Trojkomorová pec S105 Icon s digestorom a kynárňou H=700 mm | MORETTI FORNI, MFSI105TL

Trojkomorová pec S105 Icon s digestorom a kynárňou H=700 mm | MORETTI FORNI, MFSI105TL - Popis:

Viackomorové elektrické multifunkčné pece

Najpokročilejšie a najkonfigurovateľnejšie pece na svete. Dokonale upečte pizzu, chlieb a pečivo s maximálnou úsporou energie až 35%.

Konštrukcia Séria S je najpokročilejšia a najkonfigurovateľnejšia statická pec na svete pre dokonalé pečenie pizze, chleba a cukrárskych výrobkov. Zaručujú až 35% úsporu energie v porovnaní s ostatnými pecami Moretti Forni a zvýšenie rýchlosti pečenia o 20% vďaka inovatívnej technológii Eco®SmartBaking. Navrhnuté pre optimalizáciu spotreby energie a zníženie dopadu na životné prostredie. Rad S vždy dosahuje ideálny výsledok pečenia: maximálna všestrannosť verzus výnimočne jednoduché použitie. Úspora energie Úspora energie a jednoduché používanie sú základom filozofie dizajnu spoločnosti Moretti Forni. S priemernou úsporou energie viac ako 35 % je rad S statickou elektrickou rúrou s najnižšou spotrebou energie na svete. Je najlepšie vo svojej kategórii z hľadiska kvality pečenia, spotreby energie a účinnosti. Všetky jej technológie boli navrhnuté tak, aby maximalizovali účinnosť. Jej konštrukcia bola navrhnutá tak, aby čo najviac znížila spotrebu energie:
• ako zvýšená hrúbka izolácie, ktorá je vyrobená zo špeciálneho izolačného materiálu s vysokou hustotou, tak trojkanálové tepelné rezy udržujú teplo vo vnútri pece a zabraňujú jeho úniku von.
• silné dvere navrhnuté tak, aby minimalizovali tepelné straty, poskytovali vynikajúcu vizuálnu kontrolu do vnútorného priestoru a umožňovali kontrolu varenia bez nutnosti častého otvárania.
• špeciálne žiaruvzdorné dosky znižujú tepelnú zotrvačnosť: teplo prúdi rýchlejšie a je optimálne rozložené okolo výrobku Elektronické riadenie Elektronické ovládanie v rade S predstavuje to najlepšie z technológie Moretti Forni: viac ako 70 rokov skúseností s pečením a najinovatívnejšej elektronickej technológie použitej v rade S.

Perfektne vyvážené dvierka, ľahká manipulácia, žiadna záťaž pre obsluhu. Veľké sklá zaisťujú vynikajúcu viditeľnosť počas pečenia. Je použitý špeciálny izolačný materiál s vysokou hustotou, ktorý udržuje teplo v peci. Rad ICON sa vyznačuje ikonickým verzus inovatívnym dizajnom, takže sa dokonale začlení do interiéru reštaurácie. Vybrané materiály, ako je ICON finish a dubové drevo pre úchyty dverí, dodávajú zariadeniu eleganciu a šik. Digestor, ktorého kapacita sa oproti digestoru radu S evolution zvýšila o 32 %, je čierna a má nové logo s efektom Corten. Ovládací TFT displej je typu ICON shadow. Vďaka menšiemu množstvu svetla je ešte viac integrovaný do novej estetiky. Odnímateľné opláštenie zakrývajúce kolieska zlepšuje estetiku a zjednocuje vzhľad sporáka. Zároveň je zaistený prístup pre jednoduchú inštaláciu a čistenie a údržbu. Multifunkčnosť Rad S je najuniverzálnejšia pec na svete, navrhnutá tak, aby uspokojila mnoho potrieb pri pečení: pizze, koláčov, chleba a gastronomických výrobkov. Vďaka možnosti jednoduchej výmeny šamotovej dosky za lisovanú oceľ alebo kameň na pečenie a doplnenie zvlhčovača komory ponúka zariadenie veľkú slobodu použitia a experimentovania. Okrem toho seriaS umožňuje zvoliť ďalšie komory na pečenie rôznych výšok podľa vašich potrieb v závislosti od typu pečených výrobkov.

Prispôsobenie radu Najtechnickejšia pec na svete, ktorá je synonymom pre inovácie a udržateľnosť, je teraz tiež najprispôsobivejšia: vďaka rôznym možnostiam prispôsobenia podľa potrieb užívateľa sú možné 4 milióny kombinácií. Od typu plochy na pečenie, výšky komory na pečenie, počtu komôr až po technológiu ich konštrukcie: špecifické pre pizzu, chlieb alebo cesto. Na výber sú tiež dve rôzne povrchové úpravy - STEEL alebo ICON, typ digestorov a ďalšie príslušenstvo.