Krájacie stroje na údeniny

Profesionálne nárezové stroje

Nárezové stroje na údeniny alebo syry sú v obchodoch s potravinami bežnou súčasťou výbavy. Zákazníci väčšinou požadujú nakrájané porcie údenín a ručné počítanie je ťažkopádne a hrozí pri ňom riziko chýb. Nárezáky na údeniny so vstavaným počítadlom tomu zabránia. Počítanie je možné vykonávať vzostupne alebo zostupne a stroj sa zastaví, akonáhle je dosiahnutá určitá hodnota. To je tiež užitočná funkcia pri porciovaní párkov určených na predbalenie - v každom balení bude rovnaká porcia.

Tieto kuchynské stroje na krájanie údenín z tejto kategórie boli navrhnuté tak, aby optimalizovali produktivitu a ergonómiu. Hladký nôž z nerezovej ocele umiestnený pod správnym uhlom, umožňuje krájať plátky takmer ľubovoľnej hrúbky a to bez ohľadu na to, aký tvrdý je krájaný výrobok. Hliníkový kryt a jednoduchá demontáž súčastí zaisťujú ľahké čistenie, čo je obzvlášť dôležité nielen z hygienických dôvodov, ale aj z estetických dôvodov, pokiaľ je krájač používaný na viditeľnom mieste pre zákazníka (napr. pri pulte s údeninami). Ďalším prvkom zaručujúcim spoľahlivú prevádzku, ktorú nárezáky na údeniny majú, je vstavaný brúsik, ktorý je k dispozícii pri mnohých modeloch.

Za zmienku stojí aj to, že okrem modelov určených predovšetkým na údeniny a syry sú v našej ponuke tiež univerzálne krájače, ktoré je možné použiť aj na chlieb a dokonca aj na ovocie a zeleninu.

Priemyselný krájač na údeniny - vynikajúci výkon

Náš internetový obchod ponúka zariadenia s rôznymi technickými parametrami - vhodný priemer noža alebo rozmery podávacieho stola majú vplyv na kompaktnosť, ergonómiu a účinnosť stroja. Je potrebné poznamenať, že motory krájačov môžu byť založené na rôznych mechanizmoch, čo má tiež vplyv na funkčnosť zariadenia.

Modely s remeňovým pohonom vám dávajú veľký manévrovací priestor, pokiaľ ide o rýchlosť práce a teda aj hrúbku plátkov. Môžu mať tiež zabudovaný úsporný režim, ktorý po určitej dobe nečinnosti stroj vypne. Variant so závitovkovým pohonom môže mať naopak prídavnú ventiláciu, ktorá umožňuje dlhodobú prevádzku stroja bez rizika prehriatia.

Veľkou výhodou aj technicky vyspelých krájačov je jednoduchosť obsluhy. Stačí krátke zoznámenie s princípom fungovania daného modelu a zariadenia môžu používať aj menej skúsení pracovníci. Tomu napomáha aj intuitívny ovládací panel s displejom, ktorým sú niektoré modely krájačov vybavené.

Krájač na údeniny - profesionálna pomôcka pre vašu prevádzkareň a predajňu údenín

Nárezový stroj na údeniny - či už v obchode, alebo v akomkoľvek gstronomickom zariadení - bude určite zariadením, ktoré zlepšia každodennú prevádzku vašej prevádzky. V ponuke máme nárezové stroje na údeniny známych poľských a európskych značiek, ako sú Ma-Ga, Bizerba, RM Gastro, Bartscher, Graef a Hendi. Jedná sa o investíciu, ktorá sa vždy oplatí – profi nárezáky na údeniny vyrobené z prvotriednych materiálov a s využitím moderných riešení budú dlho slúžiť bez poruchy a zaistia bezpečné pracovné podmienky. Bez ohľadu na zvolenú variantu, je krájač nepostrádateľným zariadením v každej predajni s mäsom a údeninami, ale aj v prevádzkach, kde sa podávajú krájané výrobky - údeniny, syry a chlieb.

Ponúkame tiež širokú škálu ďalších gastronomických strojov - neváhajte si pozrieť náš ďalší sortiment.