Polykarbonátová forma na pralinky – osemuholník, 28 ks x 11 g – MA1010 | MARTELLATO, Prisma

Forma zo silikónu v terakotovej farbe. Možno ich používať v rúrach, v perforovanom plechu na grile, v mikrovlnných rúrach a vo všetkých druhoch mrazničiek. Teplotná odolnosť od -60 do +230 °C. Nepohlcuje pachy ani príchute. Jednoducho sa udržuje v čistote – stačí ju umyť špongiou v teplej vode alebo v umývačke riadu.

Trubičky na pečenie Cannoli, kužeľovité 41B od inovatívnej talianskej firmy Pavoni, ktorá svoje výrobky smeruje ako k profesionálnym tak amatérskym zákazníkom. Ideálne na prípravu napríklad sicílskej pochúťky Cannoli, ale aj iných zaujímavých pochúťok a dezertov, ktoré sú pripravované precízne a s vášňou – sladkých aj slaných. Praktický tvar trubičky umožňuje ľahké plnenie krémy a rôznymi náplňami. Kovová formička – kužeľ na Cannoli 41B je 140 mm dlhá, má 35 mm priemer a poslúži aj k iným cukrárskym záležitostiam pri zdobení alebo ako podstavec pre sladké a sofistikované ozdoby. Formičky sú vyrobené z prvotriednych materiálov najvyššej kvality a spĺňajú všetky hygienické normy a požiadavky.

Forma na minidezerty MIGNONC009 od talianskej firmy Martellato, ktorá sa preslávila pre svoj veľmi inovatívny prístup. Minidezerty sú perfektným riešením jednotlivých porcií pre rôznorodé oslavy i domáce akcie. Vďaka forme , možno vytvoriť mnoho sofistikovaných dezertov, ktoré vďaka svojím rozmerom sú efektné pre prezentáciu a pohodlné pre konzumáciu. Formu možno využiť pre práci s cestom, fondánom, marcipánom či čokoládou. Forma na minidezerty MIGNONC009 je vhodná k vytvoreniu 96 ks minidezertov v tvare čiarky o priemere 25 mm a výške 25 mm. Tento produkt je ideálny pre cukrárne, pekárne, rôzne gastronomické prevádzky ale i pre domáce tvorenie sladkých pochúťok.

Silikónová forma 3D Pavoflex PX045 produkt talianskej spoločnosti Pavoni, bol vytvorený v spolupráci s najlepšími špecialistami v cukrárskom priemysle na zabezpečenie vysokej úrovne produktov. Formy sú vyrobené z tekutého platinového silikónu najvyššej triedy, ktorý zaručuje jeho pružnosť a odolnosť voči vysokej teplote (od -40 °C do + 250 °C) – vhodné na použitie v peciach, mikrovlnných rúrach, chladničkách, mrazničkách a tryskových chladičoch. Formu možno čistiť umývačkou. 3D silikónová forma Pavoflex PX045 má celkové rozmery 600×400 mm. Na forme je 77 segmentov o priemere 40 mm a výške 13 mm. Každá z kruhovej dutín má objem 13 ml. Najdôležitejšou vlastnosťou radu Pavoflex je multifunkčnosť a všestrannosť tvarov – jednoduchý, ale originálny tvar výklenkov v kombinácii s vysokou teplotnou odolnosťou robí tento produkt ideálnym riešením ako pre cukrárne, reštaurácie, tak pre stravovacie zariadenia. Pomocou formy je možné pripraviť slané občerstvenie aj sladké jednodielne dezerty z piškótového cesta, marcipánu, čokolády alebo dokonca ľadu. Produkt je odporúčaný pre profesionálnych aj individuálnych klientov.