Kvások na ražný chlieb s droždím a sladom - 23 g | BROWIN, 409421

Kvások na ražný chlieb s droždím a sladom - 23 g | BROWIN, 409421 - Popis:

• Dobrá výživová hodnota - ražný kvások s droždím a sladom je zárukou kvalitných prírodných surovín a vždy úspešného domáceho pečiva, ktoré vydržia čerstvé dlhšie ako pečivo zakúpené v pekárňach!
• Jednoduché použitie - kvások je pripravený na okamžité použitie. Ľahko ho využijete pri pečení chleba v rúre alebo v pekárni.
• Lahodná chuť domáceho chleba - pomocou kvásku môžete pripraviť až 750 g domáceho chleba s jedinečnou, jemne kyslastou chuťou, lahodnou vôňou, vláčnou, tmavou striedkou a chrumkavou, hnedou kôrkou.
• Lepšia stráviteľnosť chleba - domáce pečivo bez prídavku pridaných látok je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vlákniny. Chlieb je preto zdravší, lepšie stráviteľný a môže byť súčasťou jedálnička detí a starších osôb!

Čerstvý, chutný a chrumkavý chlieb každý deň bez toho, aby ste museli vychádzať z domu? Použitie ražného kvásku s droždím - je to triviálne jednoduché. Upečte si vlastný domáci chlieb a potešte svojich blízkych! Prírodné zloženie ražného kvásku s droždím a sladom je zárukou zdravého pečiva bez umelých látok a zvýrazňovačov chuti. Žitný kváskový chlieb má výraznú, ľahko kyslastú chuť, tmavú a vláčnu striedku a chrumkavú, hnedú kôrku - to všetko získate doma, počas niekoľkých hodín! Jedno balenie stačí na upečenie bochníka s hmotnosťou až 750 g a jeho použitie je veľmi jednoduché. Balenie obsahuje dva vrecká - jedno s kváskom a druhé so špeciálne vybraným droždím. Výrobok je vhodný ako na pečenie chleba v rúre, tak v špeciálnej pekárni.

Chlieb upečený na báze kvásku s droždím je bohatým zdrojom vlákniny - môže byť preto súčasťou jedálnička detí a starších osôb. Absencia umelých a chemických prísad predlžuje čerstvosť pripraveného chleba.


Výhody používania kvásku:
- lepšia stráviteľnosť chleba,
- jemná chuť,
- chrumkavá kôrka,
- lepšia farba chleba,
- šťavnatá kôrka,
- dlhšia čerstvosť chleba.

Recept na 750 g chleba z kvásku ražného:
Suroviny:
350 ml vlažnej vody,
10 g soli,
350 g pšeničnej múky typu 500-750,
150 g ražnej múky typu 720,
1 balenie kvásku na ražný chlieb s droždím a sladom
Odporúčanie:
2 lyžice zŕn, napr. slnečnice, tekvica, sója.

Rúra:
Cesto hneťte z vyššie uvedených surovín - pokiaľ nebude mať pružnú konzistenciu a aby sa cesto nelepilo na misu. Necháme prikryté na teplom mieste asi 1 hodinu odpočívať. Potom cesto znovu prehniteme (len krátko) a prenesieme ho do formy. Opäť necháme na teplom mieste vykysnúť, aby cesto zdvojnásobilo svoj objem. Medzitým vložte do predhriatej rúry misku s vodou, aby chlieb získal chrumkavú kôrku a striedka zostala vláčna. Pečte v predhriatej rúre približne 1 hodinu pri 200 °C.

Pekáreň:
Do misy pekárne pridajte uvedené suroviny v uvedenom poradí a nastavte základný program (BASIC), aby ste dosiahli stredne prepečenú kôrku. Chlieb bude hotový približne po 3 hodinách.

Zloženie: 1:
Sušený ražný kvások (65,2 %) (mleté ​​ražné výrobky, jačmenný sladový výťažok), aktívne sušené droždie (34,8 %) (kvasnice S. cerevisiae, emulgátor: sorbitol mono stearát).sorbitol mono stearát).

Upozornenie!
Nie je určené na priamu spotrebu.
Prírodný produkt - podlieha zmenám.
Informácie o alergénoch: obsahuje lepok.
Skladujte na suchom, chladnom a tienistom mieste.