Krájače na zeleninu

(27)

Krájače na zeleninu a ovocie sú kuchynské stroje, ktoré významne prispievajú k efektivite kuchyne. V gastronómii je doba servírovania pokrmov takmer rovnako dôležitá ako jeho samotná chuť. Preto je také dôležité zjednodušiť jednotlivé procesy varenia - napríklad pomocou krájača.

V Gastromanii sme pre vás pripravili širokú ponuku krájačov na krájanie a kosenie prakticky všetkých druhov zeleniny a ovocia. Ľahko tak nájdete ideálne riešenie pre vašu kuchyňu.

Čítať viac >
Filtre

Krájač zeleniny a ovocia - rýchlejšie a ľahšie

V profesionálnych prevádzkach by sa kuchári nemali sústrediť na ručné krájanie 100 mrkví na rovnomerné kocky. Je to plytvanie zdrojmi, talentom a časom. Preto by všetky kuchyne, ktoré denne spracovávajú stovky kusov zeleniny a ovocia, mali mať krájače ovocia a zeleniny.

Tieto spotrebiče majú jednoduchú konštrukciu, ale sú neoceniteľným vybavením. Vďaka nim je možné zeleninu rýchlo a presne nakrájať na rôzne tvary a veľkosti, čo výrazne urýchľuje proces prípravy jedla. Krájače zeleniny a ovocia šetria drahocenný čas, ktorý je možné venovať iným fázam prípravy pokrmov.

Krájač zeleniny pre gastronómiu - pravidelný tvar má význam

Rovnomernosť krájania zeleniny a ovocia je navyše v gastronómii veľmi dôležitá. Nejde len o estetiku pokrmov, ale aj o rovnomerné varenie, opekanie alebo vyprážanie. Krájače zeleniny, ktoré sú k dispozícii v našom obchode, zaisťujú presné a rovnomerné krájanie, ktoré nie je ľahké dosiahnuť s tradičnými nožmi. Vďaka tomu vyzerajú pokrmy profesionálnejšie a ich chuť je vyvážená.

Krájač ovocia a zeleniny

V sortimente Gastromania nájdete účinné a funkčné ručné krájače na zeleninu pre gastronómiu z nerezovej ocele. Ručný krájač zeleniny je úsporný, mobilný a vyžaduje menej údržby. Zároveň sa intuitívne ovláda – zvládne to aj neskúsený pracovník.

V ponuke pre vás máme krájače zeleniny, ktoré sú šikovným náradím, ktoré je možné ľahko ovládať jednou rukou. Môžete ich použiť na krájanie vajec, húb, zemiakov a ďalšej zeleniny. Tieto nárezové stroje sú tiež skvelou voľbou na krájanie ovocia ako sú jablká, marhule alebo banány.

Ponúkame aj mnoho modelov krájačov ovocia. Jedná sa o zariadenia, ktoré sa obvykle používajú na nakrájanie ovocia na kúsky, napríklad na 6 kusov. S ich pomocou môžete bez väčšej námahy nakrájať citrón do nápojov, limetku na ozdobu torty, alebo jablká na dezerty.

Profesionálny krájač zeleniny - na čo si dať pozor?

  • Materiál konštrukcie - krájače vyrobené z vysoko kvalitných materiálov, ako je nerezová oceľ, sú odolnejšie voči korózii. Plastové časti sú zase odolné a bezpečné pri styku s potravinami .
  • Čepele - čepele sú tiež vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele, ktorá zaisťuje dlhotrvajúcu ostrosť a ľahké krájanie .
  • Stabilita a bezpečnosť - všetky gastronomické stroje dostupné v našom obchode sú stabilné a majú protišmykové nožičky alebo základňu, aby sa stroj počas používania nepohyboval .
  • Jednoduché čistenie - naše krájače ovocia a zeleniny sa ľahko rozoberajú a čistia .
  • Ergonómia - ergonomický dizajn uľahčí používanie krájača po dlhú dobu bez toho, aby sa človek príliš unavil .
  • Rozmery a skladovanie - pozrite sa na rozmery krájača zeleniny a ovocia, aby ste sa uistili, že sa zmestí do pracovného priestoru vašej kuchyne. Je tiež dôležité, aby sa prístroj dal ľahko uskladniť, keď sa nepoužíva.