Vákuová balička, komora: 310x280x85 mm | HENKELMAN, MINI JUMBO

Vákuová balička, komora: 310x280x85 mm | HENKELMAN, MINI JUMBO - Popis:

Balička MINI JUMBO je profesionálne zariadenie na vákuové balenie holandskej firmy Henkelman - svetového lídra v produkci vakuových baličiek. Slúži k baleniu potravinových produktov ako: mäso, ryby, údeniny, syry, ovocie a zelenina, umožňuje značné predĺženie spotrebnej doby bez straty organoleptických vlastností (produkty nevysychajú, nestrácajú arómu). Ideálne k vareniu metódou sous-vide (varenie vo vákuovom obale). Vakuové baličky môžu byť použité k baleniu priemyslových produktov ako: liečivá, látky atď. Dokonale zabezpečujú produkty pred vlhkosťou, prachom a vzduchom. Séria JUMBO je líniou rýchlych a solídnych stolných baličiek určených malým gastronomickým podnikom, rešrauráciám, obchodom a cateringom. Elektronicky ovládána balička MINI JUMBO so samostatnou zvarovacou lištou dĺžky 280 mm je vybavená vákuovou pumpou značky Busch s výkonom 4 m³/h, ktorá dosahuje 99,80 % vákua. Jednotlivý pracovný cyklus trvá 25-60 sek. Zariadenie vyrobené z nerezovej ocele, má hygienickú komoru so zaguľatenými rohmi. Balička je štandardne vybavená kontrolkou hladiny oleja, funkciou stop a lištou so systémom dvojitého zvaru 2 x 3,5 mm pre lepšie zabezpečenie produktu. Baličky zo série JUMBO nemajú možnosť dávkovania neutrálneho plynu M.A.P.

- Pridané funkcie

- možnosť objednania baličky s rezaco-zvarovacou lištou - zdarma
- možnosť namontovania poklopu zväčšujúceho výšku komory do 130 mm - cena 110 EUR
- podnos k baleniu pod uhlom sypkých a tekutých produktov - cena: 40 EUR
- sada pre balenie gastronádob - cena: 130 EUR
- vozík s poličkami a kolieskami pod baličku - cena: 365 EUR