Vínne kvasnice Bordeaux, 20 ml | BROWIN, 400110

Vínne kvasnice Bordeaux, 20 ml | BROWIN, 400110 - Popis:

univerzálne, ušľachtilé kvasinky pre všetky druhy vín. Odporúčajú sa najmä pre vína z čerešní, višní, malín, renklod a uhorských sliviek, arónie, černíc, čiernych, červených a bielych ríbezlí, čiernych hrozna, čučoriedok, bazy čiernej.

Bordeaux, je špeciálne vybraný kmeň vínnych kvasiniek Saccharomyces cerevisiae suspendovaný v ochrannej tekutine. Tieto kvasinky zaisťujú rýchle a stabilné kvasenie vo veľmi širokom teplotnom rozsahu, dobré zoslabenie cukrov, trvalú farbu vína a atraktívny buket. Oplatí sa ich používať pre vína, ktoré vyžadujú dlhú dobu zrenia.

Významné vlastnosti:
- tekuté kvasinky
- 20 ml balenie pre 5-25 l šťavy - teplota kvasenia: 13-32 ° C
- alkohol: až 14 %
- plný potenciál - pri použití živných roztokov: Kombi a Kombi Vita

Spôsob použitia:
Predpestujte tekuté kvasinky, tj pripravte si kvasinkovú inokuláciu - tzv. kvasinkovú matku. Do fľaše s objemom 1 l nalejeme 150 ml šťavy alebo vložíme 200 g roztlačeného ovocia, 300 ml vody a pridáme 2 lyžičky cukru. Fľašu prikryjeme vatovým uzáverom a pasterujeme 30 minút. Po vychladnutí nalejeme do fľaše obsah vopred pretrepaného vrecka s droždím. Necháme stáť pri teplote 22-26 °C po dobu 1 až 2 dní a potom prelejeme do kvasnej nádoby alebo banky (5-25 l).

Pozor!
Vo všetkých fázach prípravy inokulácie kvasiniek dodržujte sterilné podmienky - zvláštnu pozornosť venujte čistote nádoby, v ktorej budete kvasinky množiť.
Pre optimálny priebeh kvasenia je vhodné pridať médium: Kombi (401020) alebo Kombi Vita (401030).
Čas použiteľnosti: Dátum spotreby a číslo šarže na pečati. Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Výrobok je určený iba pre enológiu, nie na priamu spotrebu.

Zloženie:
Sladová mladina, voda, citrónová kyselina, kvasinky Saccharomyces cerevisiae, hydrogénfosforečnan amónny (V).

Rozmery balenia:
- dĺžka 7,5 cm
- šírka cca 0,5 cm
- výška 11 cm