Živina pre víno Kombi, 7 g | BROWIN, 401020

Živina pre víno Kombi, 7 g | BROWIN, 401020 - Popis:

Pre správny vývoj potrebujú Vínne kvasnice nielen zdroj cukru, ale aj dusíkatých a fosforečných zlúčenín, na ktoré je ovocie v našich klimatických podmienkach chudobné, a tiež vitamínov, predovšetkým zo skupiny B. Použitie média Combi zaisťuje správne rozmnoženie kvasiniek, rýchly začiatok kvasenia a tiež úplné utlmenie cukru obsiahnutého v ovocí a pridaného počas výroby vína. Vitamín B1 stimuluje rast kvasiniek a je silným aktivátorom kvasenia. Zložky neaktívnych kvasinkových buniek urýchľujú množenie biomasy a sú zdrojom sterolov, mastných kvasiniek a mikroživín horčíka a mangánu. Adsorbujú látky, ktoré inhibujú fermentáciu. Zlúčeniny obsiahnuté v živných roztokoch sú úplne využité kvasinkami pri ich množení, takže neovplyvnia príchuť a vôňu vína ani ľudské zdravie.

Relevantné vlastnosti: Kvasinky sú vhodné na výrobu kvasiniek:
Hmotnosť 7 g
Pre 25 l zálievky

Spôsob použitia:
Použite v pomere 1 g sójového prípravku na 2,0-3,5 l muštu. Obsah vrecka vystačí na 15-25L muštu. Odporúčané množstvo živného roztoku dávkujte v troch rovnakých dávkach: I - pred naočkovaním kvasinkami, II - po 2-3 dňoch kvasenia, III - po cca 10 dňoch, kedy °Blg muštu klesne na 8-12. Dávky živného roztoku rozpustite v cca 100 ml muštu, potom nalejte do kvasnej nádoby a zamiešajte. Nepridávajte živný roztok priamo k naočkovaniu kvasiniek.

Zloženie: Kvasné kvasinky, ktoré sa používajú na zakladanie kvasiniek, sa pridávajú do vody:
Diammonium (V) hydrogénfosforečnan, neaktívne zložky kvasinkových buniek, vitamín B1 (tiamín hydrochlorid).