Prírodné bravčové črevá - veľkosť 18/20mm, 15 m | BROWIN, 310602

Prírodné bravčové črevá - veľkosť 18/20mm, 15 m | BROWIN, 310602 - Popis:

• Ideálne na výrobu domácich klobás - prírodné bravčové črevá sú vhodné na konzumáciu a sú základnou surovinou na výrobu domácich klobás.
• ​Na výrobu klobás a párkov bez pridaných konzervačných látok
• univerzálna - môžete ich použiť na tenké plátky dusených, údených, grilovaných, sušených a zrejúcich klobás - črievka sú vhodné pre akýkoľvek druh spracovania klobás.
• Obsah balenia 15 m - dostatočný pre cca 3-4 kg mäsové plnky.
• Nespotrebovanú časť výrobku môžete zmraziť.

Prírodné ovčie črevá na výrobu rôznych tenkých klobás, ako sú kabanózy alebo párky. Črevá sú hermeticky balené v soli ako konzervantu.

Balenie obsahuje 15 m čriev. V priemere je na 1 kg mäsové plnky potrebné približne 4,6 m čriev, v závislosti od rozdielu v ich kalibrácii a druhu pripravovanej údeniny (spotrebu čriev ovplyvňuje napr. hrúbka kúskov mäsa a konzistencia plnky).

Dĺžka čreva by sa mala merať po jeho namočení do vody. To je jediný objektívny spôsob merania (po kalibrácii a pred nasolením). Najspoľahlivejšieho výsledku sa nedosiahne roztiahnutím čriev a ich priložením k odmerke.

Pred použitím treba črevo namočiť na približne 3 hodiny do vody s teplotou približne 30 °C.

Pred otvorením - je možné skladovať pri izbovej teplote, na suchom, slnečnom mieste. Najviac sa odporúča skladovanie v chlade, aby sa predĺžila ich trvanlivosť.

Po otvorení - odporúčaná teplota skladovania 0 - 14 °C. Nespotrebované črevá môžete ľahko zmraziť a použiť ich v ďalších výrobkoch.

Zloženie: ovčie črevá, konzervačná látka: soľ.