Vákuová balička, komora: 370x420x180 mm | HENKELMAN, JUMBO 42

Vákuová balička, komora: 370x420x180 mm | HENKELMAN, JUMBO 42 - Popis:

Balička JUMBO 42 je profesionálne zariadenie na vákuové balenie popredného svetového výrobcu firmy Henkelman.Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička JUMBO 42 so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 420 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 16 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 20-40 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými hranami. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 x 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Existuje možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou - zdarma. Doplnkovou funkciou tohto stroja je možnosť namontovania druhej zvarovacej lišty 420 mm v cene 165 EUR. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.

- Doplnkové funkcie:

- možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou - zdarma
- podnos balenia pod uhlom tekutých a sypkých látek - cena: 50 EUR
- sada na balenie gastronádob - cena: 130 EUR
- vozík s poličkami a kolieskami pod baličku - cena: 365 EUR