Cena bez DPH:
4968,00€ 6210,00€ 6210,00€
Cena s DPH:
5961,60€ 7452,00€ 7452,00€

Najnižšia cena za posledných 30 dní - 6340,97€

Dostupnosť: 30 dní
Náklady za dopravu: od 0,00€
V košíku

Ak máte otázku, kontaktujte nás!

+420 593 035 134 info@gastromania.sk Naša zákaznícka zóna je Vám k dispozícii od pondelka do piatku od 8:00 - 16:00
Informácie:
dĺžka 850 mm
šírka 970 mm
výška 1130 mm
materiál:
  • nerezová oceľ
  • sklo
napätie: 400 V
príkon: 15.5 kW
max. teplota: 270 °C
váha: 140.4 kg
počet zásuvov: 10 ks
napájanie: elektrické
min. teplota: 30 °C
ventilátor: áno
programátor: áno
rozmer plechu: 600x400 mm
rozteč medzi zásuvami: 80 mm
dotykový displej: áno
teplotná sonda: áno
spôsob vytvárania pary: nástrek
automatické umývanie: áno

Konvektomat pre cukrárstvo a pekárstvo Millenial Black Mask Bakery 10 x 600 x 400 elektrický, bezprostredný nástrek vody | EKA, MKF1064BM - Popis:

