Suroviny pro bary

Čokoládový nápoj Choc-o-late UHT 1l – VM-78133-ROB-X22 je vynikajúca belgická 22% čokoláda na pitie tej najvyššej kvality. Nápoj stačí ohriať v hrnci, mikrovlnnej rúre alebo ohrievači čokolády. Lahodný hustý nápoj UHT na báze čokolády je pripravený na okamžité použitie, ako horúci, tak studený. Okrem toho je ideálna pre výrobu Creme Brulee, zmrzliny a mliečnych koktejlov.

Horúca, biela čokoláda v prášku 34% White Choco Drink, 1 kg, VM-75970-V46 je veľmi lahodný nápoj v podobe horúcej bielej čokolády. Van Houten White Chocolate obsahuje 8% kakaového masla a ponúka bohatú a pravú chuť bielej čokolády so zamatovou chuťou a vynikajúcou rozpustnosťou. Dávkovanie: 150 ml – 20-22g prášku, 180 ml – 24-26g prášku, 200 ml – 28-30g prášku.

Horúca čokoláda v prášku 32% Special Bar, 1 kg, VM-72144-V61 poskytne vašim zákazníkom jedinečnú chuť pravej čokolády. Čokoláda sa skladá iba z dvoch zložiek a to z kakaa a cukru a po zmiešaní s mliekom sa z nej stane lahodná horúca čokoláda. Van Houten Spécial Bar sa ľahko skladuje a používa, možno ho prakticky uložiť vedľa akéhokoľvek kávovaru. Balenie s praktickým, uzatvárateľným vekom, obsahuje 1 kg produktu.

Horúca čokoláda v prášku s nízkym obsahom cukru 24% Dream Choco Drink, 0,75 kg, VM-75972-V46 obsahuje až o 50% menej cukru a 24% kakaa. Van Houten Less Sugar poskytuje ozajstný chuťový zážitok. Čistá, výrazná chuť kakaa a zároveň zdravá variant tejto sladkej pochutiny je vhodná obzvlášť pre zákazníkov, ktorí dbajú na svoje zdravie. Tento produkt zhodnocuje tiež ekonomickú stránku a to tým, že na bežný šálku stačí menšie množstvo prášku – 14 g na 130 až 140 ml. Produkt má certifikát UTZ.

Horká čokoláda v sáčkoch 32%, 40 × 25 g je výnimočná horúca čokoláda, ktorá je balená v sáčkoch po 25 gramoch. Je preto vhodná pre tých, ktorí preferujú rýchlu prípravu tohto nápoja a to s požadovanou chuťou čokolády. Môže byť polievanie klasickým mliekom, ale aj rastlinným, alebo mliekom bez obsahu laktózy. Obsah vrecka je určený na prípravu 1 porcia. Spôsob prípravy: na 100 až 150 ml mlieka, ktoré je ohriate napríklad za pomoci trysky v kávovare vsypejte obsah vrecka a dobre premiešajte. Obsah kakaa: 32%

Horúca čokoláda Cacaomill 32% v prášku, 1 kg je výnimočná horúca čokoláda. Je preto vhodná pre tých, ktorí preferujú rýchlu prípravu tohto nápoja a to s požadovanou chuťou čokolády. Môže byť polievanie klasickým mliekom, ale aj rastlinným, alebo mliekom bez obsahu laktózy. Spôsob prípravy: na 160 ml mlieka, ktoré je ohriate napríklad za pomoci trysky v kávovare vysypte 25 gramov prášku. Obsah kakaa: 32%, ďalej potom cukor a škrob.

Horká čokoláda v prášku 50,1%, 1 kg – CHD-X5226P-E0-X71, je určená pre nápoje s pevnou, plnou a intenzívnou čokoládovou chuťou s bohatým pocitom v ústach. Callebaut® Ground Chocolate – Dark je 100% belgická čokoláda, nekondenzujúca, určená na výrobu skvelých čokoládových nápojov a kokteilov s plnou, bohatou a plnou chuťou. Dokonale rozpustná v horúcom mlieku. Mletá čokoláda – horká – kombinuje bohatosť autentickej a ohromujúci chuti čokolády s veľkým pohodlím servírovanie pre rušné bary a baristu. Ľahko sa mieša s mliekom a vytvára úžasne penový šálku čistého potešenia. Každý šálka je skvelým zdrojom kakaových flavanoly – prirodzene konzervovaných veľmi jemným spracovaním kakaových bôbov – pre povznesenie našej nálady a navodenie pozitívnej energie.

Tmavá čokoláda 54,5% v sáčkoch pre rozpustenie v mlieku, 25 x vrecko 35 g – 811NV-T97 má intenzívnu čokoládovú chuť s výraznou kakaovou vôňou. Vďaka horkej horúcej čokoláde môžete svojim hosťom poskytnúť potešenie v podobe horúcej belgickej čokolády s intenzívnou čokoládovou chuťou a bohatou kakaovou vôňou. Príprava je jednoduchá: miešanie čokolády, kým sa nerozpustí, a uvoľnenie jej plné chuti. Dark Callets ™ sú balené v praktických jednodávkových baleniach – 35 g čokolády, čo je ideálne množstvo pre 200 ml mlieka. Skvelá čokoládová chuť Callebaut vytvoria skvelý dojem pre zákazníkov.

Horúca čokoláda v prášku 33% Dream Choco Drink Passion, 0,75 kg, VM-75974-V46 je dokonalá zmes na prípravu horúceho čokoládového nápoja, ktorý obsahuje 33% plnotučného kakaa. Svojim konzumetom ponúka intenzívne, krémovú chuť.

Príprava je možná ručne, alebo v stroji, ktorý je vhodný na prípravu čokolády.

• Vo vodnom kúpeli ohrejte 150 ml mlieka
• Primiešajte 20-24 g kakaového prášku
• Nalejte do šálky a servírujte

Mliečna čokoláda 33,6% v sáčkoch pre rozpustenie v mlieku, 25 x vrecko 35 g – 823NV-T97 má plnú a harmonickú chuť, dokonale kombinujúci kakao, mlieko a karamel. Vďaka mliečnej horúcej čokoláde svojim hosťom naservírujete potešenie v podobe horúcej belgickej čokolády. Chuťovo balansuje medzi vôňou kakaa a smotany a odhaľuje sladké karamelové tóny. Príprava je veľmi jednoduchá: miešanie čokolády, kým sa nerozpustí, a uvoľnenie plné a harmonické chuti mliečnej čokolády. Balené v 35 g baleniach, ktoré obsahujú perfektné porciu pre 200 mg mlieka.

Zmes vybraných káv, ktorá má veľmi výraznú a intenzívnu chuť. Krémová káva s intenzívnou arómou pripomínajúcu kakao a horkú čokoládu. Táto káva s hlbokou chuťou je to pravé pre všetkých, ktorí potrebujú správne nakopnutie do náročného dňa! 70% Arabiky, 30% Robusty. Balení: 1 kg

Horúca čokoláda v prášku 34% Dream Choco Drink VH2, 1 kg, VM-75969-V17 je ideálna zmes na prípravu horúcich čokoládových nápojov s 59% čokolády v prášku a 34% kakaa. Dokonale v sebe spája intenzívnu chuť čokolády a jemnú chuť mlieka. Je ideálna pre náročnú klientelu. Má certifikát UTZ. Dávkovanie: 150 ml – 19-22 g prášku, 180 ml – 22-25 g prášku, 200 ml – 24-27g prášku

Balenie porciovaných sušienok ku káve – 300 ks, karamelová príchuť od firmy La Crema. Určené pre reštaurácie, hotely, kaviarne a iné gastronomické prevádzky.

Horká čokoláda v prášku ružová 94% Ruby, 0,75 kg VM-54621-V99 je prvý čokoládový prášok Ruby na svete. Ruby je štvrtým typom čokolády, ktorý zaručuje úplne jedinečný chuťový vnem, stimulujúci zmysly. Ani horké, ani mliečne, ani sladké – dokonalé. Ruby poskytuje rovnováhu medzi ovocím čerstvých čučoriedok a chuťou čokolády. Vytvorte úžasné chvíle s čokoládovým práškom Ruby.

Chutná, dobre vyrovnaná s príchuťou vanilky. To je 100% pravá mliečna čokoláda darom od prírody. Kakao je zo získavané udržateľným spôsobom, tzv “Čistý štítok” a možno ho použiť so živočíšnym, ale aj rastlinným mliekom. Skúste svoj jedálniček spestriť čokoládou v obľúbenej farbe Vašich zákazníkov.

• 100% ČOKOLÁDY
• VYROBENÉ Z UDRŽATEĽNÝCH KAKAOVÝCH BÔBOV
• PRE TEPLÉ I STUDENÉ NÁPOJE
• PERFEKTNÉ S ŽIVOČÍŠNYM AJ RASTLINNÝM MLIEKOM
• ODPORÚČANÉ NAJLEPŠÍMI KUCHÁREMI A BARISTAMI

ZLOŽENIE: mliečna čokoláda (prášok) (cukor, kakaová masa, mlieko plnotučné v prášku, maslo kakaové, kakao v prášku so zníženým obsahom tuku, prírodná aróma vanilková, soľ).
OBSAH ŽIVÍN (100 G)
Energia: 2094 kJ / 502 kcal
Tuk: 32,1 g
z toho nasýtené: 19,3 g
Uhľohydráty: 44,7 g
z toho cukor: 42,3 g
Bielkovina: 8,6 g
Soľ: 0,33 g

DÁVKOVANIE: 35 g na 200 ml vybraného mlieka (max. 70 ° C). Rozpustíme práškovú čokoládu v horúcej vode, aby sme docielili konzistenciu pasty, potom pridáme spenené mlieko, alebo studené.

USKLADNENIE: uchovávame v originálnom balení v chlade, suchu a bez prítomnosti vysoko aromatických surovín. Teplota by nemala presiahnuť 25°C. Vlhkosť by nemala prekročiť 70%.

PROFIL CHUTI:
KAKAO: 2/3
SLADKOSŤ: 2/3
MLIEČNOSŤ: 2/3

Horúca čokoláda v prášku 33% Single Origin Santo Domingo, 0,75 kg, VM-75975-V99 je vyrobená z organických kakaových bôbov Santo Domingo, tropické oblasti v Dominikánskej republike, kde prevažujú vysoké teploty a vysoká vlhkosť. Tieto jedinečné kakaové bôby Single Origin ponúka intenzívnu kakaovú chuť plnú praženého arómu, príjemné horkosti a jemný nádych vanilky. Horúca čokoláda sa skladá iba z dvoch surovín, kakaa a cukru. Výrobok neobsahuje lepok. Vychutnajte si túto organickú horúcu čokoládu, ktorá je 100% prírodný a obsahuje 33% plnotučného kakaa s certifikátom UTZ.