Vínne kvasnice Tokay, 20 ml | BROWIN, 400180

Vínne kvasnice Tokay, 20 ml | BROWIN, 400180 - Popis:

Ušľachtilé kvasinky - ideálne pre biele vína. Odporúčajú sa najmä pre vína z egrešov, hrušiek, marhúľ, jahôd, obilnín, hlohu, jabĺk, šípok, bieleho hrozna, rebarbory, renklódy, sliviek, bielych ríbezlí.

Tokaj je špeciálne vybraný kmeň vínnych kvasiniek suspendovaný v ochrannej tekutine. Tieto kvasinky zaisťujú rýchle a stabilné kvasenie v širokom rozsahu teplôt, dobré zoslabenie cukrov, stálu farbu vína a atraktívny medový buket.

Významné vlastnosti:
- tekuté kvasinky
- 20 ml balenie pre 5-25 l
- teplota kvasenia: 18-30°C
- alkohol: až 14 %
- plný potenciál - pri použití živných roztokov: Kombi a Kombi Vita

Spôsob použitia:
Predpestujte tekuté kvasinky, tj pripravte si kvasinkovú inokuláciu - tzv. kvasinkovú matku. Do fľaše s objemom 1 l nalejeme 150 ml šťavy alebo vložíme 200 g roztlačeného ovocia, 300 ml vody a pridáme 2 lyžičky cukru. Fľašu prikryjeme vatovým uzáverom a pasterujeme 30 minút. Po vychladnutí nalejeme do fľaše obsah vopred pretrepaného vrecka s droždím. Necháme stáť pri teplote 22-26 °C po dobu 1 až 2 dní a potom prelejeme do kvasnej nádoby alebo banky (5-25 l).

Pozor!
Vo všetkých fázach prípravy inokulácie kvasiniek dodržujte sterilné podmienky - zvláštnu pozornosť venujte čistote nádoby, v ktorej budete kvasinky množiť.
Pre optimálny priebeh kvasenia je vhodné pridať médium: Kombi (401020) alebo Kombi Vita (401030).
Čas použiteľnosti: Dátum spotreby a číslo šarže na pečati. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Výrobok je určený iba pre enológiu, nie na priamu spotrebu.

Zloženie:
Sladová mladina, voda, citrónová kyselina, kvasinky Saccharomyces cerevisiae, hydrogénfosforečnan amónny (V).

Rozmery balenia:
- dĺžka 7,5 cm
- šírka cca 1 cm
- výška 10,6 cm