Chlorid vápenatý na výrobu syrov - 100 g | BROWIN, 411215
Cena bez DPH:
1,50€
Cena s DPH:
1,81€
Ak máte otázku, kontaktujte nás!
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Naša zákaznícka zóna je Vám k dispozícii od pondelka do piatku od 8:00 - 16:00
Informácie:
| dĺžka | 120 mm |
| šírka | 18 mm |
| výška | 180 mm |
| váha: | 0.1 kg |
| EAN kód: | 5904816001525 |
Chlorid vápenatý na výrobu syrov - 100 g | BROWIN, 411215 - Popis:
• Na výrobu syrov - nevyhnutný produkt pri použití málo pasterovaného mlieka a čerstvého mlieka s nízkym obsahom vápnika.• Zvýšenie výťažnosti syra - chlorid vápenatý zlepšuje zrážanlivosť mlieka, pevnosť syreniny a jej spracovanie.
• Jednoduchšie krájanie syreniny - kompaktná syrenina sa lepšie krája, čo zvyšuje schopnosť syrárskych zŕn sa zmršťovať.
• Vysoká kvalita - ponúkaný chlorid vápenatý je potravinársky schválený a zdravotne nezávadný.
• Pre pivovarníctvo - vápnik dodáva pivu jemnú, plnú a stabilnú chuť a prispieva k flokulácii bielkovín.
• Veľké balenie, ekonomická voľba - 100 g výrobku vystačí na 1 000 - 1 420 l mlieka a je výrazne lacnejšie ako menšie balenie.
Chlorid vápenatý je prostriedok používaný pri výrobe syrov na zvýšenie výťažnosti syrov. Je nevyhnutnou prísadou pri použití málo pasterizovaného alebo čerstvého mlieka s nízkym obsahom vápnika. Chlorid vápenatý zlepšuje konzistenciu a zrážanlivosť mlieka. Jeho použitie znižuje straty kazeínu a tuku.
Vďaka chloridu vápenatému je syrenina kompaktnejšia a lepšie sa s ňou manipuluje, čo vedie k ľahšiemu zrážaniu.
Náš výrobok má vysokú koncentráciu 94-96% a je veľmi účinný.
Jedno balenie vystačí na 1000-1420 l mlieka.
Vďaka potravinárskej kvalite ponúkaného chloridu vápenatého má pri správnom dávkovaní priaznivý vplyv na vstrebávanie vápnika v organizme. Okrem toho sa jedná o prípravok, ktorý nájde uplatnenie okrem iného aj pri varení piva, aby dodal plnú a stabilnú chuť.
Dávkovanie:
Koncentrovaný chlorid vápenatý by sa mal používať v pomere 0,7-1 g (štipka) chloridu vápenatého na 10 l mlieka.
Spôsob použitia:
Odporúčané množstvo chloridu vápenatého rozpustite v 50 ml prevarenej vody a vlejte do mlieka. Liek by mal byť pridaný pred očkovaním bakteriálnymi kultúrami a syridlom. Používajte podľa dávkovania výrobcu - nadbytok chloridu vápenatého môže prispieť k horkej chuti výrobku.
UPOZORNENIE:
Dráždi oči. Pokiaľ sa dostane do očí, starostlivo ich niekoľko minút vyplachujte vodou.
Chlorid vápenatý na výrobu syrov - 100 g | BROWIN, 411215 - Recenzie:
Chlorid vápenatý na výrobu syrov - 100 g | BROWIN, 411215 - Vrátenie a reklamácia:
V prípade, že zakúpený tovar vám z akéhokoľvek dôvodu nebude vyhovovať, ako spotrebiteľ ho môžete vrátiť do 14 dní odo dňa zakúpenia. Vrátenie tovaru sa riadi článkom 5. našich obchodných podmienok. Doporučujeme vyplniť formulár, ktorý je možné stiahnuť na nižšie uvedenom odkaze a zaslať ho spolu s tovarom na našu prevádzkovú adresu. Výmena tovaru za iný je rovnako možná. Doporučujeme sa pred odstúpením alebo výmenou dohodnúť s našim obchodným oddelením. V prípade reklamácie tovaru vyplňte reklamačný formulár, ktorý je pod odkazem nižšie.