Výrobníky ľadu so zásobníkom

(265)

Výrobník ľadu so zásobníkom je vhodným riešením pre všetky gastronomické zariadenia. Tieto stroje majú schopnosť nielen vyrábať, ale aj skladovať kocky ľadu, takže kuchári alebo barmani k nim majú neustály prístup. Takéto výrobníky ľadu so zásobníkom je štandardným vybavením profesionálneho podniku. V našej ponuke nájdete široký sortiment výrobníkov ľadu so zásobníkom vytvorený známymi a uznávanými výrobcami v odbore, ako sú okrem iného Maja alebo Brema.

Čítať viac >
Filtre

Výrobník ľadu so zásobníkom na Gastromanii

Správne barové vybavenie alebo reštaurácia je nevyhnutné. Prístroje dostupné v našom obchode sú vysoko kvalitné výrobníky ľadu vyrobené prevažne z odolného ABS plastu, ktorý dobre funguje za všetkých podmienok. Výrobníky kociek ľadu so zásobníkom sú kompaktné, takže sa zmestia napríklad pod pult. Týmto spôsobom je možné výrazne ušetriť miesto a efektívnejšie využiť priestor baru alebo reštaurácie. Výroba ľadu pomocou takého stroja je pohodlná a ergonomická.

Výrobníky so zásobníkom - chladiaci systém

  • Vzduchové chladenie - výrobníky ľadu chladené vzduchom využívajú ventilátory na cirkuláciu vzduchu cez chladiaci systém, ktorý odvádza teplo z vnútra stroja von. Chladiaci vzduch je privádzaný do kondenzátora, kde je chladený chladiacim okruhom. Inštalácia týchto strojov na výrobu kociek ľadu je často ekonomickejšia, pretože nevyžadujú pripojenie k externému zdroju vody. Dôležité sú aj nižšie náklady na údržbu, pretože nie je potrebné meniť vodu ani súvisiace filtre. Tento spôsob chladenia je však menej účinný pri vysokých okolitých teplotách.
  • Vodné chladenie - vodou chladené výrobníky ľadu, ľadovače používajú vodu na chladenie kondenzátora, ktorý odvádza teplo zvnútra stroja. Voda je čerpaná do kondenzátora, kde absorbuje teplo a potom je odvádzaná do externej nádrže alebo kanalizácie. Táto jednotka je tiež účinnejšia v podmienkach vysokej okolitej teploty, pretože voda má väčšiu schopnosť absorbovať teplo ako vzduch. Zároveň je tento typ výrobníka kociek menej náchylný na prehrievanie, čo môže zvýšiť účinnosť a spoľahlivosť jednotky.