Solimeter na meranie stupňa slanosti roztokov | BROWIN, 405558

Solimeter na meranie stupňa slanosti roztokov | BROWIN, 405558 - Popis:

• Nepostrádateľný v kuchyni - merač soli je perfektný na meranie stupňa zasolenia roztokov, zálievok a nálevov používaných pri spracovaní či výrobe údenín a výrobe syrov!
• Vysoká kvalita - merač soli je vyrobený z kvalitného priehľadného skla (hustomer) a plastu (odmerka) vhodného na styk s potravinami.
• Jednoduché použitie - meranie koncentrácie soli v solancii je extrémne jednoduché! Stačí naliať testovanú soľanku do úzkej odmernej kadičky, ponoriť do nej plavák a potom vykonať meranie.
• Prehľadná stupnica - výsledok Vám pomôže odčítať prehľadná farebná stupnica, vďaka ktorej ihneď spoznáte koncentráciu roztoku v [g] soli na 1 [L] vody.
• Optimálne podmienky použitia - pretože bol merač soli kalibrovaný pri teplote 20°C, odporúča sa, aby testovaná kvapalina počas testu dosiahla podobnú teplotu

Merač soli je nenahraditeľným zariadením pri spracovaní, výrobe mäsa a syrov! Musíte ho mať vo svojej kuchyni! Jednoduché zariadenie pozostávajúce z úzkej plastovej kadičky a skleneného plaváku Vám umožní merať koncentráciu soli vo všetkých roztokoch. Merač soli sa bude skvele hodiť nielen na kontrolu syrového nálevu, ale aj na prípravu nálevu pre zeleninu (napr. uhorky), ryby a mäso. Pomocou merača soli sa už nemusíte báť príliš slaných pokrmov a zavarenín! Meranie koncentrácie soli v slanom náleve pomocou merača soli je extrémne jednoduché. Stačí naliať testovaný soľný roztok do odmernej kadičky (v množstve, ktoré umožňuje voľné ponorenie plaváka) a potom vyčítať výsledok. Po vložení hustomeru do kadičky sa výsledok odpočíta priamo z farebnej, čitateľnej stupnice ako koncentrácia roztoku ([g] soli na 1 [L] vody). Pozor! Merač soli bol kalibrovaný pri 20 °C, takže testovaná kvapalina by mala mať túto teplotu.

Množstvo soli pre rôzne druhy nálevov

Zálievka na uhorky
prídavok soli / 1 L vody málosolenej uhorky 15 - 20 g 20 - 30 g

Nálev na konzerváciu rýb
prídavok soli / 1 L vody hmotnosť ryby doba konzervácie 30 - 40 g na 1 kg 8 - 24 h 40 - 50 g na 2 kg 8 - 24 h 50 - 60 g na 3 kg 8 - 24 h

Nálev na konzerváciu mäsa
množstvo soli / 1 L vody doba konzervácie 60 - 100 g na 14 dni 100 - 150 g na 7 - 10 dní

Soľanka na syr
množstvo soli / 1 L vody druh syra s hmotnosťou do 1 kg cdoba zasolenia 130 - 150 g: biely s bylinkami 8 h 90 - 120 g; typu korycín 4 h 130 - 170 g; typu feta 2 -5 dní.

Rozmery produktu:

- solimeter:
výška 20,5 cm
∅ 1,8 cm

- skúmavka:
výška 24,5
∅ vonkajšie 2,2 cm
∅ vnútorné 1,9 cm.