Stroj na strúhanie mozzarelly, 220x430x430 mm | ASBER, CM

Stroj na strúhanie mozzarelly, 220x430x430 mm | ASBER, CM - Popis:

Stroj na strúhanie mozzarelly CM je určený pre strúhanie (krájanie) mäkkých syrov, najmä mozzarelly na pizzu. Vhodné pre profesionálnu gastronómiu. Je vybavený:
- Telo je vyrobené z nerezovej ocele.
- Prevodový mechanizmus je prispôsobený pre veľké zaťaženie. Ozubené kolieska reduktora pracujú v olejovom kúpeli.
- Ovládanie prevádzky s automatickým spínačom, ktorý zamedzuje nekontrolovanému zapnutiu zariadenia v prípade výpadku elektrickej energie. Zariadenie je riadené bezpečným napätím 24 V.
- Krájacia časť s priemerom 130 x 45 mm (kužeľ), je vyrobená z nerezovej ocele, opláštenie z hliníka. Plne odnímateľná pre jednoduché čistenie.
- Plniaca tácka s rozmermi 250 x 200 x 50 mm a zberná tácka 250 x 200 x 50 mm, obe z nerezovej ocele.
- Maximálny výkon 150 kg / h (pre mozzarellu)
- Príslušenstvo: strúhací kužeľ F2281 na zeleninu (4 mm otvory), strúhací kužeľ F2280 na strúhanie (2,5 mm otvory), strúhací kužeľ F2282 pre krájanie plátkov (2mm).