Turbo pec Oracle, 6,0 kW, 400V, nerezová | LAINOX, ORACGB

Turbo pec Oracle, 6,0 kW, 400V, nerezová | LAINOX, ORACGB - Popis:

REŽIM PEČENIA
• Režim programovania: možnosť naprogramovania a uloženia receptu spolu s postupom pečenia v automatickej sekvencii.

High Speed ​​Oven
• FCS (Fast Cooking Systém) automatický systém pečenia pre talianske a medzinárodné recepty, vrátane histórie, ingrediencií, potrebného príslušenstva, postupu a automatického programu pečenia.
• Manuálny režim s okamžitým spustením.

Combi Wave
• MCS (Microwave Cooking Systém) automatický systém na prípravu medzinárodných receptov s históriou, ingredienciami, potrebným príslušenstvom, postupom a automatickým programom varenia.
• Manuálny režim s tromi režimami varenia s okamžitým štartom: konvekcia, mikrovlny alebo kombinácia konvekcie + mikrovlny.

PRIPOJENIE WI-FI/ETHERNET NABOOK
• Nabook. S prístupom do cloudu môžete vstúpiť do Nabooku - virtuálneho asistenta v kuchyni.
• Vytvárajte recepty so všetkými ingredienciami, postupom a fotografiou hotového pokrmu.
• Priamy prístup spoločnosti Oracle do databázy receptov so sťahovaním (patentované).
• Vytváranie menu s výpočtom kalórií a alergénov, s personalizovaným rozvrhnutím tlače.
• Synchronizácia niekoľkých Oracle pripojených k rovnakému účtu (patentované).
• Sledovanie HACCP.
• Vzdialená diagnostika pomocou portálu Nabook z webovej stránky servisného strediska Lainox.
• Systém varovania pred automatickou aktualizáciou softvéru.
• Možnosť sťahovať recepty z portálu Nabook podľa krajín.
• Možnosť automatického spustenia aktualizácií softvéru pre niekoľko zariadení súčasne.

POUŽÍVANIE
• 7-palcový farebný LCD displej s vysokým rozlíšením a voliteľnými dotykovými funkciami.
• Displej je možné nakonfigurovať podľa potrieb užívateľa, takže najčastejšie používané programy sú v popredí.
• Spustenie automatického varenia "One Touch“.
• Usporiadajte recepty do zložiek s náhľadmi, pričom každému z nich môžete prideliť názov.
• Možnosť predhriatia komory na pečenie na 300 °C.
• Automatické obnovenie prípravy pokrmov v prípade výpadku prúdu.
• Rýchle schladenie komory na pečenie pri otvorených dvierkach.
• Užívateľské menu s možnosťou výberu až z 29 jazykov.
• V systéme Oracle je k dispozícii veľké množstvo receptov as prístupom na portál Nabook ich je ešte o niečo viac. Každý recept bol testovaný, aby boli zaistené optimálne výsledky.

VYBAVENIE RIADIACEHO SYSTÉMU
• Automatická rýchlosť odvetrávania v režime High Speed ​​Oven.
• Voliteľná rýchlosť vetrania v režime Combi Wave.
• Pripojenie USB pre sťahovanie dát HACCP, aktualizáciu softvéru a sťahovanie receptov.

KONŠTRUKCIA
• Nerezová oceľ
• Komoda na pečenie v tvare diamantu vyrobená z 1 mm hrubej nerezovej ocele Aisi 304 s plne zaoblenými širokými okrajmi pre optimálne prúdenie vzduchu a ľahšie čistenie.
• Dokonale hladká komora.
• Vstavaný katalytický filter, ktorý umožňuje prevádzku bez digestora.
• Krídlové dvere s ergonomickou rukoväťou.
• Úroveň otvorenia dvierok je pod povrchom komory, čo umožňuje bezpečné vybratie potravín a zabraňuje obareniu.
• Výber farby vonkajšieho opláštenia.

BEZPEČNOSTNÉ VYBAVENIE
• Elektronicky riadený senzor otvárania/zatvárania dverí.
• Autodiagnostika s inteligentným zobrazením chýb.
• Vonkajšia teplota na prednej strane dverí max. 65°C.
• V súlade s medzinárodnými normami IEC60335-1, IEC60335-2-90 e EMC.

ČISTENIE A ÚDRŽBA
• OWB - Oracle Washable Box, špeciálna výsuvná priehradka vhodná na umývanie v umývačke riadu.
• Jednoduché čistenie opláštenia vďaka dokonale hladkému povrchu a stupňu ochrany IPX3, ktorý umožňuje použitie prúdu vody.

INŠTALÁCIA A ŽIVOTNÉ PROSTREDIE
• 100% recyklovateľný obal.
• Percento recyklácie výrobkov: 90%.
• Certifikácia: Kvalita ISO 9001 / Bezpečnosť ISO 45001 / Životné prostredie ISO14001.