Grilovacia pec FLAMBER červená | GRAFEN, FLMBRR

Grilovacia pec FLAMBER červená | GRAFEN, FLMBRR - Popis:

Grilovacia pec FLAMBER je veľmi univerzálna. Umožňuje grilovanie pri teplotách od 150 °C do 400 °C. Uzavretý gril na drevené uhlie zachováva prirodzenú vlhkosť a chuť pokrmov a poskytuje zákazníkom výnimočný chuťový zážitok. FLAMBER udržuje teplo, čo znamená, že jedlo je uvarené za oveľa kratšiu dobu. Možnosť regulovať prúdenie vzduchu, a tým aj intenzitu žiaru, umožňuje znížiť spotrebu uhlia a dodať jedlu zvláštny charakter.

FLAMBER ľahko sa s ním manipuluje ak jeho zapáleniu potrebujete iba prírodný podpal. Výber použitých drevených štiepkov má na chuť jemný, ale výrazný vplyv a to isté platí pre výber dreveného uhlia. A čo viac, možnosť uzavretia umožňuje použiť techniky, ako je pečenie, údenie, opekanie, grilovanie alebo vyprážanie. Vďaka uzavretej komore využíva FLAMBER štyri spôsoby prenosu tepla: sálanie, konvekciu, vedenie a nepriamy prenos tepla.

Výkon
• Pôvodné zariadenie na drevené uhlie je mimoriadne účinné, s dobou pálenia približne 30-40 minút.
• Denná spotreba dreveného uhlia od 12 do 16 kg - pri používaní 9 hodín.
• Hodinový výkon je v priemere 90 kg, teplota grilovania od 250 do 350 °C.

Najvyššia kvalita výroby
• Vyrobený z nerezovej ocele 304 vyrobenej z Sheffield
• Vďaka dverám, ktoré sú k dispozícii v troch farbách: čiernej, červenej a nerezovej ocele, je možné prispôsobiť dizajn zariadenia vašim vlastným požiadavkám
• Odkvapkávacia miska na tú a popol

Pohodlie a výkon
• Možnosť použitia akéhokoľvek druhu dreveného uhlia a mnoho druhov dreva.
• Dva rošty v balení na reguláciu výšky, ktoré umožňujú meniť intenzitu tepla a teplotu prípravy
• Regulácia teploty pomocou vonkajšej rukoväte, ktorá zvyšuje alebo znižuje prívod vzduchu do komory spodným ventilačným otvorom.
• Zvýšenie teploty z nuly na 250-300 °C trvá približne 30-40 minút.
• Plne izolované dvere a steny zabraňujú úniku tepla von a poskytujú kuchárovi príjemné pracovné prostredie

Hlavné výhody
• 15 vsuvov
• 2 rošty v balení
• Úplne odolný proti poveternostným vplyvom
• Systém Fire Break a Fire Break Hat zabraňuje úniku iskier
• Presný analógový teplomer na dverách
• Výkon ok. 90 kg mäsa za hodinu
• Nádoba na tuk a popol
• Vyrobený zo 100% z nerezovej ocele Sheffield
• Pripravuje o 40% rýchlejšie ako tradičné otvorené grily
• Podstavec je súčasťou štandardnej výbavy
• Otočné kolieska pre väčšiu mobilnosť
• Čas potrebný na rozpálenie 30/40 min
• Teplota prípravy 120 °C do 550 °C
• Možnosť pečenia v žiare