Strúhacie kotúče

(169)

Kotúče na strúhanie do krájačov sú nepostrádateľným nástrojom v profesionálnych kuchyniach. V obchode Gastromania.sk ponúkame strúhacie kotúče tej najvyššej kvality, ktoré sa hodia do strúhačov rôznych výrobcov, napríklad Robot Coupe, Hallde, Hendi a Sammic. Toto príslušenstvo umožňuje presné krájanie zeleniny na hobliny rôznej hrúbky – základ na prípravu pokrmov takmer akéhokoľvek druhu. S krájačom vybaveným takýmto kotúčom môžete rýchlo servírovať šaláty, polievky a hlavné jedlá s účinnou zeleninovou oblohou.

Naše strúhacie kotúče sú vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá zaručuje dlhú životnosť a odolnosť proti korózii. Sú k dispozícii v rôznych veľkostiach, čo umožňuje strúhať zeleninu rôznych hrúbok. Táto flexibilita umožňuje prispôsobiť výrobok individuálnym potrebám každej kuchyne.

Čítať viac >
Filtre

Ako sa do skartovačky nasadzujú kotúče na triesky?

Výber toho správneho kotúča pre krájač môže byť zložitejší, než sa na prvý pohľad zdá. Každý výrobca gastronomických zariadení používa vlastné rozmerové normy a špecifické riešenia montáže. To znamená, že kotúče ku strúhačom iných výrobcov nemusia pasovať do konkrétneho modelu, aj keď sa zdajú byť rozmerovo podobné. Preto  je dôležité riadiť sa nielen veľkosťou, ale aj typom montážneho otvoru a rokom výroby stroja. Disky, ktoré sú kompatibilné s modernými modelmi, nemusia byť kompatibilné so staršími verziami - aj keď vyzerajú podobne.

Za pozornosť stoja aj materiály diskov. Najbežnejšie kotúče sú vyrobené z nerezovej ocele a hliníka alebo jeho zliatin. Kotúče sú obvykle oceľové av niektorých prípadoch vymeniteľné. Hliníkové kotúče však nie sú vhodné na umývanie v profesionálnych umývačkách pre gastronómiu, pretože agresívne chemikálie ich môžu poškodiť. Preto je pri starostlivosti a údržbe gastro krájača dôležité dodržiavať odporúčania výrobcu.

Všestranný krúžkový disk

Stroj na spracovanie zeleniny je základným vybavením kuchyne, ale jeho plná účinnosť je dosiahnutá iba so správnou sadou strúhacích diskov. Krúhacie disky sa dobre hodia nielen na krájanie zeleniny, ale aj orechov, mandlí alebo mäkkého syra na pizzu. Môžete s nimi rýchlo nakrúhať kapustu, zemiaky, mrkvu, červenú repu a ďalšie suroviny, čo je nenahraditeľné v mnohých reštauráciách, hoteloch a jedálňach.

Vysoký výkon a presné krájanie výrazne uľahčujú každodennú prácu kuchárov bez ohľadu na typ krájaného produktu. Ponúkané gastro krájače a kotúče zeleniny sa vyznačujú robustnou konštrukciou a odolnosťou voči intenzívnemu používaniu. Sú navrhnuté s ohľadom na efektivitu, ktorá je rozhodujúca v prevádzkach, kde sa denne podáva viac jedál.

Stavte na naše spoľahlivé kotúče na strúhanie zeleniny

Pri výbere produktov tejto kategórie venujte pozornosť kompatibilite kotúča s vašim strúhačom a preferovanej hrúbke strúhania. Naše výrobky sú kompatibilné s mnohými modelmi zariadení na trhu, takže vybavenie vášho krájača správnymi kotúčmi nebude problém. Kuchynské krájače s našimi kotúčmi zaisťujú nielen vynikajúcu kvalitu krájania, ale aj jednoduché čistenie, ktoré je dôležité pre hygienu v kuchyni.

V ponuke obchodu Gastromania.sk nájdete kotúče do strúhačov, ktoré kombinujú funkčnosť a moderné technologické riešenia. Naše disky sú vynikajúcou voľbou pre každého profesionála v oblasti HoReCa. Stojí za to navštíviť aj ďalšie kategórie obchodu, kde nájdete najrôznejšie kuchynské stroje pre gastronómiu.