  • Séria novodobých konvektomatov Millenial BLACK MASK BAKERY pre plechy 600x400 mm. Komora je zámerne zväčšená pre väčšie plechy.
  • Elektronický, 7-palcový dotykový ovládací panel umožňuje veľmi presné a jednoduché nastavenie požadovaných parametrov varenia
  • Konvektomaty Millenial BLACK MASK majú v ponuke dva patentované riešenie:
    Airflowlogic ™ - inovatívne a patentované riešenie, ktoré sa zameriava na úplne prepracovaný deflektor (kryt ventilátora). Výsledkom tohto ošetrenia je výrazné zlepšenie cirkulácie vzduchu
    Humilogic ™ - nový patentovaný zvlhčovacie systém, ktorý dodáva vodu priamo z ventilátora. Zaručuje tak maximálnu úroveň vlhkosti a výrazne nižšiu spotrebu vody
    NAJDÔLEŽITEJŠIE FUNKCIE:
    1-bodová sonda
    Vďaka sonde môže rúra neustále sledovať a udržiavať požadovanú teplotu vo vnútri jedla. Neustále a úplne automaticky upravuje parametre tak, aby výsledky pečenia a varenia boli vždy dokonalé.
    Automatický umývací systém. Montáž tejto možnosti len vo výrobni. 4 umývacie programy: Eko, Normálny, Intenzívny, Oplachovanie. Prispôsobené rôznym stupňom znečistenia komory. Nový dizajn umývacie hlavy ušetrí až 30 vody
    Pre-Heating
    Predhriatie komory o + 30 ° C viac ako nastavená teplota - aby rúra bola perfektne pripravená pre príjem pripravovaného pokrmu
    holding
    Udržujte jedlo na dostatočne vysokej teplote, okamžite po skončení cyklu varenia
    cool Down
    Rýchle zníženie teploty v komore, aby bola spôsobilá pre potreby ďalšieho pripravovaného pokrmu, ktoré vyžaduje odlišné teplotné parametre, ako sú aktuálne v komore
    HACCP
    Schopnosť sčítanie prevádzkových parametrov rúry za účelom kontroly správneho priebehu varenia
    Proofer
    Komora sa premení v kysiarne
    holding Cabinet
    Konvektomat môže fungovať aj ako banketný skrinka - udržuje pokrmy na dostatočne vysokej teplote, zabezpečuje potrebnú vlhkosť, až do chvíle výdaja jedál
    Možnosť zaznamenania až 100 programov, 10 krokov každý
    Stačí si vybrať jeden zo 100 programov a stlačiť START. Konvektomat začne pracovať sám, presne udržuje vopred uložené parametre ako: teplota v komore, teplota vo vnútri jedla, doba varenia a stupeň vlhkosti počas každom kroku celého procesu. Tieto parametre možno ukladať, upraviť či z pamäte úplne vymazať
    Tri rýchlosti otáčok ventilátorov: od 1500 do 2800 ot / min
    Trojstupňové nastavenie otáčok ventilátora zabezpečuje, že prúdenie vzduchu je plne prispôsobené potrebám varenia a teplota je rovnomerná v celej komore
    Varenie so sondou
    Vďaka sonde môže rúra neustále sledovať a udržiavať požadovanú teplotu vo vnútri jedla. Neustále a úplne automaticky upravuje parametre tak, aby výsledky pečenia a varenia boli vždy dokonalé.
    Varenie s využitím funkcie Delta T
    Táto vylepšená metóda varenia so sondou príde vhod najmä počas pečenia väčších porcií mäsa, ako napríklad šunky atď. Systém automaticky udržuje nepatrný rozdiel medzi teplotou v komore a stredom jedla.
    Vďaka tejto funkcii je pripravovaný pokrm vždy rovnomerne uvarený / upečený
    USB port
    Toto riešenie je odporúčané najmä pre reťazové kuchyne. Musia byť naprogramovaná len jedna pec. Ostatné možné naprogramovať pomocou USB portu
    OSTATNÉ VLASTNOSTI konvektomatu Millenial BLACK MASK BAKERY:
  • Regulácia teploty v rozmedzí 30-270 ° C
  • Nastavenie doby prevádzky: do 11 h a 59 min, alebo možnosť NON-STOP prevádzka
  • Oneskorenie automatického zapnutia rúry až o 24 h - veľmi užitočné pre prípravu konvektomatu či pokrmu pred príchodom zamestnancov
  • Možnosť zaznamenať deň a aktuálnu hodinu
  • Alarm spustený kondenzačná digestorom (týka sa iba pecí s pripojenou digestorom)
  • Para je vytváraná bezprostredne nástrekom vody na vykurovacie telesá, výber z 10 stupňov zaparovaniu
  • Bezpečné otváranie dverí - blokácia otvorení pri 60 °, 90 °, 120 ° a 180 ° pre ochranu obsluhy pri nekontrolovanom pohybe dverí po ich otvorení
  • Dvojité presklené dvere a LED osvetlenie v komore
  • Vonkajšie sklo pece má gravitačné chladenie
  • Dverové pánty na pravej strane
  • Jednoduché otváranie vnútorného skla dverí
  • Tesnenie dverí vyrobené zo silného silikónu, odolného voči vysokým teplotám, namontované v plášti pece, ľahko vymeniteľné
  • Izolovaný plášť pece nielen šetrí elektrickú energiu, ale takisto významne zvyšuje bezpečnosť zamestnancov prevádzkarne
  • Odkvap pod dverami komory zamedzuje skapování kondenzované vodnej pary, najmä po varenie v pare či pomocou zmiešaného cyklu
  • Komora je zhotovená z prvotriednej nerezovej ocele AISI 304
  • Vďaka lisované komore a zaobleným rohom je čistenie pece veľmi jednoduché
  • Opláštenie vyrobené plne z nerezovej ocele
  • Vodeodolnosť: IPX 4
  • Nastaviteľné nôžkyzajišťují dokonalé polohovanie pece
  • Nutné pripojenie k elektrickej sieti, ošetrené vode a odpadu
Konvektomat pre cukrárstvo a pekárstvo Millenial Black Mask Bakery 10 x 600 x 400 elektrický, bezprostredný nástrek vody | EKA, MKF1064BM - Recenzie:
Len zákazníci, ktorí si daný tovar zakúpili môžu pridať recenziu.
Konvektomat pre cukrárstvo a pekárstvo Millenial Black Mask Bakery 10 x 600 x 400 elektrický, bezprostredný nástrek vody | EKA, MKF1064BM - Vrátenie a reklamácia:

V prípade, že zakúpený tovar vám z akéhokoľvek dôvodu nebude vyhovovať, ako spotrebiteľ ho môžete vrátiť do 14 dní odo dňa zakúpenia. Vrátenie tovaru sa riadi článkom 5. našich obchodných podmienok. Doporučujeme vyplniť formulár, ktorý je možné stiahnuť na nižšie uvedenom odkaze a zaslať ho spolu s tovarom na našu prevádzkovú adresu. Výmena tovaru za iný je rovnako možná. Doporučujeme sa pred odstúpením alebo výmenou dohodnúť s našim obchodným oddelením. V prípade reklamácie tovaru vyplňte reklamačný formulár, ktorý je pod odkazem nižšie.

Reklamačný formulár

Formulář pro odstoupení od smlouvy