doprava zdarmo od 250 €
profesionálne poradenstvo
rýchla výroba na mieru
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Doprava zdarmo od 250 €profesionálne poradenstvorýchla výroba na mieru
+420 593 035 134info@gastromania.sk
Barové vybavenie
Vybavenie kuchyne
Umývacia technika
Chladiace a mraziace zariadenia
Vybavenie bufetu
Vybavenie pre pizzerie
Gastro hygiena
Nerezový nábytok
Sklo a servírovanie
Potravinářská výroba
| dĺžka | 275 mm |
|---|---|
| šírka/hĺbka | 175 mm |
| výška | 25 mm |
| počet segmentov | 24 ks |
| materiál: | tritan |
| rozmery cukroviniek: | 28x28x13 mm |
Tritanová forma na pralinky – vlna, 24 ks x 8 ml – Onda-P, od italské firmy SILIKOMART, má rozměry 275×175×25 mm. Díky formě lze připravit 24 ks 3D čokoládových pralinek ve tvaru vlny o rozměrech 28,5×28,5×13 mm, objem 8 ml. Onda je zcela unikátní kolekce, která vznikla ve spolupráci s Davidem Vidalem, který se specializuje na gastronomické umění a cukrářství, zvláštní důraz klade na čokoládu, která je vždy přítomna v jeho dezertech. Díky skandinávské a středomořské inspiraci je schopen tvořit a připravovat úžasné a rafinované pokrmy, které jsou vždy neobyčejný zážitek. Prvotřídní kvalita tritanové formy na čokoládové pralinky 52.901.86.0065, zaručuje perfektní výsledek a kvalitu vyrobených tabulek. Formu lze mýt v myčce nádobí.
Tritanová forma na pralinky PC5019FR je výrobok inovatívnej talianskej spoločnosti Pavoni, ktorý navrhol majster cukrár Fabrizio Fiorani. Cukrársky rad jedinečných praliniek je založený na kombinácii tradičných geometrických tvarov s moderným dizajnom, vďaka čomu je výsledný produkt jedinečný. Výrobok je vyrobený z vysoko kvalitného tritánu, ktorý zabraňuje rozliatiu tekutej hmoty a zaručuje dokonalý povrch každej čokolády.Forma na čokoládu PC5019FR o rozmeroch 275 × 175 mm umožňuje vytvoriť 15 praliniek v tvare pologule s priemerom 40 mm a výškou 20 mm a váhe 17 g každá. Výrobok je možné umývať v umývačke riadu. Pokiaľ sa čokoláda navyše ozdobí potravinárskymi farbami, glazúrami a polevami, získate sofistikované pralinky individuálneho charakteru. Výrobok sa odporúča pre profesionálnych aj individuálnych zákazníkov. Výrobek neobsahuje BPA.
Do úschovne
Podlhovasté forma na koláče a dezerty ST3 je produktom inovatívny talianskej spoločnosti Martellato, ktorá bola vytvorená z vysoko kvalitného plastu bezpečného pre prácu s potravinami. Je to cenný nástroj pre zrýchlenie a štandardizáciu práce a súčasne aj zachovanie estetických hodnôt. Formy sú ideálne pre zmrzlinové dezerty a dezerty semifreddo. Podlhovasté forma na koláče a dezerty ST3 s rozmermi 480×65×50 mm má elegantný klasický tvar, ktorý možno ozdobiť napr. pomocou silikónového plátu alebo tortovou páskou. Výrobok sa odporúča pre použitie v cukrárňach, stravovacích zariadeniach a zároveň v domácich kuchyniach amatérskych milovníkov sladkého pečenia.
Do úschovne
Tritanová forma na pralinky PC40FR, ktorú vyrába inovatívna talianska firma Pavoni, navrhol známy majster cukrár Fabrizio Fiorani. Táto výnimočná séria praliniek dômyselne spojila tradičné geometrické tvary, moderný design spolu s charakteristickou dierkou vo vnútri a vznikne tak jedinečný čokoládový výrobok. Forma je vyrobená z prvotriedneho tritanu, ktorý zamedzuje rozlievaniu tekutých surovín a zaručuje precízne zhotovenie každej čokoládovej pralinky. Forma na čokoládové pralinky PC40FR o rozmeroch 275×135 mm, je vhodná na výrobu 21 čokoládových praliniek so zaujímavým tvarom – rozmery 33×28×20 mm. Tieto sladké monoporcie sú ideálne na ozvláštnenie múčnikov, tort, dezertov ale i ako sladká pamiatka z rôznych osláv a stretnutí. Hotové pralinky môžete ešte dodatočne ozdobiť napríklad potravinárskym farbivom, glazúrou či rôznymi polevami a môžete tak vytvoriť osobité a veľmi rafinované pralinky. Formu môžete umývať v umývačke riadu. Výrobok odporúčame ako profesionálnym, tak jednotlivým zákazníkom.
Do úschovne
Polykarbonátová forma na čokoládu MA1974 od talianskej firmy Martellato, je ideálny pomocník k vytvoreniu sladkých pochúťok pre cukrárne, rôzne gastronomické prevádzky tak i pre domácnosť. Forma je vyrobená z kvalitného polykarbonátu, ktorý sa neničí, je veľmi odolný a hodí sa do umývačky riadu. Forma na čokoládu MA1974 je vhodná k vytvoreniu 30 ks pochúťok o rozmeroch 30×26×16,5 mm a váhe 7 g. Pralinky sú v tvare gule a hodí sa ako dekorácia dezertu či ako samostatná pralinka.
Do úschovne
Tritanová forma na pralinky PC04FR je dielom talianskej firmy Pavoni, ktorá sa preslávila svojimi inovatívnymi výrobnými technológiami a tiež spoluprácou so skúsenými majstrami cukrármi. Formy sa vyrábajú z prvotriedneho tritanu, ktorý zamedzuje rozlievaniu tekutej suroviny a zaisťuje precízne zhotovenie každej pralinky. Forma je vhodná do umývačky riadu. Takto vytvorené pralinky sú perfektné ako darček, sladká pochúťka a tiež ako ozvláštnenie akejkoľvek oslavy. Hotové pralinky môžete ešte dodatočne ozdobiť napríklad potravinárskym farbivom, glazúrou či rôznymi polevami a môžete tak vytvoriť osobité a veľmi rafinované pralinky. Tritanová forma na čokoládu PC04FR o rozmeroch 275×135 mm, umožňuje vytvoriť 21 čokoládových praliniek s neobvyklým a originálnym tvarom. Jednotlivá pralinka má rozmery 15×37×19 a hmotnosť 10 g. Forma je tiež dostupná v BPA free prevedení. Výrobok vrelo odporúčame pre cukrárne, pekárne, rôzne gastronomické prevádzky, a tiež pre amatérske tvorenie všetkých, ktorí milujú domáce pečenie.
Do úschovne
