Šoker 790x854x1420 mm | ASBER, PBC-10 PRO-Line

Šoker 790x854x1420 mm | ASBER, PBC-10 PRO-Line - Popis:

• Intuitívny 2,8cal elektronický kapacitný ovládač umiestnený vo dverách pre ergonomickejšie používanie.
• Chladiace a mraziace cykly s možnosťou regulácie času alebo teploty podľa údajov teplotnej sondy vo vnútri výrobku.
• Ďalšie 2 režimy chladenia: silný/jemný mäkký/tvrdý je možné nastaviť hneď po začatí procesu chladenia alebo mrazenia.
• Mäkký režim, štandardný pre chladiace cykly, nastavenie komory je počas procesu udržiavané na -5 °C.
• Silný režim, štandardný pre mraziace cykly, nastavenie komory sa počas procesu udržuje na -35 °C.
• Dĺžka cyklu
• Chladiaci cyklus: z +65 °C na +3 °C za 90 minút.
• Mraziaci cyklus: z +65 °C na -18 °C za 240 minút.
• Po dokončení chladiaceho/mraziaceho cyklu prejdú jednotky do pohotovostného režimu a pracujú ako chladiace zariadenia udržujúce teplotu medzi +2 °C a +5 °C po chladiacom cykle a pod -18 °C po mraziacom cykle.
• 3 ďalšie cykly pre predbežné chladenie, dekontamináciu rýb a ošetrenie ľadom.
• 7 predprogramovaných chladiacich cyklov pripravených na použitie a možnosť uložiť do pamäte ďalších 20 vlastných receptov.
• Vnútorná a vonkajšia konštrukcia výhradne z vysoko kvalitnej nerezovej ocele.
• Izolácia stien z vysokotlakovej vstrekovanej polyuretánovej peny s hrúbkou 60 mm a vysokou hustotou 40 kg/m³, bez freónov. (Výnimkou je verzia ECB-03, pri ktorej je hrúbka izolácie 35 mm).
• Zaoblené vnútorné rohy uľahčujú čistenie a zároveň znižujú potenciálne riziko hromadenia nečistôt.
• Vybavené jadrovou sondou. Voliteľne je k dispozícii vyhrievaná jadrová sonda.
• Modely s kapacitou nádob 3, 5, 8 a 10 GN 1/1. Súčasne je možné používať plechy na pečenie (výnimkou je verzia PBC-03).
• Vetracie otvory v ľahko odnímateľnom prednom paneli udržujú vhodné podmienky pre efektívnejšiu prevádzku chladiaceho systému.
• Výškovo nastaviteľné nožičky z nerezovej ocele. Výšku nožičiek je možné individuálne nastaviť (130 mm-200 mm) pre pohodlné čistenie. (Výnimkou je verzia PBC-03 - bez možnosti nastavenia).
• Ručný cyklus odmrazovania.
• Horúci plyn vychádzajúci z kompresora sa používa na automatické odparovanie rozmrazovacej vody.
• Uzavretý kondenzátor s ventilátorom.
• Dvere z nerezovej ocele s integrovanou rukoväťou. Ergonomická, robustná a pohodlná rukoväť, ktorá vedie po celej dĺžke dverí, dokonale splýva s telom prístroja a zabraňuje hromadeniu nečistôt a prachu.
• Krídlové dvere s automatickým zatváraním minimalizujú straty chladu a znižujú energetické straty. Dvierka sa otvárajú maximálne do uhla 120° a automaticky sa zatvárajú pod uhlom 90°. (Výnimkou je verzia BBC-03).
• Chladivo R290 uhľovodík (HC).
• Napájanie: 230 V 1+N - 50 Hz.