Konvekčná pec 20x GN2/1, elektrický, 46,7 kW/400V | UNOX, CHEFLUX MANUAL BIG

Konvekčná pec 20x GN2/1, elektrický, 46,7 kW/400V | UNOX, CHEFLUX MANUAL BIG - Popis:

Konvekčná pec 20x GN2/1, elektrický, 46,7 kW/400V, XV4093 od talianskej spoločnosti UNOX je univerzálne zariadenie odporúčané pre profesionálne kuchyne v reštauráciách, hoteloch a cateringových spoločnostiach. Konvekčná pec z radu Cheflux, s analógovým ovládaním, s komorou z nerezovej ocele 304. Funkcia času, teploty, percenta pary a 2 funkcie rýchlosti ventilátora. Umožňuje tradičné postupy tepelnej úpravy, ako je varenie v pare, opekanie, grilovanie, vyprážanie a pečenie čerstvého a mrazeného pečiva. CHEFLUX™ MANUAL BIG vo verzii 20xGN2/1 je vybavený týmito funkciami:

Unox Intensive Cooking:

• funkcia DRY.Plus: rýchlo odstraňuje vlhkosť z komory,
• funkcia STEAM.Plus™: okamžite vytvára vlhkosť,
• funkcia AIR.Plus: viac ventilátorov s reverzibilným smerom otáčok a 2 nastaviteľnými rýchlosťami,

Manuálne pečenie:

• teplota: 30 °C - 260 °C,
• konvekčné varenie a vlhkosť od 80 ° C,

Technické vlastnosti:

• vysoko odolná komora z nerezovej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami,
• dvojité sklo,
• osvetlenie komory pomocou LED diód umiestnených na dverách,
• perforované vsuvy na plechy so systémom proti prevráteniu,
• 2 rýchlostné ventilátory a okrúhle rezistory s vysokým výkonom,

Zakúpením elektrického pece CHEFLUX™ MANUAL BIG 20x GN2/1 Unox XV4093 poskytujeme špecializované školenia na použitie zariadenia, ktoré vykonáva autorizovaný kuchár spoločnosti Unox. Predvádzaciu akciu je možné usporiadať v priestoroch našej firmy, alebo priamo u zákazníka. Poradíme Vám pri výbere vhodných plechov a roštov zodpovedajúcich špecifikám a požiadavkám Vašej kuchyne. Naši špecialisti Vám pomôžu vybrať zariadenie a všetko potrebné príslušenstvo, aby správne fungovalo vo Vašom zariadení.