Cukrárske potreby

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH30 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH30 obsahuje 100 ks priesvitných sáčkov – dĺžka 30 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH55 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH55 obsahuje 100 ks priesvitných sáčkov – dĺžka 55 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.

Špachtľa SCM40 od inovatívnej talianskej firmy Martellato, si nájde svoje miesto v každej kuchyni – profesionálnej, kde majstri cukrári tvoria umelecké diela, i domáci, kde sa pečie pre radosť. Čepeľ je ohybná s hladkou špičkou. Je to ideálny pomocník pre roztieranie cukrových hmôt, poliev, krémov na torty či múčniky. Ergonomická rukoväť dokonale padne do ruky, čím významne zjednoduší prácu s cukrárskou špachtľou. Špachtľa SCM40 je 400 mm dlhá. Veľmi kvalitné spracovanie pri použití tvrdého plastu je garanciou odolnosti produktu. Vydrží pri práci do 100°C a je vhodná do umývačky riadu.

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH65 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov ROLLH65 obsahuje 100 ks priesvitných sáčkov – dĺžka 65 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.

Nerezová stierka na čokoládu, 15×10,5 cm, RD150 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, je vyrobená z prvotriedneho materiálu, ktorý je neutrálny a bezpečný pri práci a styku s potravinami. Stierky spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky a pomáhajú udržať perfektný poriadok a čistotu počas práce. Stierky z nerezovej ocele, určené pre prácu s čokoládou sú profesionálnym vybavením pre každú kuchyňu, cukráreň alebo pekáreň. Sú multifunkčné a hodia sa napríklad pre naberanie surovín z misy, krájaní cesta, roztieraní krému či hmoty na tortu, alebo tvorení dekoratívneho povrchu z krému (napríklad na bočnej strane torty). Dokonale a rovnomerne tvarujú krém, vrstvu maslového krému alebo ganache. Perfektne navrhnutý okraj uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO24 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Cukrárske zdobiace vrecúško FLEX055CM od talianskej firmy Martellato je vyrobený z polyesterových vlákien poťažených polyuretánom. Spojené švy a vystužená špička sú zárukou dobrej kvality a odolnosti produktu. Je ideálny pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Cukrárske vrecúško FLEX055CM je 55 cm dlhý a je nenáročný na údržbu. Vďaka praktickému ušku možno vrecúško zavesiť a mať ho vždy po ruke. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO26 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Otočný rezací valček na croissanty RSC180×200 od talianskej firmy Martellato bol navrhnutý pre milovníkov francúzskeho pečiva. Vďaka vykrajovátku možno získať tvar (o rozmeroch 180×200 mm) ideálny na rožky. Valček je kvalitný a odolný, vyrobený z prvotriednej nerezovej ocele. Otočný rezací valček na croissanty a rožky RSC180×200 je 450 mm dlhý a má ergonomické plastové úchyty, vďaka ktorým pôjde krájanie ako po masle. Produkt možno odporučiť cukrárňam, rôznym gastronomickým prevádzkam a zároveň pre domáce pečenie sladkých pochúťok.

Obdĺžna cukrárska stierka, nerezová, 13×10 cm, 50RAS1 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, je vyrobená z prvotriedneho materiálu, ktorý je neutrálny a bezpečný pri práci a styku s potravinami. Stierky spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky a pomáhajú udržať perfektný poriadok a čistotu počas práce. Stierky z nerezovej ocele s plastovým úchytom sú profesionálnym vybavením pre každú kuchyňu, cukráreň alebo pekáreň. Sú multifunkčné a hodia sa napríklad pre naberanie surovín z misy, krájaní cesta, roztieraní krému či hmoty na tortu, alebo tvorení dekoratívneho povrchu z krému (napríklad na bočnej strane torty). Dokonale a rovnomerne tvarujú krém, vrstvu maslového krému alebo ganache. Perfektne navrhnutý okraj uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov.

*Sada cukrářských špiček BOS12FLO * je inovativní produkt italské firmy Martellato. Byl vytvořen jak pro profesionální tak individuální klienty. Uvnitř kvalitního plastového boxu najdete 12 cukrářských špiček k vytvoření sofistikovaných květinových ozdob. Zdobící špičky jsou velmi odolné, díky prvotřídní nerezové oceli, ze kterých byly vyrobeny a při správném zacházení a čištění budou sloužit velmi dlouho. Důmyslný a ergonomický obal zaručí, že špičky budete mít vždy po ruce a zároveň v nich bude pořádek.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO22 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Podložka na tortu alebo múčnik s otvorom, DISCO28 od talianskej firmy Martellato, ktorá má široký sortiment k vybaveniu pekárne či cukrárne. Vďaka podložke bude práca s tortou či iným dezertom elegantná a precízna, tiež možno používať na vystavenie a prezentáciu cukrárskych výrobkov. Veľmi nenáročná na údržbu, odolná voči poškodeniu a poškrabaniu. Okrúhla a stabilná. Podložka na tortu vyrobená z umelej hmoty je opatrená praktickým otvorom na zavesenie. Materiál, z ktorého je podložka vyrobená je nezávadný a hodí sa pri práci a styk s potravinami – hrúbka 8 mm. Spĺňa všetky hygienické normy a predpisy. Garancia najvyššej kvality.

Plastová šablóna na porciovanie tort/múčnikov – jednostranná, PPT12 od svetovo obľúbenej a uznávanej značky Martellato, si nájde svoje miesto ako v profesionálnych cukrárňach, tak i v domácich kuchyniach. Spĺňa všetky hygienické a bezpečnostné predpisy pri práci a styku s potravinami. Zaistí poriadok a čistotu počas práce. Vďaka šablóne možno rýchlo a jednoducho naporciovať pečené výrobky. Plastová šablóna na porciovanie torty/múčnika – umelá hmota, slonová kosť je vyrobená z prvotriednej umelej hmoty a uspokojí i tých najnáročnejších cukrárov. Odporúčame ako profesionálom, tak nadšencom domáceho pečenia.

Sada 4 vykrajovátok na cukrovú hmotu, marcipán alebo cesto MINI COOKIE CUTTER ACC095 v tvare hojdacieho koníka, pyžama a kojeneckej fľaše – oranžová, fialová, modrá a ružová farba. Vykrajovátka vyrába talianska firma Silikomart, ktorá má v ponuke vždy inovatívne riešenie pre majstrov cukrárov, zmrzlinárne a gastronomické prevádzky. Výrobky sú vždy kvalitne spracované a vyrobené z prvotriedneho plastu. Sada 70.118.99.0069 obsahuje 4 vykrajovátka, vybavené špeciálnym tlačítkom, o rozmeroch: 48 × 45 × 18 mm. Vykrajovátko MINI COOKIE CUTTER ACC095 s kojeneckou tematikou, je vhodný pri využití v profesionálnych cukrárňach, pekárňach a gastronomických prevádzkach, ale ocenia ho aj nadšenci domáceho pečenia.

Sada jednorazových cukrárskych sáčkov 50-1055 od talianskej firmy Martellato. Sáčky sú vyrobené z prvotriedneho polyethylénu, ktorý je bezpečný pre prácu a styk s potravinami. Sú ideálne pre zdobenie sladkých pochúťok – polevou, krémom, šľahačkou, cukrovou hmotou, a tiež slaných pochúťok – majonézou, kečupom, omáčkou. Sada jednorazových cukrárskych sáčkov 50-1055 obsahuje 100 ks zelených sáčkov – dĺžka 55 cm. Odporúčame pre profesionálnych cukrárov, ale i pre domáce využitie. Jednorazové sáčky sú veľmi pohodlné a hygienické, pretože nevyžadujú čistenie ani zložité skladovanie, čo je obrovskou výhodou.