Skriňa na zrenie mäsa, 233 l, 170W, 595x760x1270 mm | HENDI, 221433

Skriňa na zrenie mäsa, 233 l, 170W, 595x760x1270 mm | HENDI, 221433 - Popis:

• Vhodné tepelné, ventilačné a vlhkostné podmienky na korenenie mäsa
• Nízkoemisné tvrdené sklo - vysoká energetická účinnosť
• UVC lampa - antibakteriálny účinok
• Vynikajúca cirkulácia vzduchu pre rovnomerné sušenie
• Háčiky a zásobník na soľ sú súčasťou dodávky

Sušiareň mäsa HENDI ponúka kontrolované prostredie na zrenie mäsa, takže získate mimoriadne krehké a chutné mäso. Skriňa je navrhnutá tak, aby dokonale kopírovala mikroklímu používanú pri tradičnom, prirodzenom zrení mäsa. Inovatívna technológia zároveň umožňuje neustálu kontrolu nad procesom zrenia udržiavaním stabilnej ventilácie, regulovanej vlhkosti a sterilizácie.

Puzdro, rám dverí a madlo dverí sú vyrobené z nerezovej ocele AISI 304.
Presklenie dverí z 2 vrstiev tvrdeného skla s nízkoemisným povlakom, ktoré zvyšuje energetickú účinnosť skrine tým, že blokuje UV žiarenie a prenikanie tepla zvonku. Zámok dverí v štandardnej výbave.
Nádoba na destilovanú vodu z plastu ABS - destilovaná voda sa musí dopĺňať ručne.
Upozornenie na obrazovke a zvukový alarm signalizujú nízku vlhkosť pod 15% a potrebu doplniť vodu.
Alarm signalizujúci, že dvere zostali otvorené dlhšie ako 3,5 minúty - ochrana proti nekontrolovanému narušeniu podmienok v komore.
Vstavaná UVC lampa pre sterilizáciu zabraňuje rastu baktérií a zaručuje bezpečné prostredie pre mäso; pri otvorení dvierok komory počas procesu korenenia nemajú baktérie šancu sa rozvinúť.
Chladenie s ventilátorom zaisťujúce dostatočnú úroveň cirkulácie vzduchu.
Automatické odparovanie kondenzačnej vody (pary).
LED osvetlenie umiestnené na oboch stranách komory a na strope.
Teplotný rozsah: 1-25 °C.
Nastaviteľný rozsah vlhkosti: 60-85%.
Aktuálna úroveň vlhkosti sa zobrazuje na paneli.
Chladivo: R600a.
Maximálna nosnosť na jeden háčik: 50 kg.
Max. nosnosť na jeden hák: 25 kg.
Max. nosnosť na jednu policu: 30 kg.
Skrinka obsahuje:
• 3 police,
• hákovú tyč,
• 3 háčiky,
• zásobník na soľ (soľ nie je súčasťou dodávky),
všetky vyššie uvedené súčasti sú vyrobené z nerezovej ocele AISI 304.