Nože do mlynčekov na mäso

(26)

Schopnosť mlieť mäso na rôzne veľké kúsky je nevyhnutná v mnohých podnikoch českej, talianskej, mexickej, americkej a ďalších kuchýň. Preto v nich nájdete mlynčeky na mäso ako základné vybavenie, ktoré výrazne odľahčí personálu a urýchli proces prípravy pokrmov. Chuť a konzistencia mäsa však nakoniec nezávisí len na samotnom stroji, ale predovšetkým na kvalite a ostrosti samotného noža. Preto je nutné vyberať nôž do mlynčeka na mäso kvalitné a kompatibilné s daným mlynčekom.

Čítať viac >
Filtre

Na čo sa krájacie nože používajú

  • Mleté kotlety a hamburgery - na prípravu šťavnatých kotliet a hamburgerov je nutné mäso rozomlieť na homogénnu hmotu. Nože na mletie mäsa umožňujú dosiahnuť správnu štruktúru výrobku.
  • Klobásy a paštiky - tradičné mäsové výrobky, ako sú klobásy a paštéty, vyžadujú dôkladné mletie, často s prídavkom tuku a korenia. Nože k mlynčekom na mäso, ktoré sú k dispozícii v našom obchode, zaisťujú rovnomerné premiešanie, ktoré je zodpovedné za kvalitu a chuť konečného výrobku.
  • Plnka do knedlí, raviol a krokiet - mnoho pokrmov, ako sú knedle, ravioly alebo krokety, vyžaduje mäsové plnku. Mleté mäso pripravené pomocou mlynčeka na mäso s ostrými nožmi zaručuje hladkú a správne pomletú hmotu, ktorá je ideálna na plnenie. 
  • Lasagne a cannelloni - tradičné talianske pokrmy, ako sú lasagne a cannelloni, často obsahujú ako jednu z hlavných ingrediencií mleté ​​mäso. Nože do mlynčekov na mäso vytvárajú štruktúrovaný produkt, ktorý sa dobre hodí k cestovinám a omáčkam.
  • Mäsové guličky a fašírky - príprava mäsových guličiek a fašírok vyžaduje mleté ​​mäso správnej konzistencie, ktoré je zodpovedné za krehkosť pokrmu. Významnú úlohu tu hrajú nielen kuchynské stroje na mletie mäsa, ale aj kvalita samotných nožov.
  • Mäsové omáčky, ako je bolonská omáčka – je základom mnohých talianskych pokrmov a vyžaduje mleté ​​mäso, ktoré je jemne namleté ​​a dobre sa spája s ostatnými prísadami v omáčke.
  • Mäsové peny a paštéty - jemné peny a paštéty vyžadujú veľmi jemne namleté ​​mäso, ktoré sa dá dosiahnuť iba pomocou dostatočne ostrých nožov v mlynčekoch na mäso.

Nože pre mlynčeky na mäso - špičkoví výrobcovia sú zárukou kvality

V našej ponuke nájdete špičkové nože do mlynčekov na mäso, ktoré sú nepostrádateľnou súčasťou každého profesionálneho vybavenia kuchyne. Nami ponúkané výrobky sa dokonale hodia pre:

  • Mlynčeky na mäso Kenwood,
  • Mlynčeky na mäso Hendi,
  • Mlynčeky na mäso RM Gastro,
  • Mlynčeky na mäso Stalgast.

Tieto nožíky do mlynčekov na mäso sú vyrobené z najkvalitnejších materiálov, ako je nerezová alebo uhlíková oceľ. To zaistí ich dlhú životnosť, odolnosť proti korózii a výnimočnú ostrosť, ktorá je nevyhnutná pre dôkladné namletie mäsa. Umožní vám tiež plne využiť potenciál, ktorý rezačky a mlynčeky ponúkajú.

Vďaka svojej univerzálnosti sú tieto nože ideálne pre rôzne druhy mäsa bez ohľadu na jeho tuhosť alebo obsah tuku. Vďaka nim je príprava pokrmov, ako sú kotlety, paštéty, klobásy alebo plnky, rýchla, efektívna a pohodlná. Nože na mletie mäsa, ktoré ponúkame, sú investíciou do kvality a spoľahlivosti, ktorá určite splní očakávania aj tých najnáročnejších kuchárov. Výberom kuchynského vybavenia pre catering od renomovaných výrobcov si môžete byť istí, že vaše pokrmy budú vždy pripravené na najvyššej úrovni a že vaša práca v samotnej kuchyni bude pohodlnejšia a bezpečnejšia.