VICTOR

Dvojfunkčný, profesionálny tenderizér Victor zvláčňuje, zmäkčuje a zlepšuje kvalitu mäsa. Pri správnom použití tenderizéru sa strata prírodných štiav minimalizuje, a korenie je priamo prenášané do tkaniva mäsa. Znížená spotreba času – štvornásobne v porovnaní s tradičným používaním kladivka na mäso. Tenderizér Victor vyrobený z kvalitných materiálov, ktoré zaistia úspech v každej kuchyni. Poznámka: opatrne pri umývaní – ostrie je veľmi ostré.

Kladívko na mäso šéfkuchára.

Elektrický naklepávač mäsa je vyrobený firmou Victor s indexom 721570 a pracuje i sile 370 W. Je vhodný do školných jedální, kebabových prevádzok, reštaurácií, mäsokombinátov, cateringových firiem, a všade tam, kde je potreba naklepávať väčší množstvo mäsa na rezne, či steaky. Jeho výhodou je:

• rýchla a presná príprava mäsa určeného na rezne, steaky, filety,
• za 1 hodinu práce naklepe stroj rovnomerne a pravidelne 420 kusov mäsa,
• má protišmykové nôžky,
• so vstupným otvorom 158×23 mm,

Výrobca zaručuje, že výrobok spĺňa nariadenia Európskej Únie 1935/2004 kontaktný materiál a potravinárske.

Jednoduché používanie ocieľky na brúsenie hladkých či vrúbkovaných nožov. Pohodlný úchyt, ostrie vyrobený z karbidu wolframu. Možnosť dávat do umývačky riadu.

Lisovacie valčeky do tenderizéra, katalógové číslo 721570. Ideálne pre mäkčenie a krehčenie mäsa na rezne či steaky. Zabudnite na tradičné rozklepávanie mäsa paličkou. Tieto valčeky sa nehodia pre spracovanie hydinového mäsa.

Tenderizér na mäso od firmy Victor, katalógové číslo 721590 spracuje až 250 kusov mäsa/hodinu. Je vybavený vkladacím otvorom o rozmeroch: 158 × 23 mm, protišmykovými nôžkami, narezávacím nástavcom (2 valce s 880 noži) v štandardnej výbave.