Kynáreň 8x 460x330 mm k peciam Linemiss Manual | UNOX, LIEVOX

Kynáreň 8x 460x330 mm k peciam Linemiss Manual | UNOX, LIEVOX - Popis:

Kynáreň 8x 460x330 mm k peciam Linemiss Manual XLT133 je inovatívne zariadenie, ktoré umožňuje presnú kontrolu procesu kysnutia cesta - jednej z najdôležitejších fáz, ktorá určuje kvalitu pečeného výrobku. Starostlivou kontrolou teploty a vlhkosti dochádza k prirodzenému zreniu (kysnutiu) cesta, čím sa dosiahne dokonalá štruktúra, chuť a vôňa. Zariadenie sa ovláda ručne pomocou integrovaného riadiaceho systému. Vďaka tomu, že LIEVOX spája, vrátane špeciálnej pece Unox LineMiss z radu 460x300, funkcia kysnutia a pečenia otvára mnoho možností pre tradičné výrobky, ako sú chleby, kváskové pečivo, croissanty a mnoho ďalších. Proofer je vybavený presnými senzormi, ktoré presne a nepretržite monitorujú teplotu a vlhkosť počas procesu zrenia. V prípade potreby zasiahnu, aby zabezpečili vynikajúce a opakovateľné výsledky. LIEVOX je zariadenie, ktoré je vhodné pre pekárne, cukrárne a ďalšie gastronomické zariadenia, ktoré chcú dosiahnuť čo najvyššiu kvalitu pečiva.

Zakúpením elektrickej kynárne k peciam LineMiss z radu 460x300, XLT133 poskytujeme špecializované školenia na použitie zariadenia, ktoré vykonáva autorizovaný kuchár spoločnosti Unox. Predvádzaciu akciu je možné usporiadať v priestoroch našej firmy, alebo priamo u zákazníka. Poradíme Vám pri výbere vhodných plechov a roštov zodpovedajúcich špecifikám a požiadavkám Vašej kuchyne. Naši špecialisti Vám pomôžu vybrať zariadenie a všetko potrebné príslušenstvo, aby správne fungovalo vo Vašom zariadení.