Rezačky mäsa, mäsomlynčeky

Prečo investovať do mlynčekov na mäso?

Nákupom stroja na mäso môžete úplne zmeniť prácu v kuchyni. Aké výhody so sebou prináša?

• Plná kontrola nad kvalitou výrobkov – ak si mäso meliete sami, máte istotu, že je kvalitné a čerstvé a že v ňom nie sú žiadne nežiaduce prísady alebo konzervačné látky.
• Prispôsobiteľná jemnosť mletia - mletie vo vlastnej réžii vám dáva možnosť zvoliť správne sitá alebo nastaviť stroj tak, aby mäso malo tú správnu konzistenciu pre daný výrobok.
• Úspora nákladov – mletie na mieste môže byť oveľa lacnejšie ako nákup hotového, už namletého mäsa. Investícia do profesionálnych strojov pre gastronómiu umožňuje rýchle a efektívne mletie.
• Ďalšie funkcie mlynčekov na mäso – niektoré stroje môžu umožňovať použitie špecializovaných doplnkov a nástavcov, takže je možné spracovávať aj ovocie alebo niektoré druhy zeleniny. Takýto gastronomický mlynček na mäso je možné ich použiť aj na mletie maku na cukrovinky alebo syra na pizzu.
• Hygiena a udržiavanie najvyššej úrovne čistoty – mlynček na mäso mlecí stroj je veľmi dôležité čistiť, pretože sa jedná o produkt, ktorý sa rýchlo kazí. Tým, že sa budete sami starať o čistotu mlynčeka na mäso, si môžete byť istí, že mleté ​​mäso nebude bakteriologicky kontaminované. Je teda jednoduchšie postarať sa o čerstvosť a nezávadnosť výrobku.
• Neobmedzené možnosti inovatívnych riešení - vďaka samomletí môžete mäso mlieť napríklad s vlastnou zmesou korenia, citrónovou šťavou alebo inými prísadami. To vám umožní pripravovať vlastné originálne recepty.

Ponúkame širokú škálu mlynčekov - predovšetkým na mäso, ale postarali sme sa tiež o to, aby boli k dispozícii napríklad mlynčeky na strúhanie a mletie syrov, ktoré sú užitočné vo väčšine reštaurácií a jedální.

Ručné mlynčeky na mäso

Mlynček na mletie mäsa mlecí stroj je nielen snom niektorých gazdiniek, ale aj skvelou voľbou pre reštaurácie, kde je mleté ​​mäso potrebné len pre niekoľko položiek v menu. Rezačky a mlynčeky sú tiež ideálne pre podniky, ktoré si zakladajú na tradičných metódach varenia, remeselné podniky a podniky so silnou väzbou na miestnu kultúru. Takýto mlecí stroj na mäso je možné pripevniť ku gastronomickému stolu pomocou skrutkovej svorky, ktorá nevyžaduje vŕtanie ani iné zásahy do konštrukcie dosky stola. Také mlecie stroje na mletie mäsa môžu mať:

• ergonomické kľučky, ktoré sú vyrobené z materiálov príjemných na dotyk alebo z prírodných materiálov, ako je drevo;
• niekoľko vstavaných nožov, ktoré urýchľujú a uľahčujú prácu;
• demontovateľné prvky, ktoré výrazne uľahčujú čistenie a hygienu;
• sitká mlynčeka na mäso s otvormi rôznych priemerov alebo s rôzne veľkými hrdlami.

Elektrický mlynček na mäso

Rezačky na mäso elektrické sú zďaleka najobľúbenejšie. Spĺňajú očakávania aj tých najnáročnejších klientov a pritom sú k dostaniu za skvelú cenu. Sú nepostrádateľné pri príprave pokrmov v reštauráciách, stravovacích zariadeniach, baroch rýchleho občerstvenia a jedálňach. Elektrický mlynček na mäso výrazne urýchľuje prípravu jedál a pokrmov a stáva sa dôležitou súčasťou kuchynského vybavenia.

Mlynček na mäso elektrický môže byť vyrobený z nerezovej ocele alebo hliníka, ďalšie súčasti môžu byť plastové. Okrem mletia mäsa je možné tieto kuchynské stroje používať aj na prípravu údenín. Niektoré moderné mlynčeky na mäso majú spätný chod, ktorý umožňuje odblokovať otvor, keď sa hrdlo mlynčeka na mäso upchá. Okrem toho môžete počítať s rôznymi typmi sitiek, ktoré umožňujú účinne regulovať rýchlosť mletia mäsa.

Mlynček na mäso - kompaktný alebo priemyselný?

Stroje na mäso v Gastromanii sú k dispozícii v najrôznejších prevedeniach. Postarali sme sa o to, aby ste si u nás mohli zaobstarať:

1. malé a kompaktné mlynčeky na mäso, ktoré nezaberú veľa miesta a sú ideálne na prípravu plnky do raviol alebo knedlí;
2. Veľké mlynčeky na mäso - ideálna pre reštaurácie a jedálne, kde je prioritou kapacita mletia.

Na čo si dať pozor pri výbere mlynčeka na mäso?

Pri výbere mlynčeka na mäso venujte pozornosť:

• výkon stroja – čím vyšší je výkon, tým náročnejšie sú požiadavky na stroj. Jeho výkon určuje, ako efektívny a produktívny stroj bude;
• ďalšie nástavce,ktoré môžu spracovávať ovocie, zeleninu alebo dokonca kávu;
• funkcia strojov -možnosť prípravy paštét alebo hamburgerov, preosievača alebo bezpečnostný zámok spríjemňujú používanie stroja a umožňujú jeho širšie využitie;
• rozsah nastavenia -možnosť nastavenia výkonu, rýchlosti a hrúbky brúsenia zvyšuje univerzálnosť stroja; 
• výkonové parametre -obvykle sa udávajú v kilogramoch za hodinu.

Odporúčame vám preskúmať širokú ponuku produktov. Vďaka nim bude spracovanie mäsa rýchle a príjemné. V prípade ďalších otázok nás neváhajte kontaktovať!