Jednokomorová pec S50 s digestorom a podstavcom | MORETTI FORNI, MFS50M

Jednokomorová pec S50 s digestorom a podstavcom | MORETTI FORNI, MFS50M - Popis:

Najpokročilejšie a najkonfigurovateľnejšie pece na svete. Dokonale upečte pizzu, pečivo a cukrárske výrobky s maximálnou úsporou energie až 35%.

Projekt
Rad S je najpokročilejšia a najkonfigurovateľnejšia statická pec na svete pre dokonalé pečenie pizze, pečiva a cukrárskych výrobkov. Zaručuje až 35% úsporu energie v porovnaní s inými pecami Moretti Forni a zvýšenie rýchlosti pečenia o 20% vďaka inovatívnej technológii Eco®SmartBaking. Navrhnutý tak, aby optimalizoval spotrebu energie a znížil dopad na životné prostredie. Séria S vždy dosahuje ideálny výsledok pečenia: maximálnu všestrannosť a mimoriadne jednoduché používanie.

Úspora energií Úspora energie a jednoduché používanie sú základom filozofie dizajnu spoločnosti Moretti Forni. S priemernou úsporou energie viac ako 35 % je rad S statickou elektrickou pecou s najnižšou spotrebou energie na svete. Najlepšie vo svojej kategórii z hľadiska kvality pečenia, spotreby energie a výkonnosti. Všetky jej technológie boli navrhnuté tak, aby maximalizovali výkonnosť. Jeho konštrukcia bola navrhnutá tak, aby čo najviac znížila spotrebu energie:
• ako zvýšená hrúbka izolácie zo špeciálneho izolačného materiálu s vysokou hustotou, tak trojkanálové tepelné rezy udržujú teplo vo vnútri sporáka a zabraňujú jeho úniku von
• silné dvierka navrhnuté tak, aby minimalizovali tepelné straty, poskytovali vynikajúcu kontrolu vnútorného priestoru a umožňovali kontrolu prípravy pokrmov bez nutnosti častého otvárania
• špeciálne žiaruvzdorné dosky znižujú tepelnú ľahostajnosť: teplo prúdi rýchlejšie a je optimálne rozvádzané okolo výrobku

Elektronická kontrola
Elektronické ovládanie radu S predstavuje to najlepšie z technológie Moretti Forni: viac ako 70 rokov skúseností spoločnosti s pečením a najinovatívnejšie elektronické technológie, ktoré boli použité v rade S

Dokončenie
Rad S evolution sa vyznačuje STEEL finish s čistým, ale elegantným vzhľadom, praktickým používaním a ergonómiou všetkých funkcií. Skvele vyvážené dvere, ľahká manipulácia, žiadna záťaž pre obsluhu. Veľké sklo zaisťuje vynikajúci prehľad počas pečenia. Bol použitý špeciálny izolačný materiál s vysokou hustotou, ktorý udržuje teplo v peci.

Rad S ICON sa vyznačuje ikonickým a inovatívnym dizajnom, takže sa dokonale začlení do interiéru reštaurácie. Vybrané materiály, ako je povrchová úprava ICON a dubové drevo na úchytoch dverí, dodávajú zariadeniu eleganciu a šmrnc. Digestor o 32% väčším objemom v porovnaní s digestorom S evolution je čierna a má nové logo s efektom Corten. Ovládací TFT displej v tieňovej verzii ICON. S menším množstvom svetla je ešte viac integrovaný do novej estetiky. Odnímateľný kryt zakrývajúci kolesá zlepšuje estetiku a zjednocuje vzhľad pece. Zároveň je zaistený prístup pre jednoduchú inštaláciu, čistenie a údržbu.

Viacúčelovosť
Rad S je najpokročilejšia a najkonfigurovateľnejšia statická pec na svete pre dokonalé pečenie pizze, pečiva a cukrárskych výrobkov. Vďaka možnosti jednoduchej výmeny šamotovej dosky za lisovaný oceľový plech a pridanie zvlhčovača komory ponúka zariadenie veľkú flexibilitu pri používaní a experimentovaní. Rad S navyše umožňuje výber ďalších komôr na pečenie rôznych výšok prispôsobených potrebám v závislosti od typu pečených výrobkov.