Šokový zmrazovač, šokový schladzovač, 3x GN1/1, 0,59 kW, 580x700x514 mm | RESTO QUALITY, RQSS 03

Šokový zmrazovač, šokový schladzovač, 3x GN1/1, 0,59 kW, 580x700x514 mm | RESTO QUALITY, RQSS 03 - Popis:

• Profesionálny schladzovač zlepší prácu v každej reštauračnej kuchyni, ale aj v jedálňach, nemocniciach av ďalších zariadeniach
• Šokové schladzovanie vám umožní naplánovať prípravu pokrmov vopred a zvýšiť tak organizáciu práce v kuchyni
• Rýchly pokles teploty zabraňuje množeniu baktérií a predlžuje dobu skladovania produktov pri zachovaní kvality pokrmov
• Chladené produkty môžu byť skladované 5 - 7 dní, zatiaľ čo mrazené produkty môžu byť skladované až niekoľko mesiacov
• Zvyšuje efektivitu práce a ušetrí veľa času v kuchyni
• Vzhľad a povrch jemných výrobkov, ako je mäso, cestoviny, ryža, ryby alebo ovocie, nestrácajú svoje vlastnosti pri zmrazovaní a šokovom schladení, zachovávajú si plnú chuť a arómu
• Chladiaci cyklus: schladenie produktu o tepl. +90 °C do +3 °C za menej ako 90 minút. Po dokončení procesu je možné produkty skladovať pri teplote od 0°C do 5°C
• Mraziaci cyklus: schladenie produktu o tepl. +90 ° C do tepl. -18°C v dobe kratšej ako 4 hodiny. Po dokončení procesu je možné produkty skladovať pri teplote -18 °C do -25 °C
• Vybavené dotykovým ovládacím displejom
• Zariadenie riadi proces chladenia a mrazenia teplotou sondy jadra, alebo dĺžkou cyklu
• Na konci cyklu schladzovania/zmrazovania sa aktivuje udržiavací režim pre udržanie teploty
• Opláštenie je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele
• Veľmi dobrá tepelná izolácia s hrúbkou 35 mm a vysokou hustotou 40 kg/m3 od CFC
• Vnútorný priestor so zaoblenými rohmi sa veľmi ľahko čistí
• Jadrová sonda
• Veľmi účinný ventilačný systém
• Nohy z nerezovej ocele
• Automatické odparovanie kondenzátu

Technické údaje:

• Vonkajšie Rozmery[mm]: 580x700x514
• Chladiaci výkon [kg/cykel: 15
• Mraziaci výkon [kg/cykel]: 6
• Výkon [kW]: 0,59
• Výkon chladiaci [kW]: 0,49
• Napätie [V]: 230