Vínne kvasnice Fermivin PDM, 7 g | BROWIN, 400330

Vínne kvasnice Fermivin PDM, 7 g | BROWIN, 400330 - Popis:

Fermivin PDM sušená, ušľachtilá, univerzálna vínna kvasnica Saccharomyces cerevisiae var. bayanus z oblasti Champagne vo Francúzsku.

- Pre biele vína, červené vína, šumivé vína a medovinu - Fermivin PDM je univerzálna kvasinka pre všetky druhy vín vrátane šumivých. Vďaka svojej odolnosti voči vysokej koncentrácii cukru sa skvele hodí aj pre medoviny.
- Vína do 16% - kvasinky Fermivin PDM vykazujú odolnosť voči vysokým koncentráciám alkoholu a poskytujú zoslabenie až do 16%.
- Vhodné pre obnovenie kvasenia - spustenie sady, keď víno z rôznych dôvodov prestane kvasiť, než dosiahne požadované vlastnosti.
- Veľmi široký teplotný rozsah - kvasinky Fermivin PDM kvasí v širokom teplotnom rozsahu od 13 do 30 °C.
- Pre 10-35 l - jedno vrecko kvasiniek Fermivin PDM predstavuje správne množstvo na prípravu 10 až 35 l zálievky.

Fermivin PDM sú kvasinky kvasiace až do 16 % alkoholu Vínne kvasnice BAYANUS, ktoré sa vďaka svojej univerzálnosti výborne hodia pre vína z egrešov, hrušiek, marhúľ, jahôd, obilnín, hlohu, jabĺk, šípok, bieleho a čierneho hrozna, rebarbory, sultán , višní, višní, malín, renklod a uhorských sliviek, arónie, černíc, čiernych, bielych a červených ríbezlí, čučoriedok, bazy čiernej. Tieto kvasinky majú mierny vplyv na aromatický profil vína, čím zachovávajú arómu ovocia, z ktorého je nápoj vyrobený. Tieto kvasinky kvasia aj za sťažených podmienok vysoké koncentrácie cukru, vysoké koncentrácie alkoholu alebo nízkych teplôt. Z tohto dôvodu sa tiež odporúčajú na kvasenie medových mladín a na opätovné kvasenie vín, tzv. reštart.

Vďaka veľmi širokému rozsahu, v ktorom kvasinky Fermivin PDM kvasí, sa oplatí používať ich pri kvasení v pivniciach alebo miestnostiach, kde je teplota nižšia ako izbová.

Jedno vrecko kvasiniek je vhodné na prípravu 10 až 35 l vínneho muštu.

Sušené kvasnice Vínne kvasnice Fermivin PDM sú veľmi jednoduché na použitie, stačí krátka rehydratácia.

Spôsob použitia je jednoduchý:
Obsah vrecúška rozmiešame v 100 ml vody prevarenej a ochladenej na 30 °C, celok necháme 20 minút pri izbovej teplote. Po uplynutí tejto doby nalejte roztok do kvasnej nádrže alebo do banky na víno.

Kvasinky dosiahnu svoj plný potenciál s týmito médiami: s vitamínom B1 (401010) a Kombi Vita (401030).

Zloženie: Kvasinky sú určené na výrobu vína:
Vínne kvasnice Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulgátor: sorbitol monostearát.

Pozor!
Pre optimálny priebeh fermentácie je vhodné pridať kondicionér: B1 (401010), Kombi Vita (401030).
Minimálna trvanlivosť pred použitím: Dátum spotreby a číslo šarže na pečati. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Výrobok iba pre enológiu, nie je určený na priamu spotrebu.

Rozmery balenia:
- dĺžka 7,5 cm
- šírka cca 1 cm
- výška 11 cm