Mandolíny na krájanie

Aké mandolíny vybrať?

Mandolíny na krájanie sa vyrábajú v mnohých variantoch, ktoré sa líšia okrem iného designom a materiálom konštrukcie. Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie typy mandolín, ktoré sú k dispozícii v našom obchode.

• Klasické mandolíny na krájenie zeleniny- vďaka ostrým nožom z nerezovej ocele zaisťujú presné krájanie ovocia a zeleniny na rovnomerné plátky. Tento materiál zaisťuje, že nože zostávajú dlho ostré a sú odolné proti mechanickému poškodeniu. Protišmykové nožičky udržujú mandolínu počas používania stabilné, takže je jej používanie bezpečnejšie.
• Hľuzovkové mandolíny- špecializované nástroje s vrúbkovanou čepeľou z nerezovej ocele a nastaviteľnou hrúbkou plátkov. Sú ideálne na krájanie hľuzoviek na tenké plátky a hodia sa aj na strúhanie zeleniny, syra alebo čokolády..
• Krájače kapusty- tradičné krájače s tromi nožmi z nerezovej ocele Vďaka svojej robustnej konštrukcii sú vynikajúcou voľbou pre drvenie tvrdej zeleniny ako v domácich kuchyniach, tak v malých gastronomických zariadeniach..
• Kráječe mozzarelly- prístroje vybavené nožmi z nerezovej ocele na presné krájanie mozzarelly a vajec na rovnomerné plátky.

Výhody používania kuchynskej mandolíny - prečo sa oplatí?

Krájacie mandoliny majú množstvo výhod, ktoré z nich robia nepostrádateľnú súčasť vybavenia každej kuchyne. Nižšie sú uvedené najdôležitejšie výhody používania tohto spotrebiča.

1. Rýchlosť a efektivita- mandolína umožňuje rýchle krájanie veľkého množstva zeleniny a ovocia, čo výrazne skracuje dobu prípravy pokrmov. Vďaka tomu je ideálny pre rušné kuchyne v reštauráciách aj na domáce použitie, kde je potrebné rýchlo spracovať suroviny.
2. Presnékrájanie zeleniny a ovocia- ostré nože z nerezovej ocele zaručujú rovnomerné plátky a dokonale nakrájané kúsky, čo prispieva k estetike podávaných pokrmov a ich rovnomernému vareniu alebo pečeniu.
3. Bezpečnosť práce- profesionálna mandolína na zeleninu je vybavená protišmykovými nožičkami a rukoväťami, ktoré stabilizujú stroj pri krájaní. Mnoho modelov ponúka aj chrániče prstov alebo rukoväte na pridržiavanie krájaných produktov, čím sa minimalizuje riziko zranenia..
4. Odolnosť proti mechanickému poškodeniu- Mandolíny vyrobené z vysoko kvalitných materiálov, ako je nerezová oceľ, sú odolné a vydržia intenzívne používanie. Vďaka tomu môžu slúžiť mnoho rokov.

Ako vybrať najlepšiu mandolínu na zeleninu?

Výber správnej kuchynskej mandolíny závisí od mnohých faktorov, ktoré je vhodné pred nákupom zvážiť.

1. Materiál konštrukcie- Výber správnej kuchynskej mandolíny závisí od mnohých faktorov, ktoré je vhodné pred nákupom zvážiť profesionálna mandolína na zeleninu by mala byť vyrobená z odolných materiálov, napríklad z nerezovej ocele, ktorá je odolná voči korózii a mechanickému poškodeniu. Vysoko kvalitné materiály prispievajú k životnosti stroja a komfortu používania.
2. Ostrosť čepele- profesionálna mandolína na rezanie je vybavená ostrými čepeľami, ktoré zostávajú dlho ostré, čo je dôležité pri krájaní tvrdej zeleniny. Vymeniteľné čepele tiež umožňujú ľahkú výmenu v prípade potreby.
3. Nastaviteľná hrúbka plátkov - funkcia nastavenia hrúbky plátkov umožňuje prispôsobiť krájané plátky vášmu pokrmu. Mandolína na zeleninu s limitom by mala ponúkať možnosť presného nastavenia hrúbky, aby bolo možné krájať ako veľmi tenké, tak aj hrubšie plátky.
4. Ergonomia a bezpečnosť- najlepšia mandolína na zeleninu by mala mať protišmykové nožičky a pohodlné rukoväte, ktoré zaistia stabilitu a bezpečnosť pri práci. Oplatí sa tiež hľadať modely s chráničmi prstov.
5. Typy vymeniteľných čepelí- je dobré vybrať si mandolínu, ktorá ponúka rôzne typy čepelí na krájanie, krájanie na kocky, hranolky, alebo vlnité vzory. Vďaka tomu môže strúhadlo na mandolínu fungovať ako niekoľko rôznych krájačov.

Profesionálna mandolína na krájanie zeleniny v obchode Gastromania

Mandolína na zeleninu je nepostrádateľným nástrojom všade tam, kde je dôležitá rozmanitosť pripravovaných pokrmov a vysoká účinnosť. V našom internetovom obchode nájdete širokú ponuku krájacích mandolín, ktoré vyhovujú rôznym kuchynským potrebám. Ponúkame ako základné modely na domáce použitie, tak pokročilé japonské mandolíny na zeleninu s nastaviteľnou hrúbkou , ktoré splnia požiadavky aj tých najnáročnejších kuchárov. Naše výrobky sa vyznačujú vysokou kvalitou spracovania a odolnosťou, ktorá zaručuje dlhodobé používanie. Prezrite si našu ponuku a vyberte si nielen mandolínu, ale aj kuchynské príbory, kuchynské nože a vidlice a mnoho ďalších produktov, ktoré Vám ponúkame!