Špecialna doska pre zariadenie COOKMATIC a COOKMATIC SPECIAL o rozmeroch 380×350 mm vvyrobená z veľmi kvalitného hliníka pokrytého mepriľnavým povlakom. Forma obsahuje 9 vylisovaných tvarov košíčkov, každý o rozmere 80×20 mm po upečení. Ideálne zariadenie pre cukrárne a reštaurácie servírujúca autorské dezerty vo veľkom množstve. Sada sa skladá z dvoch častí. Forma na košíčky o katalógovom čísle PIASTRA W na Slovensku distribuuje spoločnosť Gastromania – oficiálny partner spoločnosti Pavoni. Cena uvedená na webových stránkach je za jednu sadu.
Do úschovne
Špecialna doska pre zariadenie COOKMATIC a COOKMATIC SPECIAL o rozmeroch 380×350 mm vvyrobená z veľmi kvalitného hliníka pokrytého mepriľnavým povlakom. Forma obsahuje 14 vylisovaných tvarov košíčkov, každý o rozmere 126×32×15 mm po upečení. Ideálne zariadenie pre cukrárne a reštaurácie servírujúca autorské dezerty vo veľkom množstve. Sada sa skladá z dvoch častí. Forma na košíčky o katalógovom čísle PIASTRA 38 na Slovensku distribuuje spoločnosť Gastromania – oficiálny partner spoločnosti Pavoni. Cena uvedená na webových stránkach je za jednu sadu.
Do úschovne
Stroj na výrobu tartaletiek, rozmery 440×420×530 mm je moderné zariadenie, ktoré je navrhnuté na výrobu tartaletiek. Vďaka vymeniteľným doskám je možné piecť rôznorodé tvary a rozmery tartaletiek. Toto zariadenie, od talianskej firmy Pavoni, je veľmi jednoduché na obsluhu. Stačí len nastaviť požadovanú teplotu a čas pečenia, potom stlačiť tlačidlo START. Zvuková signalizácia hlási koniec doby pečenia. Výsledný produkt má rovnaké senzorické aj organoleptické vlastnosti ako pri ručnej výrobe, ale výrazne znižuje výrobné náklady. New Cookmatic je vybavený riadiacim panelom, ktorým možno nezávisle ovládať teplotu hornej a spodnej dosky pre perfektné výsledky pečenia. Vďaka stroju na tartaletky netreba vymazávať formy, čo ovplyvní výrobné náklady a navyše sa vyhneme nepríjemnému zápachu spáleného tuku či nezdravému dymu. Pre maximálnu precíznosť celého procesu pečenia, stačí len nastaviť požadovanú teplotu (ktorá sa zobrazuje na displeji) a potrebný čas na upečenie. Vymeniteľné dosky, umiestnenej vo vnútri zariadenia, sú dodatočným vybavením. Hmotnosť zariadenia: 28 kg. Zariadenia New Cookmatic s katalógovým kódom NEWCOOKMATICPAV, distribuujeme v rámci celej Slovenskej republiky, ako oficiálny partner firmy Pavoni v segmente vybavenia pre cukrársku a reštauračnú prevádzku. Uvedená cena na našich stránkach je za 1 kus.
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
Nezáväzne a zadarmo predvedieme konvektomat UNOX ChefTop a BakerTop u vás na prevádzkárni. Skúsený kuchár vám predvedie všetky funkcie, ktoré konvektomat ponúka, priamo pred vami úplne zadarmo.
Jednoduché ovládanie, ovládací panel výkonnejší, než kedykoľvek predtým: MASTER.Touch PLUS je miestom pre intuitívny dialóg medzi vámi a konvektomatom. Komunikácia sa stává skutočne obojsmernou. Výsledok inteligentnej technológie, ktorá realizuje očakávané výsledky, kontroluje eventuálne zmeny nastavených parametrov v priebehu varného procesu a ponúka vám nejlepšiu cestu, ako dosiahnuť perfektného výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Do úschovne
V gastronómií, gastroprevádzkach a vo veľkokapacitých kuchyniach používame aj stolné varné zariadenia, ako výdajné vodné kúpele, veľkokapacitné varné kotle, stoličky, ohrievače a opekače a konvektomaty. Medzi výrobkami v oddelení varná technológia nájdete aj nutné príslušenstvo: podstavce, spojovacie lišty a dvere pre varné bloky. Varné zariadenia pre profesionálnu gastronómiu delíme do niekoľkých modulových rad. V našej ponuke nájdete najtypickejšie rady 390, 600, 640, 650, 700 a 900. Číslo rady označuje proste šírku prístroja v milimetroch.
Disponujeme mnohými variantami profesionálnych varidiel. Nájdete tu elektrické alebo plynové sporáky, tiež varianty voľne stojace, elektrické, plynové a indukčné stolné variče. Elektrické a plynové fritézy sú navrhnuté pre profesionálne používanie v gastro zariadeniach. Ponúkame fritézy dvojité i jednoduché, a aby toho nebolo málo nájdete tu aj nutné príslušenstvo – koše pre fritézy a náhradné diely na fritézy.
V širokej škále výrobkov zaradených v oddelení veľkokuchynské zariadenia nájdete aj profesionálne grily a grilovacie plochy. V ponuke kontaktné grily: sklokeramické a liatinové, grilovacie platne elektrické a plynové, stolné lávové grily, grily na kuratá, a tiež rozmanité druhy zahradných grilov. Pokiaľ hľadáte stroje na kebab, nájdete ich tiež v našom obchode. Máme elektrické a plýnové grily na kebab, gyros a doner kebab. Pre reštaurácie a fast foody ponúkajúce americkú kuchyňu máme pripravenú vhodnú ponuku: opekače párkov – rollery, párkovače hot-dog, stroje na pečenie vaflí a rôzne hriankovače, toustovače, opekače toastov hrianok. Nájdete tu aj multifunkčné profesionálne udiarne a udiarne pre rybárov.
Pre našich zákazníkov máme pripravenú aj bohatú ponuku vodných kúpeľov alebo výdajných ohrievacích vaní. Ponúkame rôzne varianty: pojazdné, stolné a voľne stojace vodné kúpele. A podľa prevádzkových energií ich delíme na elektrické a plynové. Vyhrievané skrinky, tepelné vitríny, termokomory a dokonca aj infračervené lampy na ohrev jedla sú často vyhľadávanou položkou nášho e–shopu Gastromania.SK. Regenerátory na udržiavanie teploty jedál umožňujú zvýšiť ergonómiu práce v gastroprevádzkach, gastronómií, profi veľkokuchyniach, reštauráciách, hoteloch, školských a závodných jedálňach.
Profesionálne kuchynské linky sa skladajú zo zariadení špeciálne prispôsobených k tomuto účelu. Väčšina základných ohrievacích zariadení ako: elektrické a plynové smažiace panvice, sporáky s rúrou, gastro fritézy, grilovacie dosky a lávové grily, varné kotle, profesionálne vodné kúpele a variče cestovín sú vyrábané takým spôsobom, aby umožňovali ich zoskladanie do varných liniek (veľa zariadení umiestnených v línií np: pod stenou) alebo varných ostrovov (veľa zariadení umiestnených uprostred miestnosti v podobe ostrova). Jednotlivé diely, ktoré tvoria varné linky nazývame varnými blokmi, všetky tieto zariadenia, spojovacie lišty a tiež neutrálne moduly sú současťou takzvanej varnej modulárnej technológie. Kuchynské gastro linky, v závislosti od výrobcu sa predovšetkým charakterizujú jednotným designem – to znamená, že všetky elementy zostavy varnej linky alebo varného ostrova sú udržované v jednotnom vizuálnom štýle, vďaka čomu tieto zostavy vyzerajú veľmi profesionálne (niektorí výrobcovia ich vyrábajú priamo v ozdobnom designe vďaka čomu je možné vytvoriť otvorenú kuchyňu, kde má zákazník možnosť sledovať prácu kuchárov). Naviac všetky zariadenia zahrňujúce varné linky je možné spájať pomocou montážnych skrutiek alebo špeciálnych spojok takým spôsobom, že medzi pracovnými doskami jednotlivých zariadení nevznikajú žiadne medzery alebo škáry, v ktorých by sa v budúcnosti mohli hromadiť nečistoty, špina alebo mastnoty. Nezanedbateľnou výhodou spojených kuchynských zariadení je ich zamedzenie proti nechcenému pohybu, čo podstatne zvyšuje komfort a estetiku miestnosti pracoviska. Dôležitou výhodou Varnej modulárnej technológie, je fakt, že v prípade montáže ako varný ostrov je možné všetky prípojky ako: elektrické rozvody 230V a 400V, plyn, voda aj odpad, pripojiť spôsobom, aby ich nebolo vidieť, čo ovlplyvňuje ergonómiu práce a estetiku. Každú kuchynskú linku je nutné predom navrhnúť podľa individuálnych potrieb danej reštaurácie – Firma Gastromania.SK ponúka v tomto ohľade svoje profesionálne služby.
Prihláste sa k odberu nášho newsletteru,
budeme Vás informovať o aktuálnych novinkách a zľavách.
+420 593 035 134
info@gastromania.sk
Pracovná doba:
pondelok – piatok: 8:00 – 16:00
Gastromania.sk 2011-2019. Všetky práva vyhradené.
Tento web používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštěvnosti súbory cookie. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte. Prečítajte si viac.