Elektrická Konvekčná parná rúra, 10x GN 1/1, 10x 600x400 mm, elektronické ovládanie, 777x729x1152 mm | ALPHATECH, ICON ICET101E

Elektrická Konvekčná parná rúra, 10x GN 1/1, 10x 600x400 mm, elektronické ovládanie, 777x729x1152 mm | ALPHATECH, ICON ICET101E - Popis:

• profesionálna konvekčná parná rúra Alphatech by Lainox s elektronickým ovládacím panelom• univerzálne vodiace lišty na nádoby GN 1/1 a cukrársko-pekárske plechy 600x400 mmOBSLUHA RÚRY:• rúra má 95 uložených predbežných programov prípravy jedál, vrátane funkcie ohrevu pokrmov• možnosť uloženia 99 programov, po 9 krokoch každý• možnosť prípravy v 3 prevádzkových režimoch:- konvekčné spracovanie 30°C - 260°C- spracovanie s použitím pary 30°C - 130°C- konvekčné spracovanie + naparovanie 30°C - 260°C- predhrievanie komory• vybavená automatickým systémom CLIMA, ktorý riadi úroveň odparovania v komore pece• rýchle a jednoduché ovládanie výberu a potvrdzovania programov vďaka gombíku typu scroll and push• alfanumerický LED HVS displej zobrazujúci teplotu, úroveň odparovania, čas alebo teplotu sondy• farebný displej LCD - TFT 2,4"FUNKCIE RÚRY:• ventilátory s automatickým reverzom zaisťujúcim rovnomerné rozloženie teploty• 2 rýchlosti ventilátora• elektronické naparovanie komory• systém kontrolujúci prúdenie vzduchu vo vnútri komory• USB konektor pre ukladanie a nahrávanie programov, nahrávanie dát HACCP alebo aktualizáciu softvéru• vybavená autodiagnostickým systémom informujúcim o prípadnej poruche a anomálii pece• funkcia EcoSpeed - optimalizuje a riadi spotrebu energie na základe množstva a typu vareného jedla• funkcia EvoVapor - automatická kontrola odparovania obmedzujúca potrebu vody a energie• automatický umývací systém LCS so 7 umývacími programami (voliteľne)• manuálny umývací systém so sprchou (voliteľne)KONŠTRUKCIA RÚRY:• komora RÚRY vyrobená z vysoko kvalitnej leštenej nerezovej ocele• kompaktné rozmery, ovládací panel umiestnený pod dvierkami• dvojkrídlové dvierka s vnútorným atermickým sklom odrážajúcim teplo a zaisťujúcim tepelnú ochranu pece• otvárateľné vnútorné sklo uľahčuje udržiavanie RÚRY v čistote• ergonomická rukoväť otváraná v dvoch smeroch• nastaviteľné pánty dverí• ľahko odnímateľný kryt ventilátora, ktorý uľahčuje jeho čistenie• energeticky úsporné osvetlenie LED• trieda vodeodolnosti IPX3Voliteľná výbava (za príplatok):• ILCS1 - automatický umývací systém LCS - v sade s čistiacou kvapalinou CDL05 - 990 gr• ICLD - ručná sprcha s montážnym príslušenstvom• ISC04 - štvorbodová jadrová sonda Ø 3 mm• ISA01 - jednobodová jadrová sonda Ø 1 mm• IPS101 - otváranie dverí na pravú stranu• APDS - dvojité zabezpečenie otvorenia dverí• SN - predkonfigurovanie systému energetickej optimalizácie• NPK - prispôsobenie pre pripojenie odporúčaného digestora• IGP864 - vodiace lišty prispôsobené pre 4 plechy 600x400 s odstupmi 90 mm• CSA - vstavaný zásobník na vodu s objemom 5 litrov, umožňuje varenie v pare bez pripojenia vody (nie je k dispozícii pre RÚRY s automatickým umývacím systémom)• IKKV51 - odporúčaný kondenzačný digestor chladený vzduchom (k dispozícii pre pece s možnosťou NPK)Technické parametre:• ovládanie: elektronické• Vonkajšie rozmery [mm]: 777x729x1152• počet plechov GN 1/1 alebo 600x400: 10• Vzdialenosť medzi vodiacimi lištami [mm]: 70• Výkon [kW]: 14,5• napätie [V]: 400• odporúčaný počet porcií: 80-150• Váha [kg]: 104Prečo si vybrať konvekčnú parnú rúru Alphatech by Lainox ICET101E?:• Plne profesionálna konvekčná parná rúra vyrobená v Taliansku• Extrémne kompaktné rozmery• Moderný dizajn urobí z RÚRY Alphatech ozdobu Vašej kuchyne• Vodiace lišty umožňujúce používať plechy GN 1/1 a plechy 600x400 mm• Ventilátory s automatickým reverzom zaručujú dokonalé rozloženie teploty v komore• 2-vrstvové sklenené dvierka chránia pred popálením a prispievajú k výraznej energetickej účinnosti RÚRY• Svoje obľúbené postupy si môžete uložiť, aby ste mali vždy vizuálnu podporu pri príprave jedál• Vďaka voliteľne dostupnej funkcii umývania v rúre Alphatech už nie je správna údržba zariadenia pre personál záťažou• 24 mesačná záruka na celom území Slovenska