Stroje na spracovanie zeleniny

Kotúč na kocky – katalógové číslo 234730, vhodný do krájača na zeleninu Hendi s katalógovým číslom 231807 a 231852. Kotúč je vyrobený z hliníka, nože z nerezovej ocele. Zároveň je treba použiť kotúč na plátky (234730 + 280218).

Krájač na zeleninu GMS550, Bartscher 120325, vyrobený z hliníka, o rozmeroch 240×630×500 mm. Veľmi praktické a kompaktní zariadenie, ktoré veľmi uľahčí prácu v každej reštaurácii či bufete. Sada obsahuje 3 kotúče na strúhanie, 2 kotúče na plátky a vtláčadlo na dotláčanie, ktoré je dôležité pre bezpečnosť práce.

Ostrie s vtlačovadlom do krájača Stalgast 333014, 12 mm.

Stojan na 10 kotúčov a mriežku Sammic.

Kotúč – plátky 3 mm, katalógové číslo 1010222, zo série FC-3 od španielskej firmy Sammic. Vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele. Vhodný do strúhačov Sammic: CA-601, CA-301 VV, CA-401 VV, CA-301, CA-401. Ideálny pre uhorky, mrkvu, cibuľu, zemiakové plátky.

Gastronomický krájač „Smart Cutter“ od firmy Hendi, s katalógovým číslo 222683. Telo vyrobené z veľmi odolného materiálu ABS, ktorý dobre znáša nárazy a inú mechanickú záťaž. Je to ideálne riešenie na krájanie a strúhanie zeleniny pre prevádzky, ktoré obsluhujú cca 100 ľudí denne. Sada obsahuje: 2 krájacie kotúče – na plátky: 2 mm a 4 mm, 2 krájacie kotúče – strúhanie: 3 mm a 7 mm. Evakuačný kotúč, ktorý sa postará o to, aby sa všetka nakrájaná zelenina dostala von z krájacej komory. Dostatočne veľký otvor pre veľké kusy zeleniny o rozmeroch 150×60 mm a ergonomický posunovač. Malý otvor ø 55 mm pre vkladanie menších kúskov zeleniny. Posunovač v malom otvore má praktickú závoru, aby zostal v stabilnej pozícii v prípade, že je využívaný veľký otvor. Vrchná časť krájacej komory sa zatvára na záklopku, ktorá je vybavená bezpečnostným mikrospínačom pre vypnutie noža pri zdvihnutí. Dodatočná ochrana – vypnutie noža pri vybratí posunovača u veľkého otvoru. Výkonný motor, ktorý poháňa kotúče rýchlosťou 1500 ot./min. Krájač je vybavený 4 protišmykovými nôžkami pre stabilitu a odhlučnenie práce. Napájací kábel 1,7 m s uzemnenou zástrčkou. Index tesnenia: IP23, hlasitosť: menej ako 60 dB. Krájač je vyrobený z prvotriednych materiálov – nerezová oceľ a polykarbonát.

Kotúč – plátky 14 mm, katalógové číslo 1010402, zo série FC-14 od španielskej firmy Sammic. Vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele. Vhodný do strúhačov Sammic: : CA-601, CA-301 VV, CA-401 VV, CA-301, CA-401. Ideálny pre uhorky, mrkvu, cibuľu, zemiakové plátky, bielu kapustu a iné.

Kotúč – plátky 2 mm, katalógové číslo 1010406, zo série FCC-2 od španielskej firmy Sammic. Vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele. Vhodný do strúhačov Sammic: : CA-601, CA-301 VV, CA-401 VV, CA-301, CA-401. Ostrie je ľahko zakrivené a hodí sa pre precízne krájanie jemných potravín: paradajky, pomaranče, banány, citróny atď.

Ploché miešadlo od Bartscher s katalógovým číslom A150036 hodí sa do KitchenAid A150047. Nadstavec s rozmermi 160×36×180 mm vyrobený z liateho kovu s nylonovým povlakom. Ideálne pre výrobu ľahkých ciest.

Krájač na zeleninu s katalógovým číslom 333014 od značky Stalgast má hliníkovú konštrukciu, nôž a krájač z nerezovej ocele a ergonomická rukoväť, ktorá je dokonale navrhnutá pre jednoduchšiu prácu.

Krájač na zeleninu s katalógovým číslom 333015 od značky Stalgast má hliníkovú konštrukciu, nôž a krájač z nerezovej ocele, protišmykové nôžky a širokú škálu doplnkov. Zariadenie nájde svoje uplatnenie v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, školných zariadeniach a ďalších gastronomických zariadeniach, ktoré vyžadujú nakrájanie zeleniny či ovocia na plátky. Tento model má zúbkované ostrie 6,3 mm.

Krájač na zeleninu a mäkké ovocie s katalógovým číslom 333042 od značky Stalgast má jednoduchú a stabilnú konštrukciu, zúbkované ostrie, brzdu a protišmykové nožičky s prísavkami. Krájač sa jednoducho čistí a nájde svoje uplatnenie v reštauráciách, hoteloch, jedálňach a školných zariadeniach kde umožňuje krájať zeleninu a mäkké ovocie. Šírka plátkov je 6,3 mm.

Ostrie 9,5 mm s vtlačovadlom do krájača Stalgast 333014.

Ostrie do krájača Stalgast 333015 so 7mimi nožmi.

• Ostrie do krájača Stalgast 333016, ktoré krája na 8 častí*.

Zúbkované ostrie do krájača Stalgast 333042.