Trojkomorová pec S50 Icon s digestorom a kynárňou H=900 mm | MORETTI FORNI, MFSI50TL

Trojkomorová pec S50 Icon s digestorom a kynárňou H=900 mm | MORETTI FORNI, MFSI50TL - Popis:

Najpokročilejšie a najkonfigurovateľnejšie pece na svete. Dokonale upečte pizzu, chlieb a cukrárske výrobky s maximálnou úsporou energie až 35%.

Dizajn
Rad S je najpokročilejšia a najkonfigurovateľnejšia statická pec na svete pre dokonalé pečenie pizze, chleba a cukrárskych výrobkov. Zaručujú až 35% úsporu energie v porovnaní s ostatnými pecami Moretti Forni a 20% zvýšenie rýchlosti pečenia vďaka inovatívnej technológii Eco®SmartBaking. Navrhnuté pre optimalizáciu spotreby energie a zníženie dopadu na životné prostredie. Rad S vždy dosahuje ideálny výsledok pečenia: maximálna všestrannosť verzus výnimočne jednoduché použitie.

Úspora energie Úspora energie a jednoduché používanie sú základom filozofie dizajnu spoločnosti Moretti Forni. S priemernou úsporou energie viac ako 35 % je rad S statickou elektrickou rúrou s najnižšou spotrebou energie na svete. Je najlepšie vo svojej kategórii z hľadiska kvality pečenia, spotreby energie a účinnosti. Všetky jej technológie boli navrhnuté tak, aby maximalizovali účinnosť. Jej konštrukcia bola navrhnutá tak, aby čo najviac znížila spotrebu energie:
• ako zvýšená hrúbka izolácie zo špeciálneho izolačného materiálu s vysokou hustotou, tak trojkanálové tepelné rezy udržujú teplo vo vnútri pece a zabraňujú jeho úniku von.
• silné dvere navrhnuté tak, aby minimalizovali tepelné straty, poskytovali vynikajúci výhľad do vnútorného priestoru a umožňovali kontrolu varenia bez nutnosti častého otvárania.
• špeciálne žiaruvzdorné dosky znižujú tepelnú zotrvačnosť: teplo prúdi rýchlejšie a je optimálne rozložené okolo výrobku.

Elektronické ovládanie
Elektronické ovládanie raduS predstavuje to najlepšie z technológie Moretti Forni: viac ako 70 rokov skúseností spoločnosti s pečením a najinovatívnejšie elektronické technológie, ktoré sú v radeS použité.

Povrchová úprava
Evolučný rad S sa vyznačuje "STEEL finišom“ s čistým a zároveň elegantným vzhľadom, praktickým používaním a ergonómiou všetkých funkcií. Dvierka Perfektne vyvážené, ľahko ovládateľné, bez zaťaženia obsluhy. Veľkorysé sklo poskytuje vynikajúcu viditeľnosť počas pečenia. Je použitý špeciálny izolačný materiál s vysokou hustotou, ktorý udržuje teplo v peci.

Séria ICON sa vyznačuje ikonickým a inovatívnym dizajnom, vďaka ktorému sa dokonale začlení do interiéru reštaurácie. Vybrané materiály, ako je ICON finish a dubové drevo pre úchyty dverí, dodávajú zariadeniu eleganciu a šik. Digestor s o 32 % väčším objemom v porovnaní s digestorom radu S evolution je čierny a má nové logo s efektom Corten. Ovládací TFT displej je typu ICON shadow. Vďaka menšiemu množstvu svetla je ešte viac integrovaný do novej estetiky. Odnímateľné opláštenie zakrývajúce kolesá zlepšuje estetiku a zjednocuje vzhľad pece. Zároveň je zaistený prístup pre jednoduchú inštaláciu a čistenie a údržbu.

Multifunkčnosť
Rad S je najuniverzálnejšia pec na svete, ktorá je navrhnutá tak, aby spĺňala širokú škálu požiadaviek na pečenie: pizze, koláčov, chleba a gastronomických výrobkov. Vďaka možnosti jednoduchej výmeny šamotového plechu za lisovanú oceľ alebo kameň na pečenie a doplnenie zvlhčovača komory ponúka zariadenie s veľkou možnosťou použitia a experimentovania. Okrem toho seriaS umožňuje zvoliť ďalšie komory na pečenie rôznych výšok podľa vašich potrieb v závislosti od typu pečených výrobkov.