Sójový lecitín v prášku 400 g | SOSA, 38754
Cena bez DPH:
32,31€
38,02€
Cena s DPH:
38,78€
45,62€
Najnižšia cena za posledných 30 dní - 45,62€
Ak máte otázku, kontaktujte nás!
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Naša zákaznícka zóna je Vám k dispozícii od pondelka do piatku od 8:00 - 16:00
Informácie:
| váha: | 0.4 kg |
| EAN kód: | 8414933319122 |
Sójový lecitín v prášku 400 g | SOSA, 38754 - Popis:
Sójový lecitín v prášku - je prírodný emulgátor získavaný zo sójových bôbov. Hlavné funkcie lecitínu - emulgačné. Bežne sa používa ako emulgátor v čokoládovom priemysle. Vykazuje tiež prevzdušňovacie a penotvorné vlastnosti.Lecitín sa ľahko rozpúšťa v horúcich aj studených výrobkoch. Možno ho použiť v kyslých, sladkých aj slaných výrobkoch. Zle sa rozpúšťa v prítomnosti alkoholu. Lecitín najlepšie pôsobí v tukoch pri zahriatí na teplotu približne 60 °C. Lecitín je potrebné dávkovať opatrne, pretože predávkovanie môže výrazne znížiť farbu, chuť a kvalitu konečného výrobku.
Dávkovanie: 5 - 8 g/l
Vlastnosti a použitie:
• sójový lecitín umožňuje tvorbu stabilných emulzií a prevzdušnených pien (na báze tuku alebo vody),
• umožňuje stabilizovať rôzne typy zmesí (univerzálne použiteľné),
• Pre optimálne použitie musí byť aditívum zmiešané s kvapalinou (výrobkom) za tepla,
• je určený na použitie vo všetkých typoch kvapalín,
• výrobky so sójovým lecitínom je možné zmraziť bez toho, aby to ovplyvnilo ich štruktúru alebo konzistenciu.
Zloženie: sójový lecitín (E322).
Prípravok skladujte na suchom a chladnom mieste v tesne uzavretom obale; chráňte pred priamou vlhkosťou a slnečným žiarením; po každom použití obal prípravku pevne uzavrite; prípravok dávkujte pomocou čistých a suchých nástrojov.
Sójový lecitín v prášku 400 g | SOSA, 38754 - Recenzie:
Sójový lecitín v prášku 400 g | SOSA, 38754 - Vrátenie a reklamácia:
V prípade, že zakúpený tovar vám z akéhokoľvek dôvodu nebude vyhovovať, ako spotrebiteľ ho môžete vrátiť do 14 dní odo dňa zakúpenia. Vrátenie tovaru sa riadi článkom 5. našich obchodných podmienok. Doporučujeme vyplniť formulár, ktorý je možné stiahnuť na nižšie uvedenom odkaze a zaslať ho spolu s tovarom na našu prevádzkovú adresu. Výmena tovaru za iný je rovnako možná. Doporučujeme sa pred odstúpením alebo výmenou dohodnúť s našim obchodným oddelením. V prípade reklamácie tovaru vyplňte reklamačný formulár, ktorý je pod odkazem nižšie.