Recept

Klasické mäso je možné nahradiť zdravou a chutnou rybou. Jej príprava a vyprážanie sa zdajú detinský ľahké. Avšak pokiaľ chceme, aby jej konzistencia bola kompaktná a chutila skvelé, je dobré poznať niekoľko pravidiel týkajúcich sa prípravy i tepelného spracovania a tiež mať prehľad o tom, ktoré druhy rýb sa na panvicu hodia a ktorým sa radšej vyhýbať